第二十八章 磨豆浆
“现在这样子，可以蒸了吧？”醢稷从盆里捞了一把被浸泡得发皱的大豆递给白晋看。
“可以了。”白晋点点头。
醢稷喜上眉梢，从木案下拖出一个竹筐：“那赶紧把它们蒸熟了。”他已经迫不及待地想要酿出与醢有别的酱了，那可是他毕生追求的东西。梦想将要变成现实，他早就一刻都等不及了。醢稷直接抄起一盆哗啦地倒进了竹筐里。
“不如留下一盆。”白晋建议。
“何用？”醢稷有些不解，难道是想煮豆饭？
“用石磨磨些豆浆。”白晋指了指石磨。
“哦，你是说硙？不过石磨这个称呼也是挺贴切的。你用它来作甚？磨这些豆？”
“正是。”豆浆啊，他肖想好久了。只是一直没有找到石磨，本来以为战国还没有石磨，没想到竟然也有，只不过普及率并不高。白晋至今才看到一个。
“你爱留下哪盆就哪盆吧，不过得先把这些大豆给蒸了。”醢稷还是念念不忘酿造酱油，在他眼里没有什么比这个更重要了。
“那就先把这些浸泡好的大豆抬出去。”白晋抬起竹筐的一边，和醢稷一起把足足有大半筐的大豆给抬了出去。
为了煮这些大豆，醢稷动用了好久没用过的大鼎，这鼎立起来将近有半人高，三足圆腹，是一个陶鼎。
把大豆倒进陶鼎，加入水后，醢稷便在鼎下烧起火来。这么多的大豆，没几个时辰估计不会把大豆煮熟。
“一下子泡太多了，甑装不下，只得用鼎来煮。”醢稷擦了擦额头上被火逼出的汗，“只要大豆熟到一定程度便可，是否如此？”醢稷有些担忧地问。常理来说要蒸熟，但醢稷可不是墨守成规的人，他懂得变通，正因为此，他才成为了一个制醢大师。
“熟了便可，最重要的还是让它发酵成功。”白晋忽然有些明悟为什么醢稷要一下子煮那么多大豆了，他是想一下子提高大豆的发酵率。
两人正聊着，苏秦和张仪走了进来。张仪打了一个呵欠道：“今天早上吃豆饭？隔老远就闻到豆香了。”
“今早确实是吃大豆，不过并不是豆饭。”白晋说。两位师兄来得正好，这次的朝食，还得两位师兄多多出力。
“不是豆饭是什么？豆羹？”张仪摸着下巴想了想，他实在想不出大豆还能做出什么来。
“是豆浆，不过得要师兄帮忙了。”有免费的劳力，浪费可耻啊。
“帮忙？不会是叫我们帮忙煮东西吧？”张仪问。他对烹饪完全不在行。
“不用，只是让师兄们出一下力。”白晋解释。
“好，你等等，我去叫孙宾来。”张仪甩了甩袖子，跨出门去。
日头如往常一样升上天空，山阳县也渐渐热闹起来。一辆牛车停在醢稷的店前，赶车的壮汉一跃而下，走到紧闭的木门前，用力敲了起来。
“醢老丈，我来买醢了，快快开门！”
砰砰砰地敲了一通，里面丝毫没有反应。汉子皱了皱眉两道浓眉，这醢老丈莫不是出了什么事？怎的半天都没来应门？年纪大了没个人照顾果然不行。
汉子停好牛车，兜到醢稷的院墙下，双手按住墙头，微一提气，便要翻墙而过。但就在他纵身之时，一道劲风忽地迎面扫来。汉子连忙松手落下，扑的一声，几块泥土被劲风从墙上扫落下来。
“尔是何人！”大汉脱口喝道，醢老丈果真是遇到了入室抢窃的强人？
“尔又是何人？何故越墙？”孙宾冷然的声音在墙后响起，刚刚帮小师弟磨完豆浆，正要问守在鼎旁昏昏欲睡的醢稷要些细麻布，眼光一扫就注意到了有人竟然想要翻墙进来。
“我是来买醢的，你又是何人？”大汉粗声道，刚才还没真正打过照面，他就已经知道里面的人是个硬茬。
孙宾微微沉默了一下，真巧，我们也是来买醢的。
一粒粒大豆从石磨的磨眼中滚入磨膛，在石磨的转动下，化成奶白色的豆浆流到磨盘上圆形的凹槽里，再从凹槽的缺口处流出，流到下方的陶盆里。
“呼呼，小师弟，还有多少？”孙宾暂时离开一下后，苏秦和张仪就只能一起推动石磨。他们其中一人也可以推动，但速度太慢，不像孙宾般磨得嚯嚯有声。两人不禁有些佩服醢稷，想不到一把年纪了还依然孔武有力啊。
“快了。”白晋将最后一把大豆放入磨眼。至今为止，就已经有四大陶盆的豆浆了。
豆浆出来了，豆腐还会远吗？
“老丈，有人买醢。”孙宾轻轻推了推拼命睁大眼仍不愿睡去的醢稷。昨晚忙了一晚上没怎么休息，年纪大了，便有些熬不住。那头点得都让人担心下一秒他就会栽到地上去。
“不卖！”被孙宾拍了拍，醢稷蓦地打了个激灵，嗖的站起来中气十足地吼了一声，晃了晃，又坐了回去，“今天没空！”
扒在墙头的汉子：我怎么看着你老这么有空呢？
“孙师兄，拿到麻布了没？”白晋的声音在里面传出。磨完豆浆，该要把豆渣和豆浆分离开来了。
“要什么麻布？”醢稷站起来捶了捶腰，做个朝食而已，要麻布做甚？
“喂喂喂，醢老丈，别管什么布了，快些卖醢与我，今日要宴请客人呢。”扒在墙头的大汉继续叫道。
“我没空，你自个儿进来取。”醢稷往火里添了几根柴，依然守在陶鼎旁，密切关注着鼎中大豆的情况。
“好咧。”大汉扫了孙宾一眼，利落地翻墙进来。
“醢老丈，怎么今日你家里如此多人？”大汉一边走过来，一边问道。
“来买醢的。”醢稷头也不回地答了一句。
正在此时，内室的门帘掀开，白晋走了出来再次问：“有没有干净的麻布？”
大汉睁大了眼，这地方醢家老儿不是死活不让别人进去那间屋子的么？
“在里面的架子上找找。”醢稷不耐烦地挥了挥手，他现在一门心思都在酿造酱油上面。
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“可以了。”白晋点点头。
醢稷喜上眉梢，从木案下拖出一个竹筐：“那赶紧把它们蒸熟了。”他已经迫不及待地想要酿出与醢有别的酱了，那可是他毕生追求的东西。梦想将要变成现实，他早就一刻都等不及了。醢稷直接抄起一盆哗啦地倒进了竹筐里。
“不如留下一盆。”白晋建议。
“何用？”醢稷有些不解，难道是想煮豆饭？
“用石磨磨些豆浆。”白晋指了指石磨。
“哦，你是说硙？不过石磨这个称呼也是挺贴切的。你用它来作甚？磨这些豆？”
“正是。”豆浆啊，他肖想好久了。只是一直没有找到石磨，本来以为战国还没有石磨，没想到竟然也有，只不过普及率并不高。白晋至今才看到一个。
“你爱留下哪盆就哪盆吧，不过得先把这些大豆给蒸了。”醢稷还是念念不忘酿造酱油，在他眼里没有什么比这个更重要了。
“那就先把这些浸泡好的大豆抬出去。”白晋抬起竹筐的一边，和醢稷一起把足足有大半筐的大豆给抬了出去。
为了煮这些大豆，醢稷动用了好久没用过的大鼎，这鼎立起来将近有半人高，三足圆腹，是一个陶鼎。
把大豆倒进陶鼎，加入水后，醢稷便在鼎下烧起火来。这么多的大豆，没几个时辰估计不会把大豆煮熟。
“一下子泡太多了，甑装不下，只得用鼎来煮。”醢稷擦了擦额头上被火逼出的汗，“只要大豆熟到一定程度便可，是否如此？”醢稷有些担忧地问。常理来说要蒸熟，但醢稷可不是墨守成规的人，他懂得变通，正因为此，他才成为了一个制醢大师。
“熟了便可，最重要的还是让它发酵成功。”白晋忽然有些明悟为什么醢稷要一下子煮那么多大豆了，他是想一下子提高大豆的发酵率。
两人正聊着，苏秦和张仪走了进来。张仪打了一个呵欠道：“今天早上吃豆饭？隔老远就闻到豆香了。”
“今早确实是吃大豆，不过并不是豆饭。”白晋说。两位师兄来得正好，这次的朝食，还得两位师兄多多出力。
“不是豆饭是什么？豆羹？”张仪摸着下巴想了想，他实在想不出大豆还能做出什么来。
“是豆浆，不过得要师兄帮忙了。”有免费的劳力，浪费可耻啊。
“帮忙？不会是叫我们帮忙煮东西吧？”张仪问。他对烹饪完全不在行。
“不用，只是让师兄们出一下力。”白晋解释。
“好，你等等，我去叫孙宾来。”张仪甩了甩袖子，跨出门去。
日头如往常一样升上天空，山阳县也渐渐热闹起来。一辆牛车停在醢稷的店前，赶车的壮汉一跃而下，走到紧闭的木门前，用力敲了起来。
“醢老丈，我来买醢了，快快开门！”
砰砰砰地敲了一通，里面丝毫没有反应。汉子皱了皱眉两道浓眉，这醢老丈莫不是出了什么事？怎的半天都没来应门？年纪大了没个人照顾果然不行。
汉子停好牛车，兜到醢稷的院墙下，双手按住墙头，微一提气，便要翻墙而过。但就在他纵身之时，一道劲风忽地迎面扫来。汉子连忙松手落下，扑的一声，几块泥土被劲风从墙上扫落下来。
“尔是何人！”大汉脱口喝道，醢老丈果真是遇到了入室抢窃的强人？
“尔又是何人？何故越墙？”孙宾冷然的声音在墙后响起，刚刚帮小师弟磨完豆浆，正要问守在鼎旁昏昏欲睡的醢稷要些细麻布，眼光一扫就注意到了有人竟然想要翻墙进来。
“我是来买醢的，你又是何人？”大汉粗声道，刚才还没真正打过照面，他就已经知道里面的人是个硬茬。
孙宾微微沉默了一下，真巧，我们也是来买醢的。
一粒粒大豆从石磨的磨眼中滚入磨膛，在石磨的转动下，化成奶白色的豆浆流到磨盘上圆形的凹槽里，再从凹槽的缺口处流出，流到下方的陶盆里。
“呼呼，小师弟，还有多少？”孙宾暂时离开一下后，苏秦和张仪就只能一起推动石磨。他们其中一人也可以推动，但速度太慢，不像孙宾般磨得嚯嚯有声。两人不禁有些佩服醢稷，想不到一把年纪了还依然孔武有力啊。
“快了。”白晋将最后一把大豆放入磨眼。至今为止，就已经有四大陶盆的豆浆了。
豆浆出来了，豆腐还会远吗？
“老丈，有人买醢。”孙宾轻轻推了推拼命睁大眼仍不愿睡去的醢稷。昨晚忙了一晚上没怎么休息，年纪大了，便有些熬不住。那头点得都让人担心下一秒他就会栽到地上去。
“不卖！”被孙宾拍了拍，醢稷蓦地打了个激灵，嗖的站起来中气十足地吼了一声，晃了晃，又坐了回去，“今天没空！”
扒在墙头的汉子：我怎么看着你老这么有空呢？
“孙师兄，拿到麻布了没？”白晋的声音在里面传出。磨完豆浆，该要把豆渣和豆浆分离开来了。
“要什么麻布？”醢稷站起来捶了捶腰，做个朝食而已，要麻布做甚？
“喂喂喂，醢老丈，别管什么布了，快些卖醢与我，今日要宴请客人呢。”扒在墙头的大汉继续叫道。
“我没空，你自个儿进来取。”醢稷往火里添了几根柴，依然守在陶鼎旁，密切关注着鼎中大豆的情况。
“好咧。”大汉扫了孙宾一眼，利落地翻墙进来。
“醢老丈，怎么今日你家里如此多人？”大汉一边走过来，一边问道。
“来买醢的。”醢稷头也不回地答了一句。
正在此时，内室的门帘掀开，白晋走了出来再次问：“有没有干净的麻布？”
大汉睁大了眼，这地方醢家老儿不是死活不让别人进去那间屋子的么？
“在里面的架子上找找。”醢稷不耐烦地挥了挥手，他现在一门心思都在酿造酱油上面。
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