第111章 美食
李玉焦急的舔舔嘴唇, 心里一阵心慌。
虽说事件是由他引导的，但是他并不希望作为主使者的自己被人发现。
既想要流量回到他这，又不想别人觉得他成天沉迷于撕x的事, 总之，他什么都想要。
但现在, 沈声默直播间里的弹幕, 明显说明了一件事——
已经有人知道他是幕后主使了。
李玉眼神阴暗下来。
他想了很久，最终, 抹了一下虚汗, 然后操起自己的键盘，顶着自己的小号给自己冲锋陷阵。
既然都已经被人发现了，那就没什么好藏着掖着的了, 直接开战吧。
沈声默现在虽然冲的猛，但真论起来，还是他的粉丝要更多一些。
事情是对他更有利的。
【梦妞妞】：李哥一直很牛的！！这算个什么玩意儿，居然敢来碰瓷。
【梦妞妞】：李哥在美食区霸榜这么多年，谁看了不说一声牛逼，后来的就是狂也要尊敬一下前辈吧？
【梦妞妞】：有什么样的正主就有什么样的粉丝, 成天被害者妄想，到处碰瓷，溜了溜了, 太让人失望了，看来这个主播人品不太行
沈声默的直播间里, 毕竟是有李玉的粉丝的。
不少人都跟着李玉的话说，直播间感观很不好，戾气太重。
而对于一些路人来说，他们是来看充满治愈感的小姐姐和充满治愈感的美食的, 现在直播间里骂战这么多，戾气这么重，跟粉丝安利的完全不一样，他们也没有看的心情了。
溜了溜了。
只要有人被带了节奏，就是李玉的胜利！
看到沈声默直播间的观看人数在跳，不像刚才增长得那么快了，他兴奋极了。
小样儿，跟他斗！
他混了这么多年，可不是白混的。
各种各样嘴炮对线的话术，都已经滚瓜烂熟，就这么小小的几个弹幕，完全不是他的对手。
只是还没等李玉得意多久，抹茶包发了一条超级长的弹幕。
关键是，抹茶包刚刚还充钱氪金了。月牙直播网站氪金之后，可以发超级弹幕，颜色花里胡哨，字体又粗又大又buling，一出来，就是弹幕里面最靓的崽。
一经出手，所有人都被吸引过去目光。就是氪一次需要十块钱，一般不是闲得无聊没事干，是没有人去氪这个金的。
抹茶包的弹幕是这样的。
【呵呵】
【当你们主子那点烂事谁不知道似的，还敢说美食区第一人？我看是恰烂钱第一人差不多】
【以前是他的粉丝，买了他合作推荐的产品，结果吃了一阵子之后，我爸我妈肚子都不舒服了，后来商家因为食品安全被查封，结果他一点事都没有】
【我说他是无辜的，他什么也不知道，你们信吗！！！！既然接恰饭的推广，就得提前检验好产品的质量啊！！！】
四条弹幕，花里胡哨的样子，让直播间所有人都无法忽略。
里面爆出来的消息，涉及到了食品安全的问题，比什么鉴定李玉营销之类的，都令人震撼得多。
在抹茶包之后，还有别的人站出来说，听过这个瓜，但后来不了了之什么的。
毕竟是曾经真实发生过的事，知道的不止一个人。
一经提醒，所有人的记忆都被触发了某个按钮，想起了与之相关的蛛丝马迹。
瞬间，讨论的热潮就起来。
而这些讨论，一一佐证抹茶包的话。
李玉的目的达到了，他是影响了沈声默的直播，但观众却把矛头指向了自己。
他看到好多人要去查之前的那个新闻了！
李玉吓出了一身冷汗，再也不敢说什么别的话，只得灰溜溜逃跑了。
毕竟是个在主播圈子里混久了的老人，李玉敏锐地察觉到，今天他来沈声默直播间里烧的这把火，烧到他自己的身上来了。
万万没想到，会搬起石头砸自己的脚，火最终烧到自己身上来了啊！
李玉没心情再注意沈声默直播间发生了什么了，他现在有种灾难降临的感觉，飞快地退
出了沈声默的直播间。
他恰烂钱的事要是被曝光出去，那他这个美食区一哥的位置，是一定会被撼动的。
-
而此时，沈声默的直播间，直播还在继续。
沈声默知道，很多人都不知道烧尾宴，所以特意留了点时间，让他们理解一下。
所以，等时间又过去了一会儿，她才继续说话。
趁着没说话的时间，她在案板上摆出了即将要用到的各种调料，和料头。
一个橙子，一小碟盐巴，一小碗醋。一小片姜，一个鸡蛋，一碗面粉。
沈声默弯腰，从底下的柜子拿出扎好的大闸蟹。
这是其中一道菜的材料。
“今天做两道菜，一道是蟹饆饠，一道是仙人脔。全都是烧尾宴里的菜品。”
沈声默准备了一块黑板，黑板上用白色粉笔，写着蟹饆饠和仙人脔几个字。
发着弹幕的观众纷纷都愣住了。
【脏脏包】：毕罗？
【抹茶包】：筚籮？
【loliy】：什么比？什么罗？
【无骨凤爪】：qaq我……我只会吃，这是啥东西啊
【谁还不是个小宝宝啦】：同求，这是啥东西，听都听不懂qaq
【长在沙发里的人】：筚籮是乐器，但主播写的那两个字我都不认识
【where】：此时开始怀疑自己是条九漏鱼
【反正就要哼哼哼】：刚刚查到读音了，饆饠又称毕罗，是吃的，但没吃过
别说听不懂了，看都看不懂。
“是蟹饆饠。”沈声默指了指黑板上的这几个字，让观众看到这几个字是怎么写的。
随后，她开始解释这道菜的做法，“饆饠是一种带有馅料的面食，在唐时是从西域穿过来的一种胡饼面食。据书籍记载，长安很多食肆都有饆饠售卖，有肉馅的，也有素馅的，其中大名鼎鼎的，当属樱桃毕罗，蟹饆饠自然是用蟹做馅的了。”
“蟹饆饠是烧尾宴里的第二十四道菜，仙人脔则是一道羹汤类的菜肴。”
听她解释后，观众们恍然大悟。
【脏脏包】：哦……原来如此（假装听懂）
【抹茶包】：听懂了，但又好像没有懂
【buff】：昨天我还在默默直播间里嘶哈嘶哈直流口水，今天就戴上了痛苦面具像是在上语文课
【咕叽咕叽】：哈哈哈这两个字根本打不出来笑死，输入法有自己的想法，根本找不到
【咕噜咕噜】：我们这边方言里叫毕罗的食物诶，是面食，但我没吃过
沈声默扫了一眼弹幕，继续着手头的工作。
这期节目，对她来说，还挺有挑战性的。
关于饆饠，只在古籍里见过其踪影，但因为这些古籍的作者都不是专业的厨子，所以记录的时候，没法详尽的介绍做法用料，所以到底怎么做，还是得靠猜和想。
这期的蟹饆饠涉及到复原的问题，那就要做到言之有物，言之有理，不能凭空想象，不能凭空捏造，总是要有理有据的。
所以沈声默做了不少功课。
“我先上网查了一下资料，说是把蟹肉捣出来做出馅料，又塞回螃蟹壳，再敷上面粉做成的食品。”沈声默露出困惑的表情，问道：“说到这里，我就有个疑惑，螃蟹壳，它真的能吃吗？你们吃过吗？如果有人吃过，可以跟我们说一下，味道怎么样。”
“当然，我还没按照这个方式来做过，因为觉得，挺浪费螃蟹的。”
【脏脏包】：哈哈哈哈有没有人吃螃蟹只吃壳不吃螃蟹呀？
【抹茶包】：不知道，我们家的螃蟹壳都是扔垃圾桶里的。
【咕噜咕噜】：我也不知道，就是壳比较软比较脆的河蟹，我们也是喂鸡的，现在吃的大闸蟹，有人吃壳吗？
【dududu】：天下之大无奇不有，万一真就有人吃过呢？蹲一个吃过螃蟹壳的兄弟出来谈谈感受
【天空之城】：嗯哼……我家厨房有两只大闸蟹，忽然跃跃欲试
【鳕鱼肥】：兄弟，两分钟过去了，你的牙还好吗？
【麻辣小王子】：话可以乱说，东西不能乱吃
沈声默起了螃蟹壳这个话题的头，弹幕都在那说螃蟹壳。
沈声默随意扫了两眼，觉得他们说得挺好玩的，忍不住笑了起来。
【银耳粥】：啊啊，主播真漂亮
【麻辣小王子】：笑起来好美，心化了
【铁根】：虽然默默真的很美但我们还是不要过分强调她的美貌了，刚才那些人是有组织地来黑默默吧，我们要专注于默默的手艺，虽然默默真的很美就是了
【抹茶包】：不，那些人不敢来了哈哈哈，没发现现在弹幕清净了不少吗？那个美食区一哥肯定逃跑了，让他欺负默默！他这颗老鼠屎走了，看看现在直播间多和谐呀
【陆66】：是的，现在的氛围就好多了。刚才乌烟瘴气的，看得我生气又头疼
沈声默淡淡一笑，对那些维护她的粉丝说了声谢谢你们一直在支持我，后将视线从屏幕上撇开。
她低头，用手指在屏幕上点了几下，然后调出了一张图片，在图片上能看到，有几个能看得出扭成花朵形状的饼干类物质，有个长得像包子，有个长得像春卷的东西。
不太看得懂是什么。
要说是面包店里的美食吧，也不太对，这明明好像是从泥土里挖出来的一样，看上去好像还裹着一层黄泥土呢。
一看就不太好吃的样子。
当观众们疑惑的时候，沈声默解答了他们的疑惑。
“这是在xj阿斯塔纳出土的唐代面食。”沈声默纤细的手指指着其中长条像春卷一样的东西，“这就是饆饠出土的文物，这个长得像春卷的家伙。”
哦……原来如此！
还真是从泥土里挖出来的啊！这是文物呀！
沈声默又给他们找出了复原图。
【脏脏包】：prprpr口水自动就流了
【len】：味蕾开始有味道了呜呜呜
【无骨凤爪】：去过一趟西安，他们的面食真的好好吃！肉夹馍天下第一无敌好吃！！！
【长在沙发里的人】：啊啊啊啊我好像看过这个展，因为那边缺水，所以文物保存得特别好，还经常会有干
尸展！！
【长在沙发里的人】：我们那天看的展就有，一群人就围着干尸猛看（捂脸哭jpg）给胆小的我留下了深深的心理阴影
【谁还不是个宝宝啦】：哇，千年前的食物诶，居然能保存到现在，形状还这么漂亮，呜呜呜我几乎能脑补出来它的口感，一定是充满了麦香，香甜的，酥脆的，刚刚出炉还冒着热气，外面一层的面经过烤制有着和饼干一样的香甜，却全由麦子来提供，而不是香精的味道
【啊啊啊】：前面的那个姐妹，出书吗？书无店砸
【长在沙发里的人】：啊啊啊啊求你别说了我口水已经掉一地了！！
弹幕一群人哀嚎不已，沈声默还没开始做呢，就被其他人的描述勾出了一地的口水。
还让不让人活啦！
太难了，真的太难了。
失传的吃不到，出土的吃不到，自己做的吃不了！！
沈声默利索把螃蟹给蒸了：“我们让它变红。”
【脏脏包】：哈哈哈艹！莫名戳中笑点，笑死，螃蟹：你不是让我红，你是让我死
【len】：每只螃蟹一出生就有个想红的梦想，下辈子投胎做人进娱乐圈吧，因为你们一定会红
【无骨凤爪】：让螃蟹红
【波萝卜】：大红
【长在沙发里的人】：螃蟹说你们是魔鬼
趁着蒸螃蟹的时候，沈声默也开始准备面皮。
既然是一种有馅料的面点，那必定是有面皮的。
从出土的文物上看，长得和春卷差大不离，加上从古籍中得知，饆饠是一种要经过油炸的面食，那就当做炸春卷来做就好了。
炸春卷皮薄馅多，说实话，就没有不好吃的。
在面粉里加了一点盐，提高面粉的筋性，然后加水开始揉面。
从一开始的面絮状，到最后的一个光滑的面团。
再把面条切成一个个大小均匀的小剂子，按圆。
把圆饼稍微擀薄一些，在上面撒上干面粉，刷一层油，再把其他的面皮挨个放上去，叠了好几层，然后再整个慢慢的擀得更大、
更薄。
最后，一张薄如纸的春卷皮就做好了。
不会轻易破皮，但是非常非常的薄，捏在手里，有蝉翼的质感，像是一戳就能破。
可以想象，等它蒸熟后，会是怎样绵软香甜的口感。
【好烦啊】：哇呜呜呜口水滴答滴答，天呐，我好想变成主播的家人啊，好想吃啊啊啊！一口也行啊，羡慕的泪水从嘴角流了出来
【哦莫哦莫】：主播缺孩子吗？一顿能干十碗饭那种
【自然奶香】：就是想吃，面食爱好者抵御不住诱惑
【脏脏包】：……这都还没开始做呢，还生着的呢，你们含蓄点
【无骨凤爪】：对的，你们不要抢了，这样我才有机会
而此时，在蒸笼里的螃蟹已经红了。
它这辈子，活着的时候，就没这么红过。
沈声默捞起来，然后开始剥蟹壳，把蟹黄和蟹肉都夹出来，放在碗里。
蟹肉和蟹黄的颜色非常喜人，还冒着热气，香气四溢，沈声默忍不住用力的嗅了嗅：“好香啊。”
沈声默叹了一口气，“好想吃，但我不能。”
【脏脏包】：哈哈哈贼几把真实了，是我到这一步，就什么都没有了
【人间疾苦】：忽然就开心了起来。原来主播和我们一样，看得着但是吃不着，我们承受着同样的痛苦
【抹茶包】：啊啊啊螃蟹真的好好吃！随便沾点醋就很好吃了！！啊啊啊啊开始掏出自己的余额看看
【咕噜咕噜】：很快……就到了一年一度吃蟹的季节了
【无骨凤爪】：呜呜呜我的口水像水龙头一样关不住你们负责吗？
当沈声默开始清理桌上的螃蟹壳时，弹幕纷纷出来阻挡她。
【麻辣小王子】：别！别！别扔，不要的螃蟹壳可以给我，我可以吃！！
【长在沙发里的人】：给我，我可以！！边角料我可以！！
【谁还不是个小宝宝啦】：呜呜呜我也可以，我就舔一口，好不好？
刚刚还说自己不吃螃蟹壳的人，现在开始争相争一堆螃蟹壳，场面可以说非常
之壮观。
那鲜红的颜色，还是螃蟹死之前，死不瞑目的小眼神，都让他们的dna动了起来！味蕾控制不住了，很想吃！！
特别是有很多人跟他们抢的时候，就连螃蟹壳都变得好吃了起来呢！
然而，他们吃不到哇！
最终，螃蟹壳被沈声默扫进了垃圾桶里。
见弹幕开始郑重其事地讨论着要怎么吃螃蟹壳，沈声默忍不住了，“刚才问谁能吃螃蟹壳，是在开玩笑，不要当真，也不要去尝试。”
“螃蟹壳不要吃，会划伤你们的食道，尤其是小孩子，人类是很脆弱的，许多病、灾，都是自己吃出来的，吃螃蟹壳就很不安全。”沈声默说道。
弹幕一片呜呜呜声。
“在唐代呢，有种吃螃蟹的方法，就是用橙膏做酱，蘸着吃。这种吃法吃起来，非常的清雅，口味很清新，不过我们今天不是来吃螃蟹的，就不示范这种吃法了。我想可能和蟹酿橙有点相似。”
沈声默说着，切开旁边的橙子，切了了口子，往装着蟹肉的盘子里滴入一些橙汁：“不过我们可以往里面加一点橙汁，增添风味。”
接着开始调料。
蟹黄本身就有盐分的，加一点点盐巴就好。一点点泡姜的水，和一点点提鲜的醋。
这点点的用量非常讲究，既要去除螃蟹的腥味，但又不能喧宾夺主，所以用量极为重要。
最后再加入一个蛋黄和一点点面粉，锁住蟹肉的水分，让它一会儿经过煎制之后，依旧能保持嫩的口感。
准备完毕，就开始搅拌馅料。
步骤虽然稍微有些繁琐，那沈声默一步一步，做得有条不紊的。
【脏脏包】：呜呜呜眼睛开始痛哭，嘴巴开始流泪
【无骨凤爪】：这……我真的能开始吃了，我的食道很坚强的，孩子真的好馋
【麻辣小王子】：蟹酿橙很好吃，不过对主播说的那个酱很有兴趣，希望以后有机会可以给我们展示一下新的吃法！
【matter】：虽然这个要求有点过分，可是可是
，主播有考虑过再搞一次粉丝福利，把蟹酿橙装起来，寄给粉丝吗tvt真的好想吃
【不知道哇】：臣附议
沈声默笑着说：“可以考虑，不过考虑到现在的季节，容易变质，所以我得研究一下怎样能让它保持着最佳的口味，保存得久一点。”
弹幕又开始呜呜呜呜了，纷纷开始夸沈声默太宠粉了。
沈声默时常会觉得自己的粉丝很有意思，可可爱爱的，很好哄。
她说完这几句话，就又投入到了之后的制作中。
馅料准备完毕，剩下的步骤就是包春卷一样，用皮把蟹肉包起来，包成一个蟹肉春卷。
包好的春卷，一个个码在案板旁边，沈声默的手很快，不一会儿，沿着案板这一圈，就全是蟹肉春卷了。
排着队等着下锅。
最后一道程序是炸。
锅烧开，下油，然后下春卷。
用长条的筷子定住春卷，防止散开，定型之后慢慢放开，不一会儿，就能看到白色的面皮变成了漂亮的金黄色。
沈声默说道：“筷子夹的时候，不要太用力，不然皮容易裂开，不裂开的，也可能会在炸的过程中，留下印记，没那么漂亮了。”
【蒂亚】：好的，拿捏了，我那试图教会我的沈老师
【sword】：放心吧默默，我们是一群让人省心的学生，我们是做不到炸那个步骤的
对于沈声默总是试图教会观众这件事，观众们也已经习惯了。
沈声默用筷子将油锅里的春卷都翻了个身。
当春卷皮的两边都被炸得金黄金黄的时候，就可以控油捞出来了。
沈声默还没装盘。
因为等下还要再复炸一次，才能真的出锅，口感才会更好。
现在，要趁着这个时间要去准备仙人脔这道菜了。
比起蟹饆饠，仙人脔相对来说说，要简单得多，花的功夫不会太长。
【脏脏包】：在现场！我是那块皮！啊啊啊我好烫可是蟹肉好好吃！蟹都被我吃完了！
【好烦呀】：我也在现场！我是那锅油，我来证明
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已经有人知道他是幕后主使了。
李玉眼神阴暗下来。
他想了很久，最终, 抹了一下虚汗, 然后操起自己的键盘，顶着自己的小号给自己冲锋陷阵。
既然都已经被人发现了，那就没什么好藏着掖着的了, 直接开战吧。
沈声默现在虽然冲的猛，但真论起来，还是他的粉丝要更多一些。
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【梦妞妞】：李哥一直很牛的！！这算个什么玩意儿，居然敢来碰瓷。
【梦妞妞】：李哥在美食区霸榜这么多年，谁看了不说一声牛逼，后来的就是狂也要尊敬一下前辈吧？
【梦妞妞】：有什么样的正主就有什么样的粉丝, 成天被害者妄想，到处碰瓷，溜了溜了, 太让人失望了，看来这个主播人品不太行
沈声默的直播间里, 毕竟是有李玉的粉丝的。
不少人都跟着李玉的话说，直播间感观很不好，戾气太重。
而对于一些路人来说，他们是来看充满治愈感的小姐姐和充满治愈感的美食的, 现在直播间里骂战这么多，戾气这么重，跟粉丝安利的完全不一样，他们也没有看的心情了。
溜了溜了。
只要有人被带了节奏，就是李玉的胜利！
看到沈声默直播间的观看人数在跳，不像刚才增长得那么快了，他兴奋极了。
小样儿，跟他斗！
他混了这么多年，可不是白混的。
各种各样嘴炮对线的话术，都已经滚瓜烂熟，就这么小小的几个弹幕，完全不是他的对手。
只是还没等李玉得意多久，抹茶包发了一条超级长的弹幕。
关键是，抹茶包刚刚还充钱氪金了。月牙直播网站氪金之后，可以发超级弹幕，颜色花里胡哨，字体又粗又大又buling，一出来，就是弹幕里面最靓的崽。
一经出手，所有人都被吸引过去目光。就是氪一次需要十块钱，一般不是闲得无聊没事干，是没有人去氪这个金的。
抹茶包的弹幕是这样的。
【呵呵】
【当你们主子那点烂事谁不知道似的，还敢说美食区第一人？我看是恰烂钱第一人差不多】
【以前是他的粉丝，买了他合作推荐的产品，结果吃了一阵子之后，我爸我妈肚子都不舒服了，后来商家因为食品安全被查封，结果他一点事都没有】
【我说他是无辜的，他什么也不知道，你们信吗！！！！既然接恰饭的推广，就得提前检验好产品的质量啊！！！】
四条弹幕，花里胡哨的样子，让直播间所有人都无法忽略。
里面爆出来的消息，涉及到了食品安全的问题，比什么鉴定李玉营销之类的，都令人震撼得多。
在抹茶包之后，还有别的人站出来说，听过这个瓜，但后来不了了之什么的。
毕竟是曾经真实发生过的事，知道的不止一个人。
一经提醒，所有人的记忆都被触发了某个按钮，想起了与之相关的蛛丝马迹。
瞬间，讨论的热潮就起来。
而这些讨论，一一佐证抹茶包的话。
李玉的目的达到了，他是影响了沈声默的直播，但观众却把矛头指向了自己。
他看到好多人要去查之前的那个新闻了！
李玉吓出了一身冷汗，再也不敢说什么别的话，只得灰溜溜逃跑了。
毕竟是个在主播圈子里混久了的老人，李玉敏锐地察觉到，今天他来沈声默直播间里烧的这把火，烧到他自己的身上来了。
万万没想到，会搬起石头砸自己的脚，火最终烧到自己身上来了啊！
李玉没心情再注意沈声默直播间发生了什么了，他现在有种灾难降临的感觉，飞快地退
出了沈声默的直播间。
他恰烂钱的事要是被曝光出去，那他这个美食区一哥的位置，是一定会被撼动的。
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而此时，沈声默的直播间，直播还在继续。
沈声默知道，很多人都不知道烧尾宴，所以特意留了点时间，让他们理解一下。
所以，等时间又过去了一会儿，她才继续说话。
趁着没说话的时间，她在案板上摆出了即将要用到的各种调料，和料头。
一个橙子，一小碟盐巴，一小碗醋。一小片姜，一个鸡蛋，一碗面粉。
沈声默弯腰，从底下的柜子拿出扎好的大闸蟹。
这是其中一道菜的材料。
“今天做两道菜，一道是蟹饆饠，一道是仙人脔。全都是烧尾宴里的菜品。”
沈声默准备了一块黑板，黑板上用白色粉笔，写着蟹饆饠和仙人脔几个字。
发着弹幕的观众纷纷都愣住了。
【脏脏包】：毕罗？
【抹茶包】：筚籮？
【loliy】：什么比？什么罗？
【无骨凤爪】：qaq我……我只会吃，这是啥东西啊
【谁还不是个小宝宝啦】：同求，这是啥东西，听都听不懂qaq
【长在沙发里的人】：筚籮是乐器，但主播写的那两个字我都不认识
【where】：此时开始怀疑自己是条九漏鱼
【反正就要哼哼哼】：刚刚查到读音了，饆饠又称毕罗，是吃的，但没吃过
别说听不懂了，看都看不懂。
“是蟹饆饠。”沈声默指了指黑板上的这几个字，让观众看到这几个字是怎么写的。
随后，她开始解释这道菜的做法，“饆饠是一种带有馅料的面食，在唐时是从西域穿过来的一种胡饼面食。据书籍记载，长安很多食肆都有饆饠售卖，有肉馅的，也有素馅的，其中大名鼎鼎的，当属樱桃毕罗，蟹饆饠自然是用蟹做馅的了。”
“蟹饆饠是烧尾宴里的第二十四道菜，仙人脔则是一道羹汤类的菜肴。”
听她解释后，观众们恍然大悟。
【脏脏包】：哦……原来如此（假装听懂）
【抹茶包】：听懂了，但又好像没有懂
【buff】：昨天我还在默默直播间里嘶哈嘶哈直流口水，今天就戴上了痛苦面具像是在上语文课
【咕叽咕叽】：哈哈哈这两个字根本打不出来笑死，输入法有自己的想法，根本找不到
【咕噜咕噜】：我们这边方言里叫毕罗的食物诶，是面食，但我没吃过
沈声默扫了一眼弹幕，继续着手头的工作。
这期节目，对她来说，还挺有挑战性的。
关于饆饠，只在古籍里见过其踪影，但因为这些古籍的作者都不是专业的厨子，所以记录的时候，没法详尽的介绍做法用料，所以到底怎么做，还是得靠猜和想。
这期的蟹饆饠涉及到复原的问题，那就要做到言之有物，言之有理，不能凭空想象，不能凭空捏造，总是要有理有据的。
所以沈声默做了不少功课。
“我先上网查了一下资料，说是把蟹肉捣出来做出馅料，又塞回螃蟹壳，再敷上面粉做成的食品。”沈声默露出困惑的表情，问道：“说到这里，我就有个疑惑，螃蟹壳，它真的能吃吗？你们吃过吗？如果有人吃过，可以跟我们说一下，味道怎么样。”
“当然，我还没按照这个方式来做过，因为觉得，挺浪费螃蟹的。”
【脏脏包】：哈哈哈哈有没有人吃螃蟹只吃壳不吃螃蟹呀？
【抹茶包】：不知道，我们家的螃蟹壳都是扔垃圾桶里的。
【咕噜咕噜】：我也不知道，就是壳比较软比较脆的河蟹，我们也是喂鸡的，现在吃的大闸蟹，有人吃壳吗？
【dududu】：天下之大无奇不有，万一真就有人吃过呢？蹲一个吃过螃蟹壳的兄弟出来谈谈感受
【天空之城】：嗯哼……我家厨房有两只大闸蟹，忽然跃跃欲试
【鳕鱼肥】：兄弟，两分钟过去了，你的牙还好吗？
【麻辣小王子】：话可以乱说，东西不能乱吃
沈声默起了螃蟹壳这个话题的头，弹幕都在那说螃蟹壳。
沈声默随意扫了两眼，觉得他们说得挺好玩的，忍不住笑了起来。
【银耳粥】：啊啊，主播真漂亮
【麻辣小王子】：笑起来好美，心化了
【铁根】：虽然默默真的很美但我们还是不要过分强调她的美貌了，刚才那些人是有组织地来黑默默吧，我们要专注于默默的手艺，虽然默默真的很美就是了
【抹茶包】：不，那些人不敢来了哈哈哈，没发现现在弹幕清净了不少吗？那个美食区一哥肯定逃跑了，让他欺负默默！他这颗老鼠屎走了，看看现在直播间多和谐呀
【陆66】：是的，现在的氛围就好多了。刚才乌烟瘴气的，看得我生气又头疼
沈声默淡淡一笑，对那些维护她的粉丝说了声谢谢你们一直在支持我，后将视线从屏幕上撇开。
她低头，用手指在屏幕上点了几下，然后调出了一张图片，在图片上能看到，有几个能看得出扭成花朵形状的饼干类物质，有个长得像包子，有个长得像春卷的东西。
不太看得懂是什么。
要说是面包店里的美食吧，也不太对，这明明好像是从泥土里挖出来的一样，看上去好像还裹着一层黄泥土呢。
一看就不太好吃的样子。
当观众们疑惑的时候，沈声默解答了他们的疑惑。
“这是在xj阿斯塔纳出土的唐代面食。”沈声默纤细的手指指着其中长条像春卷一样的东西，“这就是饆饠出土的文物，这个长得像春卷的家伙。”
哦……原来如此！
还真是从泥土里挖出来的啊！这是文物呀！
沈声默又给他们找出了复原图。
【脏脏包】：prprpr口水自动就流了
【len】：味蕾开始有味道了呜呜呜
【无骨凤爪】：去过一趟西安，他们的面食真的好好吃！肉夹馍天下第一无敌好吃！！！
【长在沙发里的人】：啊啊啊啊我好像看过这个展，因为那边缺水，所以文物保存得特别好，还经常会有干
尸展！！
【长在沙发里的人】：我们那天看的展就有，一群人就围着干尸猛看（捂脸哭jpg）给胆小的我留下了深深的心理阴影
【谁还不是个宝宝啦】：哇，千年前的食物诶，居然能保存到现在，形状还这么漂亮，呜呜呜我几乎能脑补出来它的口感，一定是充满了麦香，香甜的，酥脆的，刚刚出炉还冒着热气，外面一层的面经过烤制有着和饼干一样的香甜，却全由麦子来提供，而不是香精的味道
【啊啊啊】：前面的那个姐妹，出书吗？书无店砸
【长在沙发里的人】：啊啊啊啊求你别说了我口水已经掉一地了！！
弹幕一群人哀嚎不已，沈声默还没开始做呢，就被其他人的描述勾出了一地的口水。
还让不让人活啦！
太难了，真的太难了。
失传的吃不到，出土的吃不到，自己做的吃不了！！
沈声默利索把螃蟹给蒸了：“我们让它变红。”
【脏脏包】：哈哈哈艹！莫名戳中笑点，笑死，螃蟹：你不是让我红，你是让我死
【len】：每只螃蟹一出生就有个想红的梦想，下辈子投胎做人进娱乐圈吧，因为你们一定会红
【无骨凤爪】：让螃蟹红
【波萝卜】：大红
【长在沙发里的人】：螃蟹说你们是魔鬼
趁着蒸螃蟹的时候，沈声默也开始准备面皮。
既然是一种有馅料的面点，那必定是有面皮的。
从出土的文物上看，长得和春卷差大不离，加上从古籍中得知，饆饠是一种要经过油炸的面食，那就当做炸春卷来做就好了。
炸春卷皮薄馅多，说实话，就没有不好吃的。
在面粉里加了一点盐，提高面粉的筋性，然后加水开始揉面。
从一开始的面絮状，到最后的一个光滑的面团。
再把面条切成一个个大小均匀的小剂子，按圆。
把圆饼稍微擀薄一些，在上面撒上干面粉，刷一层油，再把其他的面皮挨个放上去，叠了好几层，然后再整个慢慢的擀得更大、
更薄。
最后，一张薄如纸的春卷皮就做好了。
不会轻易破皮，但是非常非常的薄，捏在手里，有蝉翼的质感，像是一戳就能破。
可以想象，等它蒸熟后，会是怎样绵软香甜的口感。
【好烦啊】：哇呜呜呜口水滴答滴答，天呐，我好想变成主播的家人啊，好想吃啊啊啊！一口也行啊，羡慕的泪水从嘴角流了出来
【哦莫哦莫】：主播缺孩子吗？一顿能干十碗饭那种
【自然奶香】：就是想吃，面食爱好者抵御不住诱惑
【脏脏包】：……这都还没开始做呢，还生着的呢，你们含蓄点
【无骨凤爪】：对的，你们不要抢了，这样我才有机会
而此时，在蒸笼里的螃蟹已经红了。
它这辈子，活着的时候，就没这么红过。
沈声默捞起来，然后开始剥蟹壳，把蟹黄和蟹肉都夹出来，放在碗里。
蟹肉和蟹黄的颜色非常喜人，还冒着热气，香气四溢，沈声默忍不住用力的嗅了嗅：“好香啊。”
沈声默叹了一口气，“好想吃，但我不能。”
【脏脏包】：哈哈哈贼几把真实了，是我到这一步，就什么都没有了
【人间疾苦】：忽然就开心了起来。原来主播和我们一样，看得着但是吃不着，我们承受着同样的痛苦
【抹茶包】：啊啊啊螃蟹真的好好吃！随便沾点醋就很好吃了！！啊啊啊啊开始掏出自己的余额看看
【咕噜咕噜】：很快……就到了一年一度吃蟹的季节了
【无骨凤爪】：呜呜呜我的口水像水龙头一样关不住你们负责吗？
当沈声默开始清理桌上的螃蟹壳时，弹幕纷纷出来阻挡她。
【麻辣小王子】：别！别！别扔，不要的螃蟹壳可以给我，我可以吃！！
【长在沙发里的人】：给我，我可以！！边角料我可以！！
【谁还不是个小宝宝啦】：呜呜呜我也可以，我就舔一口，好不好？
刚刚还说自己不吃螃蟹壳的人，现在开始争相争一堆螃蟹壳，场面可以说非常
之壮观。
那鲜红的颜色，还是螃蟹死之前，死不瞑目的小眼神，都让他们的dna动了起来！味蕾控制不住了，很想吃！！
特别是有很多人跟他们抢的时候，就连螃蟹壳都变得好吃了起来呢！
然而，他们吃不到哇！
最终，螃蟹壳被沈声默扫进了垃圾桶里。
见弹幕开始郑重其事地讨论着要怎么吃螃蟹壳，沈声默忍不住了，“刚才问谁能吃螃蟹壳，是在开玩笑，不要当真，也不要去尝试。”
“螃蟹壳不要吃，会划伤你们的食道，尤其是小孩子，人类是很脆弱的，许多病、灾，都是自己吃出来的，吃螃蟹壳就很不安全。”沈声默说道。
弹幕一片呜呜呜声。
“在唐代呢，有种吃螃蟹的方法，就是用橙膏做酱，蘸着吃。这种吃法吃起来，非常的清雅，口味很清新，不过我们今天不是来吃螃蟹的，就不示范这种吃法了。我想可能和蟹酿橙有点相似。”
沈声默说着，切开旁边的橙子，切了了口子，往装着蟹肉的盘子里滴入一些橙汁：“不过我们可以往里面加一点橙汁，增添风味。”
接着开始调料。
蟹黄本身就有盐分的，加一点点盐巴就好。一点点泡姜的水，和一点点提鲜的醋。
这点点的用量非常讲究，既要去除螃蟹的腥味，但又不能喧宾夺主，所以用量极为重要。
最后再加入一个蛋黄和一点点面粉，锁住蟹肉的水分，让它一会儿经过煎制之后，依旧能保持嫩的口感。
准备完毕，就开始搅拌馅料。
步骤虽然稍微有些繁琐，那沈声默一步一步，做得有条不紊的。
【脏脏包】：呜呜呜眼睛开始痛哭，嘴巴开始流泪
【无骨凤爪】：这……我真的能开始吃了，我的食道很坚强的，孩子真的好馋
【麻辣小王子】：蟹酿橙很好吃，不过对主播说的那个酱很有兴趣，希望以后有机会可以给我们展示一下新的吃法！
【matter】：虽然这个要求有点过分，可是可是
，主播有考虑过再搞一次粉丝福利，把蟹酿橙装起来，寄给粉丝吗tvt真的好想吃
【不知道哇】：臣附议
沈声默笑着说：“可以考虑，不过考虑到现在的季节，容易变质，所以我得研究一下怎样能让它保持着最佳的口味，保存得久一点。”
弹幕又开始呜呜呜呜了，纷纷开始夸沈声默太宠粉了。
沈声默时常会觉得自己的粉丝很有意思，可可爱爱的，很好哄。
她说完这几句话，就又投入到了之后的制作中。
馅料准备完毕，剩下的步骤就是包春卷一样，用皮把蟹肉包起来，包成一个蟹肉春卷。
包好的春卷，一个个码在案板旁边，沈声默的手很快，不一会儿，沿着案板这一圈，就全是蟹肉春卷了。
排着队等着下锅。
最后一道程序是炸。
锅烧开，下油，然后下春卷。
用长条的筷子定住春卷，防止散开，定型之后慢慢放开，不一会儿，就能看到白色的面皮变成了漂亮的金黄色。
沈声默说道：“筷子夹的时候，不要太用力，不然皮容易裂开，不裂开的，也可能会在炸的过程中，留下印记，没那么漂亮了。”
【蒂亚】：好的，拿捏了，我那试图教会我的沈老师
【sword】：放心吧默默，我们是一群让人省心的学生，我们是做不到炸那个步骤的
对于沈声默总是试图教会观众这件事，观众们也已经习惯了。
沈声默用筷子将油锅里的春卷都翻了个身。
当春卷皮的两边都被炸得金黄金黄的时候，就可以控油捞出来了。
沈声默还没装盘。
因为等下还要再复炸一次，才能真的出锅，口感才会更好。
现在，要趁着这个时间要去准备仙人脔这道菜了。
比起蟹饆饠，仙人脔相对来说说，要简单得多，花的功夫不会太长。
【脏脏包】：在现场！我是那块皮！啊啊啊我好烫可是蟹肉好好吃！蟹都被我吃完了！
【好烦呀】：我也在现场！我是那锅油，我来证明
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