142、农家乐26
“蓝标台的彭洽, 关老板，你有印象吗？”云山爱吃突然放话挑战，柴玉上来急吼急叫, 虽然打断了杜长秋和繁星之间差点捅破的窗户纸，但是大家确实都十分担心。
这不, 大晚上的, 刘秘书已经整理出来了所有资料, 众人一起讨论起来这次突发事件。
“我认识。”杜长秋看着这彭洽的视频，这人他怎么可能不认识，这可是关余他爹的大师兄。也是把关余爹妈赶回农家乐，让他们带着遗憾转卖酒楼的始作俑者。
“我们最近在查关于您当初被诈骗的事情，从当初诈骗的张鹏那里查到玉楼东酒楼, 再往后查, 似乎后面与这个彭洽有关系。”刘秘书也并不惊讶，他们现在查到一半，并没有切实的证据, 却查到了彭洽在里面似乎巧合地出现过无数次。
因此刚引起刘秘书委托的人的注意, 没想到他们还没继续深挖, 这个人自己就跳出来了。
杜长秋一说父母和这位的恩怨, 刘秘书顿时神色就凝重起来, 低声说：“怎么会这样, 你的父母和他们根本就没有什么不死不休的恩怨, 没道理这么赶尽杀绝……关老板，你知不知道你父母和他到底有什么恩怨？”
关余本人在这里，肯定都想不明白，但是杜长秋后来根据关余的记忆分析，大概能知道是怎么回事。他摇摇头, 说：“因为当时，我爹妈太实诚了。”
做菜这种事情，讲究手法、搭配，讲究炉火纯青，但是这些都是精益求精，真的是开大酒楼，大厨自己下厨极少，反而是帮助培训灶台上的厨师、把握出去的食物的火候，才是最最重要的事情。
本质来说，餐饮的后厨，就是大厨用人的体现。
当初老主厨最后还是走了，大师兄就是当初关余他爹打工的那“一品楼”的继承人，还娶了主厨的女儿，两家说起来早就成了一家，老爷子也是为了女儿，一把年纪才会那么尽心尽力地呆在后厨。
若是换了其他这种本事的厨师，到了晚年，长期围在灶锅边，身体早
就各种问题，如果生计允许，是绝对不会还呆在后厨的。
老爷子走了，大师兄理所当然继承了岳父给辛辛苦苦培育出来的班底，手上功夫也确实惊艳，很快把一品楼给做的风生水起。
而为了帮大师兄度过难关，当时已经攒了一笔钱打算开小饭馆的关余父母，硬生生地推迟自己的打算，帮着做了三年。
后来过度完了，大师兄还十分感激，加倍送了一笔奖金，预祝他们成功。
到这里，师兄弟二人也是一段业内佳话。
只可惜人心易变，当年那个感激师弟帮着渡过难关的大师兄彭洽，后来混的风生水起，很快因为得到了机会，开始联系到了电视台的人脉，拥有了自己的美食节目，更是好几次得到了厨师比赛的大奖。
尤其是有一次，在国外的米其林评审赶来的时候，彭洽做了一道水晶琵琶虾，酸香脆甜，直接给一品楼挂了一颗星星。
这一下子，身价瞬间不同了起来，价格翻了一倍，预约也瞬间爆满，一品楼一下子成为了最热门的新晋餐厅。
随着一品楼的身价倍增，彭洽也成了整个a市厨师协会说得上话的骨干。很快就平步青云，越来越顺利。
但是也许正是因为太过顺利，让彭洽得到了太多的工作——录做饭的固定节目、出做饭的书籍，这种在人前的风光，显然比在后厨默默无闻吸引彭洽。于是他的整个工作安排开始倾斜，基本不再管理一品楼的后厨。
但是再成熟的班底，主厨品控依然无法被代替。尤其是到了一品楼这个价格，来的人里面，很多都是很会吃、非常敏锐的食客。
再说，就算是不专业的人，吃到嘴巴里的东西，说不出滋味，也不知道哪里有没有打折偷工减料。但是人都能吃出好不好吃，味道到底正不正。
更何况，彭洽自己不再管理后厨，他的心在膨胀，跟着他一起发家的后厨员工，在骤然没有任何人监管的情况下，自然也跟着开始浮躁起来。
于是中饱私囊、以次充好的事情也慢慢开始出现。开始还好，大致还说的过去
，后来则是越来越差。
而这一切，彭洽都根本没发现。
偏偏就是这个时候，关余的父母也开了酒楼。彭洽没过去庆祝，两人说起来是师兄弟，但是随着彭洽发达，两人的关系已经越来越远。
但是两人师出同门，会的很多菜色都是老主厨庞先生的手艺。吃起来很多细节的处理方式和搭配思路，都非常相似。
但是这都没什么，毕竟处理方式相似、各有滋味，也是不错。不过问题是，当时被很多嘴刁的食客吃了之后，恰好遇到一品楼菜品质量大跌，于是大家口口相传，很快就开始光顾关家酒楼。
正常人知道自家客人大量流失，很多人都去光顾关家酒楼，第一反应应该是先查自己家是不是出了什么问题，查看下顾客意见。
可彭洽不知道怎么想的，从这个时候开始，竟然开始隐隐与师弟开始有了嫌隙。
关家父母那时候也开始进入了餐饮协会，开头几年还是忍着大师兄那不阴不阳的态度和刁难，后面愈发针对他们，关家父母还特地去拜访，想解开误会。
可是彭洽却没有软化的意思，总之再等几年，等关余大学的时候，得到的消息就是爹妈被逼着要比厨艺，然后失败了之后，就收拾好东西，回老家了。
“我会让人查一下这几年到底发生过什么，感觉可能这里面还有事儿。”杜长秋说完，刘秘书就立刻做出了判断。
杜长秋也十分同意，就柴玉听他们三下五除二说完，好像就定了。他简直是摸不着头脑，搞不明白这是怎么回事，忍不住捉急地问：“怎么样，那关哥，你到底要不要和云山二傻比厨艺啊？！”
“不比。”杜长秋摇头。
这还远远不是时候呢。
他需要更多的人关注到这场恩怨，要在众人的期待之中，进行这一场比试。
这样，才能让大家心服口服。
不然，事后总有人会说，他靠着樊氏和资本，欺压老人。
那个地方也绝对不能是彭洽的地盘。
关余的父亲一辈子都记得
那道失败的神仙鱼，但是以杜长秋得到的关余记忆来看，关余父亲的失败，与他的真实水准并不符合。
要知道，当时好久没正经下厨的是彭洽，而关余的父亲每天都忙着实验新菜、经营后厨，本该才是那个最熟悉灶台的人。
当年两人比起来，或许是真的彭洽比较有天分，这也是关父输了却没丝毫怀疑的原因。
可是身在局外，且常年大量练习、水准远超二人的杜长秋来看，怎么都是每天在练习的关余父亲比较有胜算，可最终赢的，却是一个很久没练习的人……这里面实在可操作性太强了。
且杜长秋也怀疑，这里面有关家人并不知道的事情。
如果盯着关余死命坑的背后之人是彭洽的话，当年的事情可能不是小事。因此不排除彭洽再次用对付关余父亲的那套来对付自己。
杜长秋可不会上这种当，这么重要的赌约，还去别人的主场。
因此他当然不会去，很快就是要录节目的时候了，挑在这种时候，就是怕他真的扩大知名度，这么忌惮，甚至不顾一直躲在背后的策略，主动冒头，还因此联系上云山爱吃……
如果真的是这样的话，那后面的事情，只怕有点大。
也不排除此人气量极其狭小，就是那种看你不爽就要弄死你全家的变态。
不过这都是他们的事情，杜长秋没打算配合，石柯和杨开平在一边，看着杜长秋这么淡定，简直激动的要老泪纵横——他们之前一个在老樊氏，遇到了杜家大少，一个遇到云山爱吃，那都是无风起三层浪的人物。
如今遇到杜长秋这么厉害的厨艺，这么强的背景，却还能忍住气，顿时感觉这辈子真的值了。
“关哥你放心，我们今天赶工，明天开始做预售，直接开始卖第一批火锅底料，只要东西发出去大家试一试，这种没意义的事情立刻会被冲散。”杨开平立刻说。
“再加上马上要预热的节目，这几天布景就能做好，台本也能出了，到时候自然能把大家的注意拉开。”石柯也在一边说。
“好。”杜长秋点头，等节目播出之后，他就算是有自己的美食节目的人了。接下来他的计划十分简单，拿下彭洽对他来说，实在是太简单不过。因此杜长秋也算是拖着时间，怕任务一完成就得走，他得把所有的事情都安排好。
首先是这边的扶贫项目，那必须要做完，不然他不放心。
其次就是把柴玉这小子慢慢带着上手，不然自己走了，以他这条舌头，可能真的会把自己饿死。
杜长秋心里是一点没着急，老僧入定一般。
就在这样的情况下，第一期节目开录了。
国民级主持人空降，第一期直接带了当下最红的唱跳爱豆组合，杜长秋带着他们挖冬笋、炖老母鸡，再把人带去山上赏雪，那美景配帅哥，拍摄方式写意唯美，空灵幽远。
这些整天都在忙的年轻人走的时候，只觉得自己灵魂都要被洗涤了，尤其是对杜长秋做的饭格外执著，临走的时候，个个行礼里都塞满了杜长秋做的火锅底料、柚子酱、小酸菜等等。
整的跟不像是来到农家乐住了两天，弄得像是在农贸市场进货回去一样。
“啊？为什么我还要挖冬笋啊？！”大家都很唯美，十分风雅，只需要采自己想吃的分量就可以。
唯有柴玉，他被分了一个背篓一个锄头，刘秘书原话就是“去挖一百斤冬笋来吧。”
柴玉一开始以为是大家晚上吃冬笋炖鸡，开开心心地奔出去了，挖到第七天的时候，浑身酸痛的柴玉终于感觉到不对劲了！
为什么挖了七天都没吃到冬笋，然后还得继续挖？！
“是这样的，这是樊总说的。”刘秘书看柴玉一脸悲愤，扶了扶眼镜，轻声说，“要不你去问问樊总？”
柴玉背着背篓握着锄头，茫然地回头，就看到了一直看似冷静的樊总感觉到了他的眼神，猛地一个回头。
这一身怨恨气质，骤然让柴玉想到了，七天前，他去樊总和关哥的房间时，关哥那一身荷尔蒙乱飞的场景……
柴玉当时忙着云山爱吃那两个大傻逼闹出的事情而着
急，之后又因为节目第一次开始试录，他非常稀奇，分散了注意力。
于是他这会儿才想起来，那天他去的时候，好像、似乎、大概、应该是……打断了什么重要的事情？
卧槽！
柴玉突然后知后觉地反应过来，立刻夹紧尾巴，突然大声说：“我好爱挖笋，我每天都要挖一百斤，我现在立刻去！”
说完，柴玉简直是同手同脚地冲了出去。
简直像是身后有鬼在追。
不，欲求不满的樊总，感觉比鬼还可怕！
作者有话要说： 感谢在2021-06-28 10:53:47~2021-06-29 11:44:42期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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“我们最近在查关于您当初被诈骗的事情，从当初诈骗的张鹏那里查到玉楼东酒楼, 再往后查, 似乎后面与这个彭洽有关系。”刘秘书也并不惊讶，他们现在查到一半，并没有切实的证据, 却查到了彭洽在里面似乎巧合地出现过无数次。
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杜长秋一说父母和这位的恩怨, 刘秘书顿时神色就凝重起来, 低声说：“怎么会这样, 你的父母和他们根本就没有什么不死不休的恩怨, 没道理这么赶尽杀绝……关老板，你知不知道你父母和他到底有什么恩怨？”
关余本人在这里，肯定都想不明白，但是杜长秋后来根据关余的记忆分析，大概能知道是怎么回事。他摇摇头, 说：“因为当时，我爹妈太实诚了。”
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本质来说，餐饮的后厨，就是大厨用人的体现。
当初老主厨最后还是走了，大师兄就是当初关余他爹打工的那“一品楼”的继承人，还娶了主厨的女儿，两家说起来早就成了一家，老爷子也是为了女儿，一把年纪才会那么尽心尽力地呆在后厨。
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老爷子走了，大师兄理所当然继承了岳父给辛辛苦苦培育出来的班底，手上功夫也确实惊艳，很快把一品楼给做的风生水起。
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但是也许正是因为太过顺利，让彭洽得到了太多的工作——录做饭的固定节目、出做饭的书籍，这种在人前的风光，显然比在后厨默默无闻吸引彭洽。于是他的整个工作安排开始倾斜，基本不再管理一品楼的后厨。
但是再成熟的班底，主厨品控依然无法被代替。尤其是到了一品楼这个价格，来的人里面，很多都是很会吃、非常敏锐的食客。
再说，就算是不专业的人，吃到嘴巴里的东西，说不出滋味，也不知道哪里有没有打折偷工减料。但是人都能吃出好不好吃，味道到底正不正。
更何况，彭洽自己不再管理后厨，他的心在膨胀，跟着他一起发家的后厨员工，在骤然没有任何人监管的情况下，自然也跟着开始浮躁起来。
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偏偏就是这个时候，关余的父母也开了酒楼。彭洽没过去庆祝，两人说起来是师兄弟，但是随着彭洽发达，两人的关系已经越来越远。
但是两人师出同门，会的很多菜色都是老主厨庞先生的手艺。吃起来很多细节的处理方式和搭配思路，都非常相似。
但是这都没什么，毕竟处理方式相似、各有滋味，也是不错。不过问题是，当时被很多嘴刁的食客吃了之后，恰好遇到一品楼菜品质量大跌，于是大家口口相传，很快就开始光顾关家酒楼。
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“我会让人查一下这几年到底发生过什么，感觉可能这里面还有事儿。”杜长秋说完，刘秘书就立刻做出了判断。
杜长秋也十分同意，就柴玉听他们三下五除二说完，好像就定了。他简直是摸不着头脑，搞不明白这是怎么回事，忍不住捉急地问：“怎么样，那关哥，你到底要不要和云山二傻比厨艺啊？！”
“不比。”杜长秋摇头。
这还远远不是时候呢。
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不然，事后总有人会说，他靠着樊氏和资本，欺压老人。
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要知道，当时好久没正经下厨的是彭洽，而关余的父亲每天都忙着实验新菜、经营后厨，本该才是那个最熟悉灶台的人。
当年两人比起来，或许是真的彭洽比较有天分，这也是关父输了却没丝毫怀疑的原因。
可是身在局外，且常年大量练习、水准远超二人的杜长秋来看，怎么都是每天在练习的关余父亲比较有胜算，可最终赢的，却是一个很久没练习的人……这里面实在可操作性太强了。
且杜长秋也怀疑，这里面有关家人并不知道的事情。
如果盯着关余死命坑的背后之人是彭洽的话，当年的事情可能不是小事。因此不排除彭洽再次用对付关余父亲的那套来对付自己。
杜长秋可不会上这种当，这么重要的赌约，还去别人的主场。
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整的跟不像是来到农家乐住了两天，弄得像是在农贸市场进货回去一样。
“啊？为什么我还要挖冬笋啊？！”大家都很唯美，十分风雅，只需要采自己想吃的分量就可以。
唯有柴玉，他被分了一个背篓一个锄头，刘秘书原话就是“去挖一百斤冬笋来吧。”
柴玉一开始以为是大家晚上吃冬笋炖鸡，开开心心地奔出去了，挖到第七天的时候，浑身酸痛的柴玉终于感觉到不对劲了！
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“是这样的，这是樊总说的。”刘秘书看柴玉一脸悲愤，扶了扶眼镜，轻声说，“要不你去问问樊总？”
柴玉背着背篓握着锄头，茫然地回头，就看到了一直看似冷静的樊总感觉到了他的眼神，猛地一个回头。
这一身怨恨气质，骤然让柴玉想到了，七天前，他去樊总和关哥的房间时，关哥那一身荷尔蒙乱飞的场景……
柴玉当时忙着云山爱吃那两个大傻逼闹出的事情而着
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于是他这会儿才想起来，那天他去的时候，好像、似乎、大概、应该是……打断了什么重要的事情？
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简直像是身后有鬼在追。
不，欲求不满的樊总，感觉比鬼还可怕！
作者有话要说： 感谢在2021-06-28 10:53:47~2021-06-29 11:44:42期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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