超开心
一家诚心想给, 一家并不想要,推来送去的, 总有一方得妥协。小曲宁家到底没拗得过郑老实他们父子三人, 还是把牛肉给留下了。
不过, 牛肉留下, 人就得留下, 说什么也得吃顿便饭再走。提这个事儿的时候,小曲宁家就盘算好了,这顿饭的主料就用郑老实他们送过来的牛肉。
牛筋不用剔, 连着肉一块斩成块状, 同白萝卜块一块儿炖,其中再添上八角、桂皮、香叶、山楂、陈皮之类的调香。只要掌控好火候, 炖出来的牛筋qq弹弹的, 不过一点都不费牙口, 肉更是软嫩酥烂,滋味香浓。
不过萝卜的味道一点不比牛肉差, 本身清清甜甜的,其中又融入了牛肉的鲜美滋味, 好吃到让人恨不得窜上天。
土豆烧牛腩里藏着的就是另一种美了, 牛肉同样嫩软, 即使是带着油花也丝毫不腻,相反,口感还更细腻一些。一口下去,裹在牛腩外的浓稠汤汁香得过分, 种种滋味全在舌尖绽开了,然后直冲脑门,让人有种把持不住的感觉。
土豆虽然还有型,不过内里都已经绵绵软软的了,没点技巧都不能拿筷子夹,得用勺子才成。这时候牛肉的鲜美和油脂的润泽已经全融入其中了,甭管是滋味还是口感,都绝了。
麻辣牛肉就比较重口味了,光看色泽就比之前两道菜要鲜艳许多,偏红褐,又带了点油亮,特别容易把人的目光吸引过来。稍稍一凑近,鲜香麻辣的味道就直往鼻子里头钻,刺激得口水都开始往外流了。
一顿饭下来,郑家这仨人没多说一句话,他们的脑袋瓜里就只有一个字——吃。
牛肉原来这么好吃的吗?!
那我们以前吃的那叫啥?假牛肉吗?!
吃饱喝足之后,两家人转移阵地,坐在炕头上开始闲聊。小曲宁就颠颠溜回厢房,把郑阿喜走之前塞给她的手串拿上,这个是她一早就准备还回去的。
然而,郑老实不收,“这是喜娃愿意给的,那就是归你的,我可不能拿回去。”
“是啊,就给乖宝收着吧。”郑大点头附和。
“可这个得值不少钱吧?”小曲宁并不能肯定郑阿喜送给她的这个手串是不是沉香木做的,只是心里隐隐有这种感觉,所以她没把话说死,“每颗木头珠子都有香味呢,甜甜的,清凉凉的,特别好闻,别的木头上就没这种味儿。”
“这不就跟咱们家卖蒜黄是一个理儿吗?稀罕,有人喜欢,就贵。”小曲宁还挺能联想的。
“来,乖宝,让我瞧瞧。”大奶奶林美如朝小曲宁招了招手。她听小曲宁的描述,觉得耳熟,再一想,是了,像极了别人跟她讲过的沉香。
她特意戴上了老花镜,把那个手串捧到眼巴仔细分辨,像,越看越像她曾经见过的沉香木。不过她也只敢说像,却不提‘是’这个字,毕竟不是行家,做不了鉴定这活儿。
“乖宝说的没准儿是对的,这个你们还是拿回去吧。”林美如说:“你们家里要是还有跟着手串同源的木头,可别当柴火烧了,留着,先留着,等到时候找个懂行的人给掌掌眼,要真是沉香木,那价值可就大了去了。”
“那个啥,沉香木,那么值钱吗?”郑老实吃了一惊。
“宋朝的时候,琼州沉香就有一片千金的说法,现在嘛,已经极少见了。”林美如给他们详细解释了解释,“等以后,大家伙儿的日子越过越好了,像沉香木这种极具收藏价值的,应该会越来越值钱。”
郑大、郑二手里的五香猪肉粒都被吓掉了。
娘诶,一片千金啊!
千金放到现在得值多少钱?!
郑家父子仨齐刷刷捂住了胸口,心痛啊,他们一想到之前被扔到灶膛里的那块烧起来特别香的木头,就有种要喘不上气来的感觉。
“这是……烧过了?”曲仲春读懂了他们仨的表情。
“我们当时劈了一小块引火来着,这一烧,那个烟就跟黑云似的,香味儿特别浓,还甜不拉几的,后来就没再烧了。”郑老实说着说着,自个儿也想开了,是啊,就烧了那么一丢丢,留着的还有很多嘛。
“那是我去山里头放牛的时候从个坑洞里头翻出来的,那会儿是觉得这种木头看着实诚,就捡回家了……”郑老实回想了下。
就这么简单?!
可是从来没听说过甘南这边产沉香啊,他们怎么就轻轻松松捡到了呢?!
难道说,是她看走眼了?这手串不是沉香木做的?
林美如觉得自己的脑壳都要疼了。
“我说的不做准的,还是得找懂行的人看过之后才能确定,先留着吧,留着总不会亏。”林美如补了句。
“对对!”郑老实今儿净点头了,“要是那个沉香木,那就发了,不是也没事儿,不亏,反正是捡回来的。”
曲家人看郑老实的眼神都不一样了——能毫不勉强地说出这番话来,郑老实是真豁达,人活得也明白的。
曲仲春和曲仲冬也高看郑老实一眼,感觉老郑家很值得往亲近里处。
说了这么多,郑阿喜塞给小曲宁的手串还是没能还回去。没法子,小曲宁只能再把手串收起来,不过她还没放弃,想着以后再找机会。
郑家人走了以后,小曲宁跟奶奶还有伯娘、亲妈一块继续处理剩下的那些牛肉,用来烤的、下火锅的、做炖菜的、拿来卤的还有做麻辣牛肉条和牛肉酱的,就按照做法的不同分别盛在体形各异的锅碗瓢盆里。
当然,后面这三种所占的比重最大,毕竟现在是早春了,可比不冬天那会儿,鲜肉不好放啊。
这天晚上,小曲宁家就吃了火锅,麻辣鲜香的锅底配上肥牛片,还有豆泡、油条、木耳、蘑菇、土豆、红薯之类的配菜,吃得是相当尽兴。最后的保留节目当然是涮手擀面了,筋道细长的面条在红油锅里煮到半透明,其中早就吸饱了汤汁中的精华,吸溜一口,美到上天。
麻辣牛肉条和牛肉酱主要是做给不在家的人吃的,刘教授、曲红卫、援朝还有援疆兄弟俩,除了他们几个,有一个人的份量是不能少的,郑阿喜。收了人家一整头牛,要是不分点牛肉酱和牛肉条给她,多不好啊。
小曲宁这回还特意调整了下口味,麻辣平分秋色,咸味比以往稍重,主要是考虑到保存的问题。不过,这个咸也并不过分,搭配干粮吃的话刚刚好。
因为有拿罐头瓶装的牛肉酱在,小曲宁家这回没去邮局寄,而是托肖华找了运输队的熟人,专跑帝都那条线上的。那人不要钱,也不要票,就提了提方便面。就这么点想头,怎么能不满足他呢!
做十块面饼是做,做二十块面饼也是做,小曲宁干脆就多炸了些,打包好了准备让人一块儿捎给红卫他们。
就这样,曲红卫收到了好几个包裹,最大的那个足足有他半人高。要不是有两位宿舍的老大哥陪他一块儿到校门口接这个,他怕是不知道该怎么办才好了。
“咱们这不是才来不到一个月吗?你家就给你捎这么多东西过来啊……”曲红卫他们宿舍老大叫张建国,家在西南边陲小镇,离帝都得有五六千里地,通信都难得要死,更别说是收这种大包大裹了。
他嫉妒啊!
宿舍的老二周红旗是湘江省的,爷奶、爸妈都是干部出身,家庭条件相当不错,不过还是没曲红卫过得滋润。他帮着红卫提溜包袱的时候还特意掂量了掂量,然后听了听声。
他那俩眼瞬间就亮了,“有点份量啊,诶,我怎么听着还有响动……这里头是不是放的盛肉酱的罐头瓶?及时雨啊,这是,我们这儿刚吃完,立马就又能续上。”
手腾不出空来不要紧,周红旗可以用脸兴奋。
一想到他从曲红卫那儿尝到的那个肉酱的味道,口水就开始往外冒了,他使劲儿往下咽都不管用。都不用别的菜,只要来两勺肉酱和白水面条搅合到一块,或者是夹在杂面馒头里,他能一口气吃两大碗面或是三个足量的大馒头。
曲红卫突然后悔了,他就该自个儿一点一点把这些包裹挪到宿舍,然后藏好。
怎么就不知道吸取教训呢!!
曲红卫很认真地做起了自我检讨。
“我这包看着大,可不怎么重——”张建国从老二周红旗那里得到了灵感,他晃了晃,然后吸了吸鼻子,闻得很用力,“诶诶诶我好像闻到了方便面的味儿!”
有点淡,所以他不太确定。不过这不妨碍他呲出两排大白牙来,甭管是不是方便面吧,总归是吃的没错,红卫家的吃的啊,滋味能差得了?!
他们俩恨不得插上翅膀直接飞回宿舍去,可又一步一步挪得跟乌龟爬似的,要是红卫走快了,俩人还嚷嚷着叫他减速,可以说是加着十二万分的小心了。
等到了宿舍,留守人员也一块儿围了上来,一个个屏息凝神,跟等着什么重大事项宣布一样,严肃、认真而且专注。
啊啊啊啊,肉酱!!
这个是,肉条!!
噢噢,还有方便面,整整一大包啊!
宿舍的几个人都快乐疯了。
唯独宿舍老四不合群,他嘴角一撇,显得有些不屑,“不至于吧,你们这是饿了几天啊!”
说起来挺巧的,这三个多礼拜,宿舍老四没有一回碰上红卫他们吃东西,一次都没有。
宿舍其他人摇了摇头——还是太年轻了啊,见过的市面少了。
作者有话要说: 不喜欢吃白萝卜,觉得有股怪味儿,不过萝卜炖牛腩就超好吃。胡萝卜也是,炒着吃怪怪的,不过放咖喱之后味道就超棒。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址 免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书
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不过, 牛肉留下, 人就得留下, 说什么也得吃顿便饭再走。提这个事儿的时候,小曲宁家就盘算好了,这顿饭的主料就用郑老实他们送过来的牛肉。
牛筋不用剔, 连着肉一块斩成块状, 同白萝卜块一块儿炖,其中再添上八角、桂皮、香叶、山楂、陈皮之类的调香。只要掌控好火候, 炖出来的牛筋qq弹弹的, 不过一点都不费牙口, 肉更是软嫩酥烂,滋味香浓。
不过萝卜的味道一点不比牛肉差, 本身清清甜甜的,其中又融入了牛肉的鲜美滋味, 好吃到让人恨不得窜上天。
土豆烧牛腩里藏着的就是另一种美了, 牛肉同样嫩软, 即使是带着油花也丝毫不腻,相反,口感还更细腻一些。一口下去,裹在牛腩外的浓稠汤汁香得过分, 种种滋味全在舌尖绽开了,然后直冲脑门,让人有种把持不住的感觉。
土豆虽然还有型,不过内里都已经绵绵软软的了,没点技巧都不能拿筷子夹,得用勺子才成。这时候牛肉的鲜美和油脂的润泽已经全融入其中了,甭管是滋味还是口感,都绝了。
麻辣牛肉就比较重口味了,光看色泽就比之前两道菜要鲜艳许多,偏红褐,又带了点油亮,特别容易把人的目光吸引过来。稍稍一凑近,鲜香麻辣的味道就直往鼻子里头钻,刺激得口水都开始往外流了。
一顿饭下来,郑家这仨人没多说一句话,他们的脑袋瓜里就只有一个字——吃。
牛肉原来这么好吃的吗?!
那我们以前吃的那叫啥?假牛肉吗?!
吃饱喝足之后,两家人转移阵地,坐在炕头上开始闲聊。小曲宁就颠颠溜回厢房,把郑阿喜走之前塞给她的手串拿上,这个是她一早就准备还回去的。
然而,郑老实不收,“这是喜娃愿意给的,那就是归你的,我可不能拿回去。”
“是啊,就给乖宝收着吧。”郑大点头附和。
“可这个得值不少钱吧?”小曲宁并不能肯定郑阿喜送给她的这个手串是不是沉香木做的,只是心里隐隐有这种感觉,所以她没把话说死,“每颗木头珠子都有香味呢,甜甜的,清凉凉的,特别好闻,别的木头上就没这种味儿。”
“这不就跟咱们家卖蒜黄是一个理儿吗?稀罕,有人喜欢,就贵。”小曲宁还挺能联想的。
“来,乖宝,让我瞧瞧。”大奶奶林美如朝小曲宁招了招手。她听小曲宁的描述,觉得耳熟,再一想,是了,像极了别人跟她讲过的沉香。
她特意戴上了老花镜,把那个手串捧到眼巴仔细分辨,像,越看越像她曾经见过的沉香木。不过她也只敢说像,却不提‘是’这个字,毕竟不是行家,做不了鉴定这活儿。
“乖宝说的没准儿是对的,这个你们还是拿回去吧。”林美如说:“你们家里要是还有跟着手串同源的木头,可别当柴火烧了,留着,先留着,等到时候找个懂行的人给掌掌眼,要真是沉香木,那价值可就大了去了。”
“那个啥,沉香木,那么值钱吗?”郑老实吃了一惊。
“宋朝的时候,琼州沉香就有一片千金的说法,现在嘛,已经极少见了。”林美如给他们详细解释了解释,“等以后,大家伙儿的日子越过越好了,像沉香木这种极具收藏价值的,应该会越来越值钱。”
郑大、郑二手里的五香猪肉粒都被吓掉了。
娘诶,一片千金啊!
千金放到现在得值多少钱?!
郑家父子仨齐刷刷捂住了胸口,心痛啊,他们一想到之前被扔到灶膛里的那块烧起来特别香的木头,就有种要喘不上气来的感觉。
“这是……烧过了?”曲仲春读懂了他们仨的表情。
“我们当时劈了一小块引火来着,这一烧,那个烟就跟黑云似的,香味儿特别浓,还甜不拉几的,后来就没再烧了。”郑老实说着说着,自个儿也想开了,是啊,就烧了那么一丢丢,留着的还有很多嘛。
“那是我去山里头放牛的时候从个坑洞里头翻出来的,那会儿是觉得这种木头看着实诚,就捡回家了……”郑老实回想了下。
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可是从来没听说过甘南这边产沉香啊,他们怎么就轻轻松松捡到了呢?!
难道说,是她看走眼了?这手串不是沉香木做的?
林美如觉得自己的脑壳都要疼了。
“我说的不做准的,还是得找懂行的人看过之后才能确定,先留着吧,留着总不会亏。”林美如补了句。
“对对!”郑老实今儿净点头了,“要是那个沉香木,那就发了,不是也没事儿,不亏,反正是捡回来的。”
曲家人看郑老实的眼神都不一样了——能毫不勉强地说出这番话来,郑老实是真豁达,人活得也明白的。
曲仲春和曲仲冬也高看郑老实一眼,感觉老郑家很值得往亲近里处。
说了这么多,郑阿喜塞给小曲宁的手串还是没能还回去。没法子,小曲宁只能再把手串收起来,不过她还没放弃,想着以后再找机会。
郑家人走了以后,小曲宁跟奶奶还有伯娘、亲妈一块继续处理剩下的那些牛肉,用来烤的、下火锅的、做炖菜的、拿来卤的还有做麻辣牛肉条和牛肉酱的,就按照做法的不同分别盛在体形各异的锅碗瓢盆里。
当然,后面这三种所占的比重最大,毕竟现在是早春了,可比不冬天那会儿,鲜肉不好放啊。
这天晚上,小曲宁家就吃了火锅,麻辣鲜香的锅底配上肥牛片,还有豆泡、油条、木耳、蘑菇、土豆、红薯之类的配菜,吃得是相当尽兴。最后的保留节目当然是涮手擀面了,筋道细长的面条在红油锅里煮到半透明,其中早就吸饱了汤汁中的精华,吸溜一口,美到上天。
麻辣牛肉条和牛肉酱主要是做给不在家的人吃的,刘教授、曲红卫、援朝还有援疆兄弟俩,除了他们几个,有一个人的份量是不能少的,郑阿喜。收了人家一整头牛,要是不分点牛肉酱和牛肉条给她,多不好啊。
小曲宁这回还特意调整了下口味,麻辣平分秋色,咸味比以往稍重,主要是考虑到保存的问题。不过,这个咸也并不过分,搭配干粮吃的话刚刚好。
因为有拿罐头瓶装的牛肉酱在,小曲宁家这回没去邮局寄,而是托肖华找了运输队的熟人,专跑帝都那条线上的。那人不要钱,也不要票,就提了提方便面。就这么点想头,怎么能不满足他呢!
做十块面饼是做,做二十块面饼也是做,小曲宁干脆就多炸了些,打包好了准备让人一块儿捎给红卫他们。
就这样,曲红卫收到了好几个包裹,最大的那个足足有他半人高。要不是有两位宿舍的老大哥陪他一块儿到校门口接这个,他怕是不知道该怎么办才好了。
“咱们这不是才来不到一个月吗?你家就给你捎这么多东西过来啊……”曲红卫他们宿舍老大叫张建国,家在西南边陲小镇,离帝都得有五六千里地,通信都难得要死,更别说是收这种大包大裹了。
他嫉妒啊!
宿舍的老二周红旗是湘江省的,爷奶、爸妈都是干部出身,家庭条件相当不错,不过还是没曲红卫过得滋润。他帮着红卫提溜包袱的时候还特意掂量了掂量,然后听了听声。
他那俩眼瞬间就亮了,“有点份量啊,诶,我怎么听着还有响动……这里头是不是放的盛肉酱的罐头瓶?及时雨啊,这是,我们这儿刚吃完,立马就又能续上。”
手腾不出空来不要紧,周红旗可以用脸兴奋。
一想到他从曲红卫那儿尝到的那个肉酱的味道,口水就开始往外冒了,他使劲儿往下咽都不管用。都不用别的菜,只要来两勺肉酱和白水面条搅合到一块,或者是夹在杂面馒头里,他能一口气吃两大碗面或是三个足量的大馒头。
曲红卫突然后悔了,他就该自个儿一点一点把这些包裹挪到宿舍,然后藏好。
怎么就不知道吸取教训呢!!
曲红卫很认真地做起了自我检讨。
“我这包看着大,可不怎么重——”张建国从老二周红旗那里得到了灵感,他晃了晃,然后吸了吸鼻子,闻得很用力,“诶诶诶我好像闻到了方便面的味儿!”
有点淡,所以他不太确定。不过这不妨碍他呲出两排大白牙来,甭管是不是方便面吧,总归是吃的没错,红卫家的吃的啊,滋味能差得了?!
他们俩恨不得插上翅膀直接飞回宿舍去,可又一步一步挪得跟乌龟爬似的,要是红卫走快了,俩人还嚷嚷着叫他减速,可以说是加着十二万分的小心了。
等到了宿舍,留守人员也一块儿围了上来,一个个屏息凝神,跟等着什么重大事项宣布一样,严肃、认真而且专注。
啊啊啊啊,肉酱!!
这个是,肉条!!
噢噢,还有方便面,整整一大包啊!
宿舍的几个人都快乐疯了。
唯独宿舍老四不合群,他嘴角一撇,显得有些不屑,“不至于吧,你们这是饿了几天啊!”
说起来挺巧的,这三个多礼拜,宿舍老四没有一回碰上红卫他们吃东西,一次都没有。
宿舍其他人摇了摇头——还是太年轻了啊,见过的市面少了。
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