第236章 小露一手
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“快来看看呐！”马车外传来王林欢快的呼唤声。
车厢内云安对玄一道长说道：“道长, 我下去看看？”
“去吧，把心法收好了。”
“是，多谢道长。”
……
云安跳下马车, 看到王林和王栎抬着一只已经被射死的小野猪回来了，那只小猪刚长出獠牙不久, 毛皮上的刚刺儿也还没有彻底变硬。
瑞儿看到还滴着血的野猪捂嘴发出一声惊呼：“这是打哪儿弄来的？”
王林答道：“我大哥刚才在橐背上留意到山坡上有野猪的踪迹, 就和几位车夫大哥商量在此地埋灶做饭, 趁着这功夫借了车上射野狼的弓箭，上山去打了一只小猪羔子回来，中午又可以给大伙加菜了。”
云安走过去一瞧, 这小猪羔子少说也得七八十斤, 去掉毛皮骨头估计至少能剩下四十多斤肉，被这几个人分绰绰有余。
云安拍了拍王栎的肩膀, 说道：“看来这趟带你们哥俩出来真是带对了，这打猎的本事是真不错。”
王栎笑道：“谢谢爷夸奖, 能为大家伙儿做点什么, 小人也很高兴。小人一会儿就去把这头猪羔子架起来烤了, 给大家加个菜。”
云安阻止道：“别！糟蹋了。先找找附近有没有水源, 有的话……到水边去把猪血放光，避免野兽闻到血腥味找过来, 然后把它的皮剥了……野猪毛都是硬的还有倒刺，用炭火烧是没用的，直接剥掉就行了。去掉内脏和头, 把剩下的猪肉切成四方块放到水里好好洗刷洗刷，要是有酒就用酒揉，没有的话用盐搓一搓也行。至少刷洗两刻钟吧。才能彻底去掉这野猪身上的腥臊味，处理好拿回来能做好几道菜。没吃剩下的, 也别丢了趁着天没黑前用炭火吊起来熏烤，把肉里头的油水都烤出去，撒些盐包起来……以现在的天气能存放好多天，这一路越往西北越荒芜，到后面咱们的伙食还不知道得多寡淡呢。赶路也是体力活，不吃点肉哪来的力气。”
说着云安摸了摸下巴，自顾自地说道：“两个前腿儿可以做成小肘儿，虎皮肘子，或者煮熟了切成肘花儿都不错，两个后腿儿烤干以后用盐封上，做不成火腿做咸肉也不错，里脊肉切片，腌好了，裹上面糊下油锅炸一下……肚皮上的五花肉是做红绕肉最好的原料了……做成别的都可惜了。”
周围的空气突然安静……气氛仿佛凝固了。
白大夫扶着扎好针灸的林不羡下了马车，看到他们一群人在围着什么，走近了一听，就听到云安说：“肚皮上的五花肉是红绕肉最好的材料了……做成别的都可惜了。”
站在林不羡这个位置，正好能看到云安的侧脸，此时的云安一本正经，如果忽略她说的内容的话，大概会以为她在讨论非常重要的事情吧……
“你们都看着我做什么？”云安正在脑海中计划着到底是按照原计划给林不羡做煲仔饭呢，还是弄个干炸里脊或者红烧肉的问题，猛地回神发现所有人都直勾勾地看着自己，看的云安直发毛。
“怎么了？”云安又问。
王栎王林对视一眼，王林咽了咽口水说道：“爷，您就说让我们哥俩怎么处理这头猪吧，你说怎么切我们就怎么切，不过……你说的那些……都能做出来吗？”
“想什么呢？这得费多少功夫你知道吗？而且也没有条件啊，咱们总共就一口锅，支撑不了一只全猪宴”
王林一听云安这么说，就知道云安是会做的，再一次咽了咽口水，说道：“爷，肘子就行，就是您刚才说的那个什么……虎皮肘子？能不能给咱们来一个。”
王林这人没什么大毛病，只有一个算是缺点的事情那就是：嘴馋。
看他哥哥王栎又会钓鱼，又会套兔子，还能抓野猪的这一客观事实，就能侧面看出王林究竟有多嘴馋了，身体力行地把自己的亲哥哥逼成了打猎工具人。
王栎知道自己的弟弟这是又犯老毛病了，抬手就给王林来了一个后脑击，拍的王林的脑袋发出闷响。
王栎呵斥道：“我看你是吃了药了？爷什么身份？还得给你做饭吃？从小就管不住这张嘴，长大以后反而越来越放肆了。”
云安示意王栎稍安勿躁，说道：“反正这猪都是要做的，胡乱烧了也是一顿儿，好好做也是一餐，何必糟蹋食物呢？再说虎皮肘子也不难，想吃这个有什么打紧的。只是这猪肉处理起来麻烦，不知道附近有没有水源？”
车夫立刻说道：“从此地往东边不到二里地就有一条河！”
王林欢呼道：“太好了，那我们这就去河边把这只猪处理了。”
王栎告了罪，但还是依了王林的意愿，兄弟俩带着剥皮刀抬着野猪往河水的方向去了。
玄一道长开口说道：“秉初说的没错，既得了此等山珍就不要胡乱糟蹋了它，赶路也不急于一时，今日索性就吃顿好的，再往前走就离大漠不远了，按照咱们现在的脚程得几天才能穿过去……吃顿好的吧。”
云安看向玄一道长，后者已经一甩拂尘回车厢上去了，云安暗道：怎么好好的话到了玄一道长的嘴里就变味了呢？
……
“娘子！”云安再一转头看到了林不羡，亲密地唤道。
人群识趣地散开，白大夫也找借口到别的地方去了，云安来到林不羡身边，柔声道：“这里地势平坦，视野清晰，野兽难以藏匿伏击，咱们四处去走走吧，难得没刮大风。”
“好啊~。”
二人漫无目的地走着，行至远远能看到同行人的身影，却听不到他们声音的距离停了下来，云安牵起了林不羡的手：“饿了没有？你早上就吃了一碗粥。”
“还好，你如何会烹彘的？”
“我在我们家里是次女啊，既没有长女的得天独厚，也没有小儿子的集宠爱于一身，我十几岁的时候我爸我妈还没退休呢，我姐上大学了不回家，我弟弟那时候还没出生。我肚子饿的时候得自己做饭，后来我弟出生了，我姐没过多久就嫁人了，我爸要赚钱养家，正好赶上我放暑假，照顾我妈妈坐月子的工作就交给我了，我妈生我弟的时候妥妥的高龄产妇，身体亏的厉害，家里经费有限……那一个月，我真是绞尽脑汁给我妈补身体。看了好多烹饪书，做菜的视频，还问了一些会做菜的人，熟能生巧。后来我大学搬出去……”
云安突然想到有些事儿自己好像还没告诉过亦溪呢，其实自己已经决定不回去了，这种过去式告诉她也没什么，好死不死那人和玉纤纤长的一模一样……
这要是让亦溪知道了，保不齐会发生什么事儿呢，要是吵闹一场，发发脾气倒也无所谓，偏偏这人性子冷静克制，那种“一哭二闹三上吊”的戏码她是不会做的，把情绪憋在心里，再联想出什么不好的东西，那就太糟糕了。
“什么？”林不羡追问道。
“啊？什么什么？”
“然后呢，你搬出去之后，怎么了？”
“啊哈哈哈，没事儿啊，就是搬出去了出租房里也有厨房，离菜市场也近，做饭挺方便的，就……”
“这样啊。”
“嗯嗯！”
林不羡淡淡地扫了云安一眼，没再说什么。
只是这再平常不过的一瞥，却让云安心头发紧，她到底还是绷住了牙关，什么都没说。
云安问林不羡是想吃干炸里脊还是红烧肉，或者煲仔饭？
林不羡答道：“你不是已经答应王林给他做虎皮肘子了么？”
“那个啊，那个是大锅饭，我问你想吃什么小灶。”
“都好吧，哪个省事不费力就哪个吧。”
林不羡的回答让云安无比郁闷，偏偏她自己心里“有鬼”也不好像平时那样撒娇耍赖了。
见状，林不羡又是淡淡地瞥了云安一眼，后者的笑容险些僵在脸上，默默在心里把玉纤纤拖出来抽打了好几遍。
……
午饭云安大显身手，她和林不羡散步之后回去就让车夫帮自己弄了一个泥土灶在里面烧起了木段，等王栎和王林捧着洗好，处理好的猪肉回来的时候土灶里的木炭也烧好了。
王林一脸兴奋地把两只猪前腿交给云安，看着白花花的肘子云安暗道“失策”了。
原来，云安因为担心林不羡受不了野猪的腥臊味，直接告诉王林和王栎剥去野猪的皮，肘子上的猪皮可是这道菜的灵魂啊！
不过好在这小猪羔子很肥，皮下是一层紧致的白色脂肪，用火烧一烧再过油，勉强也能变成“虎皮”。
没了猪皮的肘子就不能丢到炭火里烤了，云安只能穿好肘子挂在火上转圈烤，待脂肪表皮定型，把肘子丢到油锅里炸。
肉的香气弥漫开来，除了玄一道长和林不羡外的所有人，闻到这味道都忍不住深吸了一口气，露出笑容。
到底是王府的车夫，即便是赶路带的作料也很齐全，大概一个小时……云安做好了一对儿肘子。
车夫把从雍州带出来的硬的发干的特制白饼子蒸了，饼子变得松软切富有弹性。
云安看着饼子灵机一动，夹着放在火上烤脆了饼的表皮，又选了一块上等肘子肉用刀剁碎，在饼子上滑了一刀把肉塞了进去，如此做了两个又用熬药的瓦罐煮了一锅野菜蛋花汤送到了林不羡所在的马车上：“娘子，尝尝肉夹馍。我去叫玄一道长来。”
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“快来看看呐！”马车外传来王林欢快的呼唤声。
车厢内云安对玄一道长说道：“道长, 我下去看看？”
“去吧，把心法收好了。”
“是，多谢道长。”
……
云安跳下马车, 看到王林和王栎抬着一只已经被射死的小野猪回来了，那只小猪刚长出獠牙不久, 毛皮上的刚刺儿也还没有彻底变硬。
瑞儿看到还滴着血的野猪捂嘴发出一声惊呼：“这是打哪儿弄来的？”
王林答道：“我大哥刚才在橐背上留意到山坡上有野猪的踪迹, 就和几位车夫大哥商量在此地埋灶做饭, 趁着这功夫借了车上射野狼的弓箭，上山去打了一只小猪羔子回来，中午又可以给大伙加菜了。”
云安走过去一瞧, 这小猪羔子少说也得七八十斤, 去掉毛皮骨头估计至少能剩下四十多斤肉，被这几个人分绰绰有余。
云安拍了拍王栎的肩膀, 说道：“看来这趟带你们哥俩出来真是带对了，这打猎的本事是真不错。”
王栎笑道：“谢谢爷夸奖, 能为大家伙儿做点什么, 小人也很高兴。小人一会儿就去把这头猪羔子架起来烤了, 给大家加个菜。”
云安阻止道：“别！糟蹋了。先找找附近有没有水源, 有的话……到水边去把猪血放光，避免野兽闻到血腥味找过来, 然后把它的皮剥了……野猪毛都是硬的还有倒刺，用炭火烧是没用的，直接剥掉就行了。去掉内脏和头, 把剩下的猪肉切成四方块放到水里好好洗刷洗刷，要是有酒就用酒揉，没有的话用盐搓一搓也行。至少刷洗两刻钟吧。才能彻底去掉这野猪身上的腥臊味，处理好拿回来能做好几道菜。没吃剩下的, 也别丢了趁着天没黑前用炭火吊起来熏烤，把肉里头的油水都烤出去，撒些盐包起来……以现在的天气能存放好多天，这一路越往西北越荒芜，到后面咱们的伙食还不知道得多寡淡呢。赶路也是体力活，不吃点肉哪来的力气。”
说着云安摸了摸下巴，自顾自地说道：“两个前腿儿可以做成小肘儿，虎皮肘子，或者煮熟了切成肘花儿都不错，两个后腿儿烤干以后用盐封上，做不成火腿做咸肉也不错，里脊肉切片，腌好了，裹上面糊下油锅炸一下……肚皮上的五花肉是做红绕肉最好的原料了……做成别的都可惜了。”
周围的空气突然安静……气氛仿佛凝固了。
白大夫扶着扎好针灸的林不羡下了马车，看到他们一群人在围着什么，走近了一听，就听到云安说：“肚皮上的五花肉是红绕肉最好的材料了……做成别的都可惜了。”
站在林不羡这个位置，正好能看到云安的侧脸，此时的云安一本正经，如果忽略她说的内容的话，大概会以为她在讨论非常重要的事情吧……
“你们都看着我做什么？”云安正在脑海中计划着到底是按照原计划给林不羡做煲仔饭呢，还是弄个干炸里脊或者红烧肉的问题，猛地回神发现所有人都直勾勾地看着自己，看的云安直发毛。
“怎么了？”云安又问。
王栎王林对视一眼，王林咽了咽口水说道：“爷，您就说让我们哥俩怎么处理这头猪吧，你说怎么切我们就怎么切，不过……你说的那些……都能做出来吗？”
“想什么呢？这得费多少功夫你知道吗？而且也没有条件啊，咱们总共就一口锅，支撑不了一只全猪宴”
王林一听云安这么说，就知道云安是会做的，再一次咽了咽口水，说道：“爷，肘子就行，就是您刚才说的那个什么……虎皮肘子？能不能给咱们来一个。”
王林这人没什么大毛病，只有一个算是缺点的事情那就是：嘴馋。
看他哥哥王栎又会钓鱼，又会套兔子，还能抓野猪的这一客观事实，就能侧面看出王林究竟有多嘴馋了，身体力行地把自己的亲哥哥逼成了打猎工具人。
王栎知道自己的弟弟这是又犯老毛病了，抬手就给王林来了一个后脑击，拍的王林的脑袋发出闷响。
王栎呵斥道：“我看你是吃了药了？爷什么身份？还得给你做饭吃？从小就管不住这张嘴，长大以后反而越来越放肆了。”
云安示意王栎稍安勿躁，说道：“反正这猪都是要做的，胡乱烧了也是一顿儿，好好做也是一餐，何必糟蹋食物呢？再说虎皮肘子也不难，想吃这个有什么打紧的。只是这猪肉处理起来麻烦，不知道附近有没有水源？”
车夫立刻说道：“从此地往东边不到二里地就有一条河！”
王林欢呼道：“太好了，那我们这就去河边把这只猪处理了。”
王栎告了罪，但还是依了王林的意愿，兄弟俩带着剥皮刀抬着野猪往河水的方向去了。
玄一道长开口说道：“秉初说的没错，既得了此等山珍就不要胡乱糟蹋了它，赶路也不急于一时，今日索性就吃顿好的，再往前走就离大漠不远了，按照咱们现在的脚程得几天才能穿过去……吃顿好的吧。”
云安看向玄一道长，后者已经一甩拂尘回车厢上去了，云安暗道：怎么好好的话到了玄一道长的嘴里就变味了呢？
……
“娘子！”云安再一转头看到了林不羡，亲密地唤道。
人群识趣地散开，白大夫也找借口到别的地方去了，云安来到林不羡身边，柔声道：“这里地势平坦，视野清晰，野兽难以藏匿伏击，咱们四处去走走吧，难得没刮大风。”
“好啊~。”
二人漫无目的地走着，行至远远能看到同行人的身影，却听不到他们声音的距离停了下来，云安牵起了林不羡的手：“饿了没有？你早上就吃了一碗粥。”
“还好，你如何会烹彘的？”
“我在我们家里是次女啊，既没有长女的得天独厚，也没有小儿子的集宠爱于一身，我十几岁的时候我爸我妈还没退休呢，我姐上大学了不回家，我弟弟那时候还没出生。我肚子饿的时候得自己做饭，后来我弟出生了，我姐没过多久就嫁人了，我爸要赚钱养家，正好赶上我放暑假，照顾我妈妈坐月子的工作就交给我了，我妈生我弟的时候妥妥的高龄产妇，身体亏的厉害，家里经费有限……那一个月，我真是绞尽脑汁给我妈补身体。看了好多烹饪书，做菜的视频，还问了一些会做菜的人，熟能生巧。后来我大学搬出去……”
云安突然想到有些事儿自己好像还没告诉过亦溪呢，其实自己已经决定不回去了，这种过去式告诉她也没什么，好死不死那人和玉纤纤长的一模一样……
这要是让亦溪知道了，保不齐会发生什么事儿呢，要是吵闹一场，发发脾气倒也无所谓，偏偏这人性子冷静克制，那种“一哭二闹三上吊”的戏码她是不会做的，把情绪憋在心里，再联想出什么不好的东西，那就太糟糕了。
“什么？”林不羡追问道。
“啊？什么什么？”
“然后呢，你搬出去之后，怎么了？”
“啊哈哈哈，没事儿啊，就是搬出去了出租房里也有厨房，离菜市场也近，做饭挺方便的，就……”
“这样啊。”
“嗯嗯！”
林不羡淡淡地扫了云安一眼，没再说什么。
只是这再平常不过的一瞥，却让云安心头发紧，她到底还是绷住了牙关，什么都没说。
云安问林不羡是想吃干炸里脊还是红烧肉，或者煲仔饭？
林不羡答道：“你不是已经答应王林给他做虎皮肘子了么？”
“那个啊，那个是大锅饭，我问你想吃什么小灶。”
“都好吧，哪个省事不费力就哪个吧。”
林不羡的回答让云安无比郁闷，偏偏她自己心里“有鬼”也不好像平时那样撒娇耍赖了。
见状，林不羡又是淡淡地瞥了云安一眼，后者的笑容险些僵在脸上，默默在心里把玉纤纤拖出来抽打了好几遍。
……
午饭云安大显身手，她和林不羡散步之后回去就让车夫帮自己弄了一个泥土灶在里面烧起了木段，等王栎和王林捧着洗好，处理好的猪肉回来的时候土灶里的木炭也烧好了。
王林一脸兴奋地把两只猪前腿交给云安，看着白花花的肘子云安暗道“失策”了。
原来，云安因为担心林不羡受不了野猪的腥臊味，直接告诉王林和王栎剥去野猪的皮，肘子上的猪皮可是这道菜的灵魂啊！
不过好在这小猪羔子很肥，皮下是一层紧致的白色脂肪，用火烧一烧再过油，勉强也能变成“虎皮”。
没了猪皮的肘子就不能丢到炭火里烤了，云安只能穿好肘子挂在火上转圈烤，待脂肪表皮定型，把肘子丢到油锅里炸。
肉的香气弥漫开来，除了玄一道长和林不羡外的所有人，闻到这味道都忍不住深吸了一口气，露出笑容。
到底是王府的车夫，即便是赶路带的作料也很齐全，大概一个小时……云安做好了一对儿肘子。
车夫把从雍州带出来的硬的发干的特制白饼子蒸了，饼子变得松软切富有弹性。
云安看着饼子灵机一动，夹着放在火上烤脆了饼的表皮，又选了一块上等肘子肉用刀剁碎，在饼子上滑了一刀把肉塞了进去，如此做了两个又用熬药的瓦罐煮了一锅野菜蛋花汤送到了林不羡所在的马车上：“娘子，尝尝肉夹馍。我去叫玄一道长来。”
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