第259章：奶汤鲫鱼与炸酱面（第3更）
“秦老板，新菜品是什么啊？”车鹏问道。
“还问个屁啊，看了菜单自然就知道了！”急性子的胖子立刻一屁股坐下来，然后扭头准备接菜单，但他却是扑了个空。
扭头一看，菜单已然被苏小米接过了手中。
胖子撇了撇嘴说：“我靠！手速这么快了，都是让车鹏那家伙给带坏了！”
而就在他话音刚落的时候，苏小米的声音也传了出来：“我的天！居然一出就是两个新菜！”
“嚯！我看看！”
车鹏毛毛糙糙的接过菜单，仔细一看，立刻眉飞色舞了起来，“面食炸酱面，菜品奶汤鲫鱼，秦老板，这两个就是新出的菜品吧？”
“没错。”
这两道菜品当然不是从任何任务中得来的，毕竟现在秦风除了主线的参加厨神大赛的任务外，也没有其他的任务。
这两道菜品，一个是从鱼塘碎片中合成，一个是从农场碎片中合成。
说起碎片，秦风有点想哭。
支线任务场景中的菜品碎片是不少，可菜品种类完全就是随机出的。
多是多，但却都很杂。
他的仓库里现在还存了不少七个、八个的菜品碎片，就是九个碎片的菜品也有好几个。
只差一个就能合成，但却遥遥无期，实在是太气人。
回答完车鹏的话后，秦风又补充了一句，“对了，你们的运气不错，今天还有特供菜品，神级茶叶蛋。”
最后这五个字一出来，车鹏的双眼顿时亮起了星星，“哈哈！太好了！终于被我等到了，这可真是等的我好苦啊！”
苏小米也跟着连忙说道：“那就麻烦秦老板给我们两人来两颗茶叶蛋，一份奶汤鲫鱼，再加两份炸酱面了。”
“还有我！秦老板，这三样我也各要一份儿！”胖子紧随其后的喊了一声。
“好的，稍等。”
这三样菜品里最快的自然就是神级茶叶蛋了，秦风转身回到厨房，将三个青瓷碟放在托盘上，然后朝着院外走去。
可当他左脚刚迈出厨房门，右脚还踩在半空中的时候，眼前就突然出现了一个硕大的黑影，吓得他一个激灵。
但还没等他反应过来，手中的托盘就已经被抢走了。
“你这家伙急个毛线啊，吓老子一跳！”秦风笑骂了一句。
别说，这一个多月没见到车鹏，他还真忘了这家伙会动手抢托盘的，嗯……还是熟悉的骚操作。
等他走到桌前的时候，车鹏就已经吃上了。
这家伙倒也不愧是正儿八经的吃货，不用人教，吃法就跟陆成新一样。
将神级茶叶蛋一分为二，浓郁鲜香的茶水浇在蛋黄之上，这才塞入嘴中轻轻咀嚼。
一瞬间，大红袍母树茶的香味儿便弥散开来，搭配着云英鸡蛋特有的味道，让车鹏整个人都飘飘然了。
“不愧是秦老板出品！贵，自然是是有贵的道理，实在是太美味了！”
话音一落，学着车鹏吃法的苏小米的声音也随之响起。
“原来这就是传说中已经绝种了的大红袍母树茶的滋味，果然不同凡响，真是没想到连我爷爷心心念念多年都尝不到的大红袍母树茶，今天却会让我在秦老板这儿尝到！”
苏小米感慨了一句，然后扭头问道：“秦老板，你这大红袍母树茶怎么卖？我想带回去给我爷爷尝尝。”
一听这话，车鹏知道是自己表现的时候到了，连忙抢先说道：“大红袍母树茶可不便宜，一克就是上万，甚至十几万也都有可能，不过嘛，既然你爷爷爱喝茶，那我自然义不容辞啊！”
“秦老板，你这还有多少茶叶，给我来点！”
一听这话，胖子跟秦风俩人都是好奇了起来，这一个多月没见，陨石直男居然也会讨人欢心了！
但，胖子却是笑了起来说：“狗日的车鹏，你还真挺会见缝插针的，不过可惜，你的如意算盘打空了，秦老板店里的大红袍母树茶是不卖的。”
“啊？不是吧？”车鹏看向秦风。
“胖哥说的没错，的确如此，这是规矩。”秦风毫不犹豫的拒绝。
“那真是太可惜了。”
苏小米瞥了瞥嘴，虽然有些失望，但她还是老老实实的遵守了秦风的规矩，而且，她心态还是不错的，立刻就将失望转化为了希望，“那么，就请秦老板烹饪新菜品吧，我已经等不及了呢。”
别说她，就是胖子和车鹏两人也非常期待秦风的新菜品。
而就在这时，新来的顾客们也都听到了“新菜品”三个字，了解了之后纷纷开始点炸酱面和奶汤鲫鱼这两道新菜品，至于神级茶叶蛋，却是只有可怜兮兮的一个人点。
没办法，这玩意儿实在是太贵了。
“请大家耐心等待，需要的时间可能会稍微长一些。”
炸酱面和奶汤鲫鱼这两道菜品，耗费时常最多的自然不会是炸酱面，而是奶汤鲫鱼。
这道鲁菜的经典炖菜，精髓便是汤，这个就是最耗费时间的地方了。
时间短了，汤汁达不到奶白程度，自然就会影响整道菜品的口感，所以，秦风有必要提前提醒顾客，这是作为一个店家的最基本的礼仪。
回到厨房，秦风从玄冰库中取出早已收拾好的新鲜鲫鱼，然后熟练地剞上一字花刀，这样做可以让鲫鱼之中的蛋白质充分溶于汤内，增加汤的奶白程度。
当然，光靠鲫鱼的蛋白质是不够的，还要再加上香菇丝以及纯牛奶，这里的纯牛奶选用也是有讲究的。
使用的必须是纯天然、并未进行加工的鲜牛奶，这样才能使整道菜品拥有最原汁原味的味道。
“滋滋”
鲫鱼入油锅，两面煎炸至金黄后开始倒牛奶、高汤、料酒等辅料，然后再将红萝卜丝、香菇丝一股脑的扔进去中火熬煮。
没错，奶汤鲫鱼的制作工艺并不繁琐，而且还非常的简单粗暴。
不过，越是简单的菜品，实则需要耗费的精力就越多。
如奶汤鲫鱼，对火候的要求相当之高，短短的20分钟熬煮时间，就需要调整火候三次，而且每次都要做到精妙无比。
6分钟中火慢煮，使汤中所有的营养物质全部融合一处，紧接着换大火熬煮8分钟，利用高温开始进行熟制其中食材，最后6分钟换由小火，用于收汁。
熬制结束后，淋香油装汤盆，最后再撒上姜丝，一道鲜美的鲁菜奶汤鲫鱼便烹饪完成。
“这个味道简直完美！”秦风自恋的说了一句，然后将青瓷盆放在一旁。
接下来就是炸酱面了。
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“还问个屁啊，看了菜单自然就知道了！”急性子的胖子立刻一屁股坐下来，然后扭头准备接菜单，但他却是扑了个空。
扭头一看，菜单已然被苏小米接过了手中。
胖子撇了撇嘴说：“我靠！手速这么快了，都是让车鹏那家伙给带坏了！”
而就在他话音刚落的时候，苏小米的声音也传了出来：“我的天！居然一出就是两个新菜！”
“嚯！我看看！”
车鹏毛毛糙糙的接过菜单，仔细一看，立刻眉飞色舞了起来，“面食炸酱面，菜品奶汤鲫鱼，秦老板，这两个就是新出的菜品吧？”
“没错。”
这两道菜品当然不是从任何任务中得来的，毕竟现在秦风除了主线的参加厨神大赛的任务外，也没有其他的任务。
这两道菜品，一个是从鱼塘碎片中合成，一个是从农场碎片中合成。
说起碎片，秦风有点想哭。
支线任务场景中的菜品碎片是不少，可菜品种类完全就是随机出的。
多是多，但却都很杂。
他的仓库里现在还存了不少七个、八个的菜品碎片，就是九个碎片的菜品也有好几个。
只差一个就能合成，但却遥遥无期，实在是太气人。
回答完车鹏的话后，秦风又补充了一句，“对了，你们的运气不错，今天还有特供菜品，神级茶叶蛋。”
最后这五个字一出来，车鹏的双眼顿时亮起了星星，“哈哈！太好了！终于被我等到了，这可真是等的我好苦啊！”
苏小米也跟着连忙说道：“那就麻烦秦老板给我们两人来两颗茶叶蛋，一份奶汤鲫鱼，再加两份炸酱面了。”
“还有我！秦老板，这三样我也各要一份儿！”胖子紧随其后的喊了一声。
“好的，稍等。”
这三样菜品里最快的自然就是神级茶叶蛋了，秦风转身回到厨房，将三个青瓷碟放在托盘上，然后朝着院外走去。
可当他左脚刚迈出厨房门，右脚还踩在半空中的时候，眼前就突然出现了一个硕大的黑影，吓得他一个激灵。
但还没等他反应过来，手中的托盘就已经被抢走了。
“你这家伙急个毛线啊，吓老子一跳！”秦风笑骂了一句。
别说，这一个多月没见到车鹏，他还真忘了这家伙会动手抢托盘的，嗯……还是熟悉的骚操作。
等他走到桌前的时候，车鹏就已经吃上了。
这家伙倒也不愧是正儿八经的吃货，不用人教，吃法就跟陆成新一样。
将神级茶叶蛋一分为二，浓郁鲜香的茶水浇在蛋黄之上，这才塞入嘴中轻轻咀嚼。
一瞬间，大红袍母树茶的香味儿便弥散开来，搭配着云英鸡蛋特有的味道，让车鹏整个人都飘飘然了。
“不愧是秦老板出品！贵，自然是是有贵的道理，实在是太美味了！”
话音一落，学着车鹏吃法的苏小米的声音也随之响起。
“原来这就是传说中已经绝种了的大红袍母树茶的滋味，果然不同凡响，真是没想到连我爷爷心心念念多年都尝不到的大红袍母树茶，今天却会让我在秦老板这儿尝到！”
苏小米感慨了一句，然后扭头问道：“秦老板，你这大红袍母树茶怎么卖？我想带回去给我爷爷尝尝。”
一听这话，车鹏知道是自己表现的时候到了，连忙抢先说道：“大红袍母树茶可不便宜，一克就是上万，甚至十几万也都有可能，不过嘛，既然你爷爷爱喝茶，那我自然义不容辞啊！”
“秦老板，你这还有多少茶叶，给我来点！”
一听这话，胖子跟秦风俩人都是好奇了起来，这一个多月没见，陨石直男居然也会讨人欢心了！
但，胖子却是笑了起来说：“狗日的车鹏，你还真挺会见缝插针的，不过可惜，你的如意算盘打空了，秦老板店里的大红袍母树茶是不卖的。”
“啊？不是吧？”车鹏看向秦风。
“胖哥说的没错，的确如此，这是规矩。”秦风毫不犹豫的拒绝。
“那真是太可惜了。”
苏小米瞥了瞥嘴，虽然有些失望，但她还是老老实实的遵守了秦风的规矩，而且，她心态还是不错的，立刻就将失望转化为了希望，“那么，就请秦老板烹饪新菜品吧，我已经等不及了呢。”
别说她，就是胖子和车鹏两人也非常期待秦风的新菜品。
而就在这时，新来的顾客们也都听到了“新菜品”三个字，了解了之后纷纷开始点炸酱面和奶汤鲫鱼这两道新菜品，至于神级茶叶蛋，却是只有可怜兮兮的一个人点。
没办法，这玩意儿实在是太贵了。
“请大家耐心等待，需要的时间可能会稍微长一些。”
炸酱面和奶汤鲫鱼这两道菜品，耗费时常最多的自然不会是炸酱面，而是奶汤鲫鱼。
这道鲁菜的经典炖菜，精髓便是汤，这个就是最耗费时间的地方了。
时间短了，汤汁达不到奶白程度，自然就会影响整道菜品的口感，所以，秦风有必要提前提醒顾客，这是作为一个店家的最基本的礼仪。
回到厨房，秦风从玄冰库中取出早已收拾好的新鲜鲫鱼，然后熟练地剞上一字花刀，这样做可以让鲫鱼之中的蛋白质充分溶于汤内，增加汤的奶白程度。
当然，光靠鲫鱼的蛋白质是不够的，还要再加上香菇丝以及纯牛奶，这里的纯牛奶选用也是有讲究的。
使用的必须是纯天然、并未进行加工的鲜牛奶，这样才能使整道菜品拥有最原汁原味的味道。
“滋滋”
鲫鱼入油锅，两面煎炸至金黄后开始倒牛奶、高汤、料酒等辅料，然后再将红萝卜丝、香菇丝一股脑的扔进去中火熬煮。
没错，奶汤鲫鱼的制作工艺并不繁琐，而且还非常的简单粗暴。
不过，越是简单的菜品，实则需要耗费的精力就越多。
如奶汤鲫鱼，对火候的要求相当之高，短短的20分钟熬煮时间，就需要调整火候三次，而且每次都要做到精妙无比。
6分钟中火慢煮，使汤中所有的营养物质全部融合一处，紧接着换大火熬煮8分钟，利用高温开始进行熟制其中食材，最后6分钟换由小火，用于收汁。
熬制结束后，淋香油装汤盆，最后再撒上姜丝，一道鲜美的鲁菜奶汤鲫鱼便烹饪完成。
“这个味道简直完美！”秦风自恋的说了一句，然后将青瓷盆放在一旁。
接下来就是炸酱面了。
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