第二十九章 姜撞奶
待取来木桶，挤了满满一大桶水牛奶，盖好盖子，付了银子给放牛大叔，沈小漾呼啦呼啦的又带着三小上了马车，往城里赶。
王玉莹满肚子火气不知道怎么发出来，没有比这个端午更糟糕的了！让人恨不得扯开嗓子尖叫半个时辰。
白三爷和他“表弟”还悠哉悠哉的跟着回程。
这算哪门子事！
这算哪门子事！
这算哪门子事！
为保持淑女风范憋着不能呐喊的王玉莹完全不明白这两位郎君怎么看不到沈小漾粗鲁无礼的行径。
不是该拂袖而去，羞于与之为伍的吗？
我大九州郎君的风流气度呢？说好的松下听琴，曲水流觞，美食美服，高谈阔论呢？
都被这群大黑牛踩到泥里去了吗？！！！
沈小漾自是不知道自己硬生生把王家小娘子逼成咆哮小娘子，她迫不及待的回到家中做吃食。
挑选晾晒过一番的新鲜老姜，削皮，切块，捣碎，再用纱布包好，挤压出浓浓的姜汁。
然后取出小巧的炭炉，点上银霜炭，放上一把大铜壶，倒入水牛奶，边搅拌边加热。
待水牛奶烧开半刻钟后，青花碗里放入些许姜汁，提起铜壶，倒入烧好的水牛奶，白色牛奶高高撞入土黄色姜汁里，盖个碟子静置小会，揭开盖子，放上勺子，勺子安静卧在奶面上。
充满仪式感的姜撞奶便成了。
舀上一勺，奶味与姜味扑鼻而来，教人食欲大振，入口香醇软滑，一碗下腹，胃里暖暖的舒服无比。
三小喝了一碗还要一碗。
白三爷尝了一口，竖起大拇指：“这口感，绝了！非液体非固体，充满弹性，简直难以形容！”
像白三爷这样好评论的人，是最好的食客。
朱少年并未发言，只是三两下喝掉一碗，自己动手又撞了一碗。亏他动作还优雅的很，速度虽快却半点不显仓促。
沈小漾尤带遗憾：“可惜熬豆沙太费时间：不然淋上一勺红豆沙，绵绵密密的口感再加上多点甜味，堪称一绝。切点芒果也不错，可惜没果子。”
于是撒了莲子、杏仁、核桃之类的，众人也赞不绝口。
炎夏将至，姜撞奶这样的甜品必定畅销啊，白三爷绝不会错过这样的商机。
“这姜撞奶倒也新鲜，值得开几家小店。”
沈小漾却摇了摇头，“非水牛乳不可，乳牛黄牛乳做不成，南方才有大量水牛，宁安县在中部也不好找着水牛，你就别指望京城也卖这个。”
“那得多可惜，如今甜品来来回回就那几样，银耳莲子羹，酒酿丸子，桂花糖芋苗之类的，没姜撞奶有新意。”
“水滴膏呢？”沈小漾突然想起还有这个。
“水滴膏是什么？”
“就是冰粉呀，弄成水滴状的，用假酸浆做的，爽滑，透明，看上去冰凉凉的，特别适合夏天。”还没出现也不奇怪，豆腐还是她弄出来的，最早冰粉也是用石膏凝固的，人们还没学会用石膏做豆腐没理由反而会做冰粉了。
“噢，还是第一次听说。”
“杏仁豆腐呢？”
“也没听说过，豆腐你最了解的。”
……
许多都是白三爷未曾听过的，沈小漾哪里得来的他也不问，追根究底也没必要，人生难得糊涂。
沈小漾一琢磨，甜品店这事还是可为的，不说西式甜品，便是很多中式甜品，放在这个时代，也是横空出世，前所未有的。
然而，想想钱袋子，一个字，穷。
不过没关系，白三爷有钱。有个土豪做朋友，做生意真是轻松多了，投资人完全不用发愁。
想到这，沈小漾得意的笑了。
可怜三爷被她打量猪肉一样的眼光扫了几眼，感觉哪哪都不对劲。
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王玉莹满肚子火气不知道怎么发出来，没有比这个端午更糟糕的了！让人恨不得扯开嗓子尖叫半个时辰。
白三爷和他“表弟”还悠哉悠哉的跟着回程。
这算哪门子事！
这算哪门子事！
这算哪门子事！
为保持淑女风范憋着不能呐喊的王玉莹完全不明白这两位郎君怎么看不到沈小漾粗鲁无礼的行径。
不是该拂袖而去，羞于与之为伍的吗？
我大九州郎君的风流气度呢？说好的松下听琴，曲水流觞，美食美服，高谈阔论呢？
都被这群大黑牛踩到泥里去了吗？！！！
沈小漾自是不知道自己硬生生把王家小娘子逼成咆哮小娘子，她迫不及待的回到家中做吃食。
挑选晾晒过一番的新鲜老姜，削皮，切块，捣碎，再用纱布包好，挤压出浓浓的姜汁。
然后取出小巧的炭炉，点上银霜炭，放上一把大铜壶，倒入水牛奶，边搅拌边加热。
待水牛奶烧开半刻钟后，青花碗里放入些许姜汁，提起铜壶，倒入烧好的水牛奶，白色牛奶高高撞入土黄色姜汁里，盖个碟子静置小会，揭开盖子，放上勺子，勺子安静卧在奶面上。
充满仪式感的姜撞奶便成了。
舀上一勺，奶味与姜味扑鼻而来，教人食欲大振，入口香醇软滑，一碗下腹，胃里暖暖的舒服无比。
三小喝了一碗还要一碗。
白三爷尝了一口，竖起大拇指：“这口感，绝了！非液体非固体，充满弹性，简直难以形容！”
像白三爷这样好评论的人，是最好的食客。
朱少年并未发言，只是三两下喝掉一碗，自己动手又撞了一碗。亏他动作还优雅的很，速度虽快却半点不显仓促。
沈小漾尤带遗憾：“可惜熬豆沙太费时间：不然淋上一勺红豆沙，绵绵密密的口感再加上多点甜味，堪称一绝。切点芒果也不错，可惜没果子。”
于是撒了莲子、杏仁、核桃之类的，众人也赞不绝口。
炎夏将至，姜撞奶这样的甜品必定畅销啊，白三爷绝不会错过这样的商机。
“这姜撞奶倒也新鲜，值得开几家小店。”
沈小漾却摇了摇头，“非水牛乳不可，乳牛黄牛乳做不成，南方才有大量水牛，宁安县在中部也不好找着水牛，你就别指望京城也卖这个。”
“那得多可惜，如今甜品来来回回就那几样，银耳莲子羹，酒酿丸子，桂花糖芋苗之类的，没姜撞奶有新意。”
“水滴膏呢？”沈小漾突然想起还有这个。
“水滴膏是什么？”
“就是冰粉呀，弄成水滴状的，用假酸浆做的，爽滑，透明，看上去冰凉凉的，特别适合夏天。”还没出现也不奇怪，豆腐还是她弄出来的，最早冰粉也是用石膏凝固的，人们还没学会用石膏做豆腐没理由反而会做冰粉了。
“噢，还是第一次听说。”
“杏仁豆腐呢？”
“也没听说过，豆腐你最了解的。”
……
许多都是白三爷未曾听过的，沈小漾哪里得来的他也不问，追根究底也没必要，人生难得糊涂。
沈小漾一琢磨，甜品店这事还是可为的，不说西式甜品，便是很多中式甜品，放在这个时代，也是横空出世，前所未有的。
然而，想想钱袋子，一个字，穷。
不过没关系，白三爷有钱。有个土豪做朋友，做生意真是轻松多了，投资人完全不用发愁。
想到这，沈小漾得意的笑了。
可怜三爷被她打量猪肉一样的眼光扫了几眼，感觉哪哪都不对劲。
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