第317章 中西餐大战
宋听见吴明这么说，就知道今天自己的劝说算是有所成效了，微微一笑说道：“是这样的吴总，实际上，我们建设山庄的成本，并不一定比您的药材园高。”
吴明楞了一下：“你说什么？”
宋一边说，一边从包里拿出一叠文件递给吴明：“这份文件，还请吴总过目。”
吴明看了一下，上面详细列举着将来开度假山庄的建设成本，运营成本，还有现在吴明的药材园的建设和运营成本，并且一一做了对比。
从上面可以看出来，建设度假山庄，在前期的投入的确是会多一些，但是到了后期，当运营工作进入正轨之后，就可以开始进入低成本运营阶段。
但是吴明的药材园，在前期说白了，可能连建设成本都不怎么有，但是后期的运营成本的确是不小，不管是培育药苗，还是人工费用，以及灌溉费用，种植成本，加上后期的粗加工，外加物流运输等等……
这些东西加起来，告诉吴明一个结论，一旦度假山庄成熟运营过一年的时间，往后的投入将要比药材园小很多，但是盈利估算，却和药材园不相上下，更重要的是，度假山庄可以做到全盘盘活的效果，而药材园则只是作为制药厂的一个支撑，以及单一的独立业务。
看到这里，吴明不禁倒吸一口凉气，宋只是冯龙手下公司的一个普通高管而已，这样的人就能这么清楚种植园的情况，那以前冯龙对自己的了解，该是有多深入，难怪当时自己总觉得跟冯龙的竞争中，始终处于下风。
宋好像看透了吴明的想法，微微一笑之后说道：“吴总，您可千万别多心，我不是暗中研究您的旗下产业，您要知道，之前一段时间里面，种植园曾经归冯龙管理，当时冯龙曾经对这个种植园算了一笔细账，这些文件就是从哪些账目里面脱胎出来的。
我有幸，当时曾经参与进行研讨，虽然我知道，如果让您接受，很多地方您肯定是能省掉不少钱的，但是最终也不会比这个差太多，我说的没错吧。”
吴明点了点头：“你说的没错，这上面的结论也非常中肯，成本上面，你说服我了。”
不等吴明抛出第二个问题，宋自己就说到：“那这样的话，就该说第二个问题了，现在的种植园，一方面是给您名下的制药厂提供原材料，算是一个辅助产业。
另一方面，种植园本身还在向外部销售药材，并且可以给您带来不菲的收入，但是恕我直言，这种经济模式，其实已经落伍了。
您的种植园，只是产业链条上的单一的一环而已，而度假山庄，第一，可以促进您周边的吴家村，乃至于更多村庄的就业，另一方面，我们可以通过度假山庄，打造周边产业，并且盘活盘龙镇本身的热度，最终甚至还能够对盘龙镇的房价进行支持，可畏一石多鸟。
而且，我们在建设之初，也曾经找过相关策划团队进行调研，我们预备打造一处生态农庄，最终度假山庄，甚至可能在全国范围内成为一个标杆，从某种意义上来说，这个度假山庄，甚至不亚于您之前打造无结核病县城的项目。
毕竟那个项目还是带着一丝公益的色彩，也算是完成了一个您的理想，但是我们这个度假山庄，则是可以确定带来真金白银的。
在此之外，多余的款项，还可以用来进行周边生态保护，要知道，吴家村后面的山林，生物多样性程度其实并不高，也就是说生态环境的稳定性也不是那么可靠，现在这么多人烧山开荒，破坏程度可见一斑，有了这个度假山庄，总比看着那些村民举着火把烧山，最终只是种植了一点成本高，回报低的农作物强吧。”
宋的确是一个说服人的高手，两个人坐在这里，只是聊了二十几分钟，吴明就已经彻底站在了宋的一遍，关键是吴明这里，还有一个宋根本就不了解的给给原因。
吴家村后面的后山，是现医圣诀的地方，如果在开过程中，吴明能够借助这些人力，找到一些当年医圣诀遗落在这里的端倪，那不是又多了一点好处。
想到这里，吴明直接就一点头：“行了不用说了，这件事情我已经决定了，就这么干。”
听到吴明这么说，宋大喜过望：“那真是太好了，我现在就去着手准备，等到我们的具体实施方案定下来之后，恐怕就要请您出马，来落实地皮的事情了。”
吴明嗯了一声：“地皮的事情，其实国土部门倒不是最大的问题，毕竟我吴明在本地还算是有一点影响力，而且我本人也是盘龙县的人大代表。
除此之外，最重要的就是我们村里人的看法，你可能觉得这一点有些荒谬，但是这是客观事实，毕竟一年多以前，我吴明还是站在最前线，带着他们一起反对搞旅游开的那一个。”
“我相信这不是问题。”宋说道：“只要能给村民们带来实际的好处，他们绝对没有理由反对。”
吴明点点头，这件事情就算是定了下来，宋当场就告辞，这几天的时间，看来宋是有的要忙了。
原本吴明觉得，自己的产业结构已经非常稳定了，种植园和制药厂相辅相成，外加相问馆以及本地的连锁餐厅，医圣诀里面的内容自己算是都利用上了。
但是现在想一想，自从有了卡勒县那边的大片种植药材的土地，吴明已经不需要这么做了，这片种植园的存在，已经相当鸡肋了，要知道，卡勒县种植园的面积，相当于吴家村后山种植园的二十倍以上，而当地的人力成本则非常低廉，算下来可能只是和这里相当。
留下这个种植园，意义实在是已经非常有限了，既然宋已经把项目拿了过来，吴明说干就干，刚好也算是给看上去好像死水一样的自己的产业，打了一记强心针。
这几天的时间里面，吴明就开始去本村郑村长家里，跟郑村长商量这件事情，最开始的时候，郑村长听到吴明这么说，的确是有着不少的抵触情绪。
当初冯龙想要搞旅游开，就是吴明劝说郑村长带着全村跟冯龙干的，现在冯龙垮台了，吴明做大了，就轮到吴明来干这种事情了？
不过吴明晓之以情，动之以理，告诉郑村长，当年自己不让冯龙干，是因为冯龙为人很值得商榷，而且冯龙采取的是掠夺式开，根本就没有考虑过本村的可持续展。
现在吴明干这件事情，说白了，只是给村子里面的产业换个方式而已，大家还是给自己人打工，吴明在这里坐镇，谁也亏不了乡亲们。
更何况，吴明本人就是医生，当初搞种植园的时候，就是为了在赚钱的同时保护生态，现在有了更好的办法，为什么不用。
很快，吴明就说服了郑村长，眼看着这件事情就要落实下去了。
这一天，吴明正忙活着看宋用邮件给自己过来的效果图，忽然间，电脑上出现了一个弹窗，吸引了吴明的视线。
这种弹窗，就是网上最常见的新闻弹窗，把一些新闻热点写在上面，有兴趣的人就会点开看一看，吴明原本准备随手就把弹窗关掉，但是很快，吴明就现，弹窗里面的内容，竟然是江南餐厅主理，南厨王顾行知大败米其林三星大厨。
吴明楞了一下，当然就点开了网页，很快吴明就看明白了上面到底是怎么一回事。
原来顾行知在接管江南餐厅之后，一方面跟吴明的代理人鼎力合作搞餐厅运营，另一方面，则对餐厅的后厨管理下了一番功夫，前一段时间，顾行知亲自去信给米其林美食评论杂志总部，希望将江南餐厅，标注为米其林三星餐厅。
虽然说，顾行知本身就是米其林三星大厨，但是说白了，当年顾行知还是用西厨的菜肴进行参评，从而成为米其林三星大厨的。
放眼海内外，还真没有一家中餐店，能够获得米其林三星这样的顶级荣誉。
要知道，中餐，法餐，和土耳其餐并成为世界三大菜系，但是唯独中餐至今还是以一种廉价的，低端的形象出现在西方人面前。
顾行知一方面，想要通过这件事情，提升江南餐厅的水准，作为对吴明的回报，另一方面，则是希望能够通过这件事情，完成自己多年的一个溯源。
一个三星大厨去信米其林杂志总部，当然是引起了一些反响的，不过让顾行知很气愤的是，对方回信的语气虽然看上去很客气，但是字里行间无不显露出自身高高的优越感，和对中餐的鄙夷。
“尊敬的顾行知主厨，我们很荣幸的接到您的来信，欣闻您有意为江南餐厅申请米其林三星餐厅之称号，我们非常重视，第一时间联络了资深美食评论员进行讨论。
但是经过长时间细致认真的讨论，我们认为，当今中餐享有盛誉，但毕竟只是一种廉价，并缺乏精致与标准的餐饮模式，所以江南餐厅，在现阶段并不适合成为标榜高端的米其林餐厅中的一员。
所以，我们很遗憾的通知您，您的提议并未通过，所以我们不打算派出美食评论员赶赴贵国进行评审。
祝安好，您忠诚的朋友，米其林杂志副主编皮尔斯。”
看到这样的评论，顾行知勃然大怒，在他看来，这无疑是顽固高傲的法国人对中餐的一记耳光，什么叫精致和标准化？
论精致，中餐怎么就没有你们法餐精致了，说标准化，去你妈的肯德基麦当劳够标准化，你他妈怎么不给肯大爷他们家挂个米其林牌子，说白了，就是故意埋汰人呢！
想到这里，顾行知直接写了一封，把这次事情的始末写在信里，表示出遗憾之后，直接宣告自己放弃米其林三星大厨的称号，并且代表江南餐厅以及中餐界，挑战现在世界上最顶级的三个米其林西厨。
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吴明楞了一下：“你说什么？”
宋一边说，一边从包里拿出一叠文件递给吴明：“这份文件，还请吴总过目。”
吴明看了一下，上面详细列举着将来开度假山庄的建设成本，运营成本，还有现在吴明的药材园的建设和运营成本，并且一一做了对比。
从上面可以看出来，建设度假山庄，在前期的投入的确是会多一些，但是到了后期，当运营工作进入正轨之后，就可以开始进入低成本运营阶段。
但是吴明的药材园，在前期说白了，可能连建设成本都不怎么有，但是后期的运营成本的确是不小，不管是培育药苗，还是人工费用，以及灌溉费用，种植成本，加上后期的粗加工，外加物流运输等等……
这些东西加起来，告诉吴明一个结论，一旦度假山庄成熟运营过一年的时间，往后的投入将要比药材园小很多，但是盈利估算，却和药材园不相上下，更重要的是，度假山庄可以做到全盘盘活的效果，而药材园则只是作为制药厂的一个支撑，以及单一的独立业务。
看到这里，吴明不禁倒吸一口凉气，宋只是冯龙手下公司的一个普通高管而已，这样的人就能这么清楚种植园的情况，那以前冯龙对自己的了解，该是有多深入，难怪当时自己总觉得跟冯龙的竞争中，始终处于下风。
宋好像看透了吴明的想法，微微一笑之后说道：“吴总，您可千万别多心，我不是暗中研究您的旗下产业，您要知道，之前一段时间里面，种植园曾经归冯龙管理，当时冯龙曾经对这个种植园算了一笔细账，这些文件就是从哪些账目里面脱胎出来的。
我有幸，当时曾经参与进行研讨，虽然我知道，如果让您接受，很多地方您肯定是能省掉不少钱的，但是最终也不会比这个差太多，我说的没错吧。”
吴明点了点头：“你说的没错，这上面的结论也非常中肯，成本上面，你说服我了。”
不等吴明抛出第二个问题，宋自己就说到：“那这样的话，就该说第二个问题了，现在的种植园，一方面是给您名下的制药厂提供原材料，算是一个辅助产业。
另一方面，种植园本身还在向外部销售药材，并且可以给您带来不菲的收入，但是恕我直言，这种经济模式，其实已经落伍了。
您的种植园，只是产业链条上的单一的一环而已，而度假山庄，第一，可以促进您周边的吴家村，乃至于更多村庄的就业，另一方面，我们可以通过度假山庄，打造周边产业，并且盘活盘龙镇本身的热度，最终甚至还能够对盘龙镇的房价进行支持，可畏一石多鸟。
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在此之外，多余的款项，还可以用来进行周边生态保护，要知道，吴家村后面的山林，生物多样性程度其实并不高，也就是说生态环境的稳定性也不是那么可靠，现在这么多人烧山开荒，破坏程度可见一斑，有了这个度假山庄，总比看着那些村民举着火把烧山，最终只是种植了一点成本高，回报低的农作物强吧。”
宋的确是一个说服人的高手，两个人坐在这里，只是聊了二十几分钟，吴明就已经彻底站在了宋的一遍，关键是吴明这里，还有一个宋根本就不了解的给给原因。
吴家村后面的后山，是现医圣诀的地方，如果在开过程中，吴明能够借助这些人力，找到一些当年医圣诀遗落在这里的端倪，那不是又多了一点好处。
想到这里，吴明直接就一点头：“行了不用说了，这件事情我已经决定了，就这么干。”
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吴明嗯了一声：“地皮的事情，其实国土部门倒不是最大的问题，毕竟我吴明在本地还算是有一点影响力，而且我本人也是盘龙县的人大代表。
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吴明点点头，这件事情就算是定了下来，宋当场就告辞，这几天的时间，看来宋是有的要忙了。
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但是现在想一想，自从有了卡勒县那边的大片种植药材的土地，吴明已经不需要这么做了，这片种植园的存在，已经相当鸡肋了，要知道，卡勒县种植园的面积，相当于吴家村后山种植园的二十倍以上，而当地的人力成本则非常低廉，算下来可能只是和这里相当。
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这几天的时间里面，吴明就开始去本村郑村长家里，跟郑村长商量这件事情，最开始的时候，郑村长听到吴明这么说，的确是有着不少的抵触情绪。
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现在吴明干这件事情，说白了，只是给村子里面的产业换个方式而已，大家还是给自己人打工，吴明在这里坐镇，谁也亏不了乡亲们。
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原来顾行知在接管江南餐厅之后，一方面跟吴明的代理人鼎力合作搞餐厅运营，另一方面，则对餐厅的后厨管理下了一番功夫，前一段时间，顾行知亲自去信给米其林美食评论杂志总部，希望将江南餐厅，标注为米其林三星餐厅。
虽然说，顾行知本身就是米其林三星大厨，但是说白了，当年顾行知还是用西厨的菜肴进行参评，从而成为米其林三星大厨的。
放眼海内外，还真没有一家中餐店，能够获得米其林三星这样的顶级荣誉。
要知道，中餐，法餐，和土耳其餐并成为世界三大菜系，但是唯独中餐至今还是以一种廉价的，低端的形象出现在西方人面前。
顾行知一方面，想要通过这件事情，提升江南餐厅的水准，作为对吴明的回报，另一方面，则是希望能够通过这件事情，完成自己多年的一个溯源。
一个三星大厨去信米其林杂志总部，当然是引起了一些反响的，不过让顾行知很气愤的是，对方回信的语气虽然看上去很客气，但是字里行间无不显露出自身高高的优越感，和对中餐的鄙夷。
“尊敬的顾行知主厨，我们很荣幸的接到您的来信，欣闻您有意为江南餐厅申请米其林三星餐厅之称号，我们非常重视，第一时间联络了资深美食评论员进行讨论。
但是经过长时间细致认真的讨论，我们认为，当今中餐享有盛誉，但毕竟只是一种廉价，并缺乏精致与标准的餐饮模式，所以江南餐厅，在现阶段并不适合成为标榜高端的米其林餐厅中的一员。
所以，我们很遗憾的通知您，您的提议并未通过，所以我们不打算派出美食评论员赶赴贵国进行评审。
祝安好，您忠诚的朋友，米其林杂志副主编皮尔斯。”
看到这样的评论，顾行知勃然大怒，在他看来，这无疑是顽固高傲的法国人对中餐的一记耳光，什么叫精致和标准化？
论精致，中餐怎么就没有你们法餐精致了，说标准化，去你妈的肯德基麦当劳够标准化，你他妈怎么不给肯大爷他们家挂个米其林牌子，说白了，就是故意埋汰人呢！
想到这里，顾行知直接写了一封，把这次事情的始末写在信里，表示出遗憾之后，直接宣告自己放弃米其林三星大厨的称号，并且代表江南餐厅以及中餐界，挑战现在世界上最顶级的三个米其林西厨。
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