第八十六章 暖暖
樊少华看着外表普通的土豆丝,眼睛中不由的流露出一丝不喜。
如果非要用一个形容词来描述李大嘴的“醋炒土豆丝”。
那就是普通!
和其他人华丽的菜肴相比,李大嘴的土豆丝实在是太过普通。
让人一看就没有食欲。。。
“色香味,色就不过关!”
看了一眼普通的土豆丝,樊少华在心中暗暗的评价道。
虽然心中并不是很看好。但他还是非常敬业拿起桌子上的象牙筷子,轻轻的伸了过去。。。并且象征性的夹起了一根土豆丝。
旁边的侍应生,非常有眼力劲的准备好了纯净水,以及洁白的手帕。
这是樊少华品菜时的习惯。
不论是多么好吃的菜肴,他都只会吃上一口,而且为了影响其他菜肴的口感。
他马上就会用清水漱口。
而且樊少华规矩还很多,心情不好的时候不吃,心情大好的时候不吃,身体不舒服的时候不吃,口腔有异味的时候不吃。
也正因为近乎苛刻的自我要求,樊少华在饮食界非常的出名。他的评价具有很高的权威性。
无数的厨师想要获得他的赞赏。
但是,樊少华对自己要求苛刻,对菜肴的要求更是近乎偏执。
很少有人能够获得他的赞赏。
反而,经常在烹饪刊物上看到他抨击别人的文章。
正是因为这种火爆的作风,很多人将他称为“食界暴君”。
李大嘴的刀工很好,每一根土豆丝都非常的清爽,没有任何黏连的迹象,而且,最关键的是在灯光下,竟然有一种晶莹剔透的感觉,好似水晶雕琢一般。
“好刀工!”
就算是樊少华用最苛刻的目光挑剔,也不得不在心中暗暗的赞道。
满分刀工!
没有十几年的基本功,绝对切不出这么均匀的土豆丝!
不过刀工好,不意味着手艺就好。
樊少华意味深长的看了李大嘴一眼,这才将土豆丝放入口中。
随着晶莹剔透,好似玉柱的土豆丝入口。
和他想象的软绵不同,土豆丝竟然出奇的爽脆,并且随着咀嚼,竟然发出一声声好似山间竹笋般的清脆之声。
咔嚓!
咔嚓!
“这怎么可能?”
听着樊少华嘴巴里的声音,不论是身穿白衣的厨师,还是楚平眼睛中都流露出震惊之色。
这怎么可能?
土豆是淀粉类食物,怎么可能这样的酥脆?
樊少华的眼睛更是圆睁,他有些难以置信的看着手中的土豆丝,清脆可口,更有一种暖暖的味道,这是家的味道。
这怎么可能?
明明是再简单不过的一道烹饪,怎么可能这么好吃?
樊少华有些不相信的又吃了几根,但是,那土豆丝真的出奇的爽脆,而且,每一根都让人有着说不出的舒服。
“好吃!”
樊少华不顾形象,好似一头饕餮,手中的筷子风卷残云一般将所有的土豆丝都扒入自己的口中。
“这!”
不论是身穿白色衣服的厨师,还是侍应生,都是眼睛圆睁,嘴巴大张,满脸见鬼的表情。
“这怎么可能?”
“樊总这人最是斯文,特别是品菜的时候,往往只是吃上一口,只有一些合他口味的,才会夹两筷子!可是他现在狼吞虎咽的表现,那里还有食界暴君的样子?”
不过相对于众人的震惊,楚平更加好奇的还是那一盘看似普通的土豆丝。
真的那么好吃吗?
一缕缕香气飘起,好似羽毛一般**着楚平的鼻翼。
不过相对于鼻子的难受,心中的渴望更加的激烈,好似百爪挠心一般,让人有着一种说不出的难受。
咕咚!
仿佛是想到了什么,楚平的胃肠不由的发出一阵咕噜之声。
正在低头狂吃的樊少华好似感觉到了什么,本来就极快的速度,竟然又提升不少。
咔嚓!
咔嚓!
洁白的牙齿,不停的咀嚼,土豆丝在他的口腔中爆裂开来,温暖的味道,让他整个身体都好似泡在温泉之中,竟然有着说不出的舒服。
他仿佛看到了烛光中的妈妈,正用一种慈祥的目光看着他。
一种说不出的温暖,充斥在他的内心之中。
也不知过了多久,一滴温暖的泪水从樊少华的眼角滑落。
“你究竟是怎么做到的?”
“就那么简单的几味食材!”
“你怎么可能做出这样上等的美味!”
“这怎么可能!”
众人看着眼角含泪的樊少华,心中有着说不出的震惊。
樊少华是谁?
那可是海天大酒店的老总,什么样的名厨他没有见过,什么样的料理他没有吃过?
可是,谁能想到!
就是一盘小小的土豆丝,竟然让有着“食界暴君”之称的樊少华不顾形象大口朵颐。
而且,最不可思议的是,食界暴君竟然因为一盘土豆丝哭了!
这件事要是传到外面,定然会引起轩然大波!
“我为刚才的态度向你道歉!”
“你才是真正的大师!”
樊少华从座位上站起,面色肃穆的走到李大嘴面前,恭敬的鞠躬,不无崇拜的说道。
“嗯!”
看着樊少华恭敬的态度,李大嘴不由轻轻的点头。脸色也变得好看不少。
“李大师!”
“您这土豆丝,不论选材,还是烹制都非常的简单!”
“为什么会这么好吃?”
见李大嘴脸色稍缓,樊少华压抑不住内心的好奇,满脸恭敬的问道。
“顺序!”
李大嘴眼睛微眯,环顾四周,见所有人都流露出好奇之色,他这才用一种高处不胜寒之感的声音说道。
“这道菜的灵魂!”
“不再刀工,也不再火候,而在于顺序!”
“顺序!”
听到李大嘴的解释,不论是樊少华,还是周围的厨师眼睛中都流露出震惊和茫然之色。
震惊,是因为李大嘴不论从表情,还是声音中都透露出一种高手特有的寂寞。
茫然则是因为,他们实在是不明白,这个顺序究竟是什么?
“治大国如烹小鲜!”
“烹小鲜何尝不如同治大国?”
李大嘴下巴上抬,眼睛斜视上方,声音有些迷离,又有些感慨的说道。
“这道菜的配料,分别是土豆,大蒜,青葱,芝麻,以及红辣椒,菜肴的灵魂就在这里。”
.....
听到李大嘴如此说,不论是樊少华,还是楚平等人的眼睛不由圆睁,脸上更是流露出倾听之色。
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如果非要用一个形容词来描述李大嘴的“醋炒土豆丝”。
那就是普通!
和其他人华丽的菜肴相比,李大嘴的土豆丝实在是太过普通。
让人一看就没有食欲。。。
“色香味,色就不过关!”
看了一眼普通的土豆丝,樊少华在心中暗暗的评价道。
虽然心中并不是很看好。但他还是非常敬业拿起桌子上的象牙筷子,轻轻的伸了过去。。。并且象征性的夹起了一根土豆丝。
旁边的侍应生,非常有眼力劲的准备好了纯净水,以及洁白的手帕。
这是樊少华品菜时的习惯。
不论是多么好吃的菜肴,他都只会吃上一口,而且为了影响其他菜肴的口感。
他马上就会用清水漱口。
而且樊少华规矩还很多,心情不好的时候不吃,心情大好的时候不吃,身体不舒服的时候不吃,口腔有异味的时候不吃。
也正因为近乎苛刻的自我要求,樊少华在饮食界非常的出名。他的评价具有很高的权威性。
无数的厨师想要获得他的赞赏。
但是,樊少华对自己要求苛刻,对菜肴的要求更是近乎偏执。
很少有人能够获得他的赞赏。
反而,经常在烹饪刊物上看到他抨击别人的文章。
正是因为这种火爆的作风,很多人将他称为“食界暴君”。
李大嘴的刀工很好,每一根土豆丝都非常的清爽,没有任何黏连的迹象,而且,最关键的是在灯光下,竟然有一种晶莹剔透的感觉,好似水晶雕琢一般。
“好刀工!”
就算是樊少华用最苛刻的目光挑剔,也不得不在心中暗暗的赞道。
满分刀工!
没有十几年的基本功,绝对切不出这么均匀的土豆丝!
不过刀工好,不意味着手艺就好。
樊少华意味深长的看了李大嘴一眼,这才将土豆丝放入口中。
随着晶莹剔透,好似玉柱的土豆丝入口。
和他想象的软绵不同,土豆丝竟然出奇的爽脆,并且随着咀嚼,竟然发出一声声好似山间竹笋般的清脆之声。
咔嚓!
咔嚓!
“这怎么可能?”
听着樊少华嘴巴里的声音,不论是身穿白衣的厨师,还是楚平眼睛中都流露出震惊之色。
这怎么可能?
土豆是淀粉类食物,怎么可能这样的酥脆?
樊少华的眼睛更是圆睁,他有些难以置信的看着手中的土豆丝,清脆可口,更有一种暖暖的味道,这是家的味道。
这怎么可能?
明明是再简单不过的一道烹饪,怎么可能这么好吃?
樊少华有些不相信的又吃了几根,但是,那土豆丝真的出奇的爽脆,而且,每一根都让人有着说不出的舒服。
“好吃!”
樊少华不顾形象,好似一头饕餮,手中的筷子风卷残云一般将所有的土豆丝都扒入自己的口中。
“这!”
不论是身穿白色衣服的厨师,还是侍应生,都是眼睛圆睁,嘴巴大张,满脸见鬼的表情。
“这怎么可能?”
“樊总这人最是斯文,特别是品菜的时候,往往只是吃上一口,只有一些合他口味的,才会夹两筷子!可是他现在狼吞虎咽的表现,那里还有食界暴君的样子?”
不过相对于众人的震惊,楚平更加好奇的还是那一盘看似普通的土豆丝。
真的那么好吃吗?
一缕缕香气飘起,好似羽毛一般**着楚平的鼻翼。
不过相对于鼻子的难受,心中的渴望更加的激烈,好似百爪挠心一般,让人有着一种说不出的难受。
咕咚!
仿佛是想到了什么,楚平的胃肠不由的发出一阵咕噜之声。
正在低头狂吃的樊少华好似感觉到了什么,本来就极快的速度,竟然又提升不少。
咔嚓!
咔嚓!
洁白的牙齿,不停的咀嚼,土豆丝在他的口腔中爆裂开来,温暖的味道,让他整个身体都好似泡在温泉之中,竟然有着说不出的舒服。
他仿佛看到了烛光中的妈妈,正用一种慈祥的目光看着他。
一种说不出的温暖,充斥在他的内心之中。
也不知过了多久,一滴温暖的泪水从樊少华的眼角滑落。
“你究竟是怎么做到的?”
“就那么简单的几味食材!”
“你怎么可能做出这样上等的美味!”
“这怎么可能!”
众人看着眼角含泪的樊少华,心中有着说不出的震惊。
樊少华是谁?
那可是海天大酒店的老总,什么样的名厨他没有见过,什么样的料理他没有吃过?
可是,谁能想到!
就是一盘小小的土豆丝,竟然让有着“食界暴君”之称的樊少华不顾形象大口朵颐。
而且,最不可思议的是,食界暴君竟然因为一盘土豆丝哭了!
这件事要是传到外面,定然会引起轩然大波!
“我为刚才的态度向你道歉!”
“你才是真正的大师!”
樊少华从座位上站起,面色肃穆的走到李大嘴面前,恭敬的鞠躬,不无崇拜的说道。
“嗯!”
看着樊少华恭敬的态度,李大嘴不由轻轻的点头。脸色也变得好看不少。
“李大师!”
“您这土豆丝,不论选材,还是烹制都非常的简单!”
“为什么会这么好吃?”
见李大嘴脸色稍缓,樊少华压抑不住内心的好奇,满脸恭敬的问道。
“顺序!”
李大嘴眼睛微眯,环顾四周,见所有人都流露出好奇之色,他这才用一种高处不胜寒之感的声音说道。
“这道菜的灵魂!”
“不再刀工,也不再火候,而在于顺序!”
“顺序!”
听到李大嘴的解释,不论是樊少华,还是周围的厨师眼睛中都流露出震惊和茫然之色。
震惊,是因为李大嘴不论从表情,还是声音中都透露出一种高手特有的寂寞。
茫然则是因为,他们实在是不明白,这个顺序究竟是什么?
“治大国如烹小鲜!”
“烹小鲜何尝不如同治大国?”
李大嘴下巴上抬,眼睛斜视上方,声音有些迷离,又有些感慨的说道。
“这道菜的配料,分别是土豆,大蒜,青葱,芝麻,以及红辣椒,菜肴的灵魂就在这里。”
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