第099章:送给谢春娥的一个秘方
苏映巧眼睛眨了眨,道:“改变包子的做法,做得与众不同!”
这个时代的包子,也很单调,就那么几样馅,而且做法粗糙,与她在现代吃过的那些包子相比,不止种类少,口感也差远了。
谢春娥毕竟卖包子卖了那么多年,苏映巧自然不会提议她改行,而且包子做出了特色,照样好卖!
所以,不一定非要改行干啥!
苏映巧觉得,谢春娥要是能够改变包子的做法,保证口感,那么,肯定能够甩开其他对手几条街!
原因很简单,包子的历史发展那么多年,做法却还是那几样,这就说明了,很多人都是不思变的!
所以,只要谢春娥能够做出改变,绝对能够在包子界独领风骚!
关键,就看她自己能不能改变了。
听她这么说,谢春娥微微一怔,“改……改变做法?”
苏映巧点头,道:“没错,改变做法!也只有这样,你才能够突破现在的瓶颈,赢得新的生机!”
也是因为关系好,苏映巧才打算告诉她这些。
而且她自己又不打算卖包子。
“可是,怎么改变呢?”谢春娥想了想,也没有想出个改变的方法,感觉包子好像就那些做法了,还能有别的什么新做法吗?
苏映巧琢磨了一下,回想自己以前吃过的包子,忽然想起了某津狗不理包子,那可是卖得很火的,还弄出了品牌,国人皆知。
关于某津狗不理包子,她看过一些相关的解说视频,大概了解做法,只要能够做出个七八分水平,应该也能吊打这个世界的包子了!
想要做出与某津狗不理包子同样水准的包子,应该是不可能的!
不过,知道了做法,山寨一下,应该还是可以的吧?
想到了这个,她便打算把自己知道的这个大概做法告诉谢春娥,让她去尝试一番,摸索看看,能不能搞鼓出一些水花来。
于是,她把某津狗不理包子的大概做法告诉了谢春娥,然后道:“你按我说的这个做法去做,兴许,会有惊喜。”
听她说得头头是道,而且介绍的做法也是闻所未闻,谢春娥又是一顿惊讶,感觉苏映巧知道的可真多,不由道:“张姐,既然你有这样的秘方,为何不自己做呢?”
在她眼中,苏映巧跟她说的这个做法,与“秘方”没什么差别,居然就这么大大方方地告诉了她?
苏映巧笑了笑,道:“这个做法,是我没出嫁前听一位卖包子的老师傅说的。他是我爷爷的好友,又因为喝多了酒,有点不清醒,就跟我爷爷说了,我刚好在旁边,就听到了。”
顿了一下,接着道:“那位老师傅在我们那带包子卖得还是相当火的。只是,他才研究出这个方法,没过几年就病逝了,而且还没什么子女。所以,这个做法也就失传了。我就大概记得这些,可能也会有所遗漏。但我觉得,关键部分我还是都记住了的。”
“我一直都没有卖包子的想法,所以,想了想,既然知道这个做法,你又是卖包子的,就我们的关系,不如告诉你好了!”
“反正留着对我也没什么用!”
她也是胡编的,不然不好解释!
而且她而今都五十了,就她爷爷那会的事,过去了那么多年,肯定也是没人知晓了,故而随便编!
年纪大也是有好处的,就比如编造一些事情,只要编得合理,就不怕人家去查证,毕竟她完全可以编自己小时候或者是没出嫁前的事情,让那些想要去考究的人也没地方可考究!
她都这把年纪了,小时候的那些长辈,这个时候早就作古了!
就她娘家那边,她要是回去,村里估计都没几个人认识她了。
毕竟,她已经出嫁了那么多年!
这些年,与娘家也没什么来往。
所以,想要去考查,能问谁去?
听她这么说,谢春娥也就信以为真了,连连道谢,说:“张姐,不管我做得成不成,都非常的感谢你!”
“我今晚回家就试试!”
苏映巧道:“就咱们的关系,不用那么客气的。”
然后又重新说了那个做法,省得她忘了某些细节。
谢春娥点头,“我记住了,谢谢张姐!”
收拾了摊子,她们就告别,各自回家了。
路上,陈三石道:“娘,我也想学鸡蛋灌饼!这样,以后就能帮到你了,你能不能教我啊?”
听他忽然说这个,苏映巧倒是有点意外。
这臭小子,是要醒悟了?
计划之中,她也是打算教一教陈三石的,只是今天才开摊,她是打算过阵子再跟他说这个事情的。
没想到,他居然自己提出来了!
轻咳了一声,苏映巧道:“你,想学?”
陈三石点头,“嗯!”
苏映巧心中还是深感欣慰,道:“怎么忽然想要学这个?”
陈三石道:“娘,我是看你太辛苦了,而自己又帮不上忙,所以,就想学学了。这样,你也就不用那么辛苦了。”
苏映巧道:“你能这么懂事,也是难得。不过——”
瞥了一眼他,“这鸡蛋灌饼看似操作没那么复杂,但是,想要把口感做到最佳,可没那么容易呢,不知道你学不学得来。”
“要是你水准不够,我也是不敢让你做的,毕竟是要拿去卖的,不是我们自己吃的,得为顾客做考虑。”
“你若不行,这个事情,我还是得自己来做!”
她可不想为了减轻自己的重担,就找个没水平的来帮忙,只会帮倒忙!
她还是想做好自己这个口碑的!
绝对不能自己砸了自己的牌子!
到底是自己的儿子,所以,她说话才显得没那么客气,也不怕陈三石多想,就他这样的厚脸皮角色,也没那么玻璃心。
听母亲这么说,陈三石嘿嘿一笑,浑不在意,道:“娘,不让我试一下,怎么知道,我没那个水准?”
苏映巧审视了一下他,问:“你,真的想学?”
“那是当然啊!”陈三石肯定地道,“难不成,我还只是说着玩玩?”
苏映巧斜了他一眼,淡然道:“谁知道呢!就你这不踏实的性子,说不定,过两天就没这个兴致了。”
“娘,你放心吧,我想清楚了。”陈三石语气坚定地道,“我一定不会半途而废的!”
对他说的这些,苏映巧并非真的全信,“怎么忽然有这样的觉悟了?以前可没发现你有这样的觉悟!”
陈三石看了一眼远处,沉默了一下,忽然道:“其实,我是不想,以后再发生与二哥类似的事情了。”
苏映巧怔然地看着他!
叹了一声,陈三石道:“要是咱们家有钱,当初,二哥也就不会出走,然后……遭遇这样的祸端……”
到底是没钱害的!
所以,他想明白了,必须挣钱!
挣更多的钱!
只有这样,才能避免很多本可以避免的事端!
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这个时代的包子,也很单调,就那么几样馅,而且做法粗糙,与她在现代吃过的那些包子相比,不止种类少,口感也差远了。
谢春娥毕竟卖包子卖了那么多年,苏映巧自然不会提议她改行,而且包子做出了特色,照样好卖!
所以,不一定非要改行干啥!
苏映巧觉得,谢春娥要是能够改变包子的做法,保证口感,那么,肯定能够甩开其他对手几条街!
原因很简单,包子的历史发展那么多年,做法却还是那几样,这就说明了,很多人都是不思变的!
所以,只要谢春娥能够做出改变,绝对能够在包子界独领风骚!
关键,就看她自己能不能改变了。
听她这么说,谢春娥微微一怔,“改……改变做法?”
苏映巧点头,道:“没错,改变做法!也只有这样,你才能够突破现在的瓶颈,赢得新的生机!”
也是因为关系好,苏映巧才打算告诉她这些。
而且她自己又不打算卖包子。
“可是,怎么改变呢?”谢春娥想了想,也没有想出个改变的方法,感觉包子好像就那些做法了,还能有别的什么新做法吗?
苏映巧琢磨了一下,回想自己以前吃过的包子,忽然想起了某津狗不理包子,那可是卖得很火的,还弄出了品牌,国人皆知。
关于某津狗不理包子,她看过一些相关的解说视频,大概了解做法,只要能够做出个七八分水平,应该也能吊打这个世界的包子了!
想要做出与某津狗不理包子同样水准的包子,应该是不可能的!
不过,知道了做法,山寨一下,应该还是可以的吧?
想到了这个,她便打算把自己知道的这个大概做法告诉谢春娥,让她去尝试一番,摸索看看,能不能搞鼓出一些水花来。
于是,她把某津狗不理包子的大概做法告诉了谢春娥,然后道:“你按我说的这个做法去做,兴许,会有惊喜。”
听她说得头头是道,而且介绍的做法也是闻所未闻,谢春娥又是一顿惊讶,感觉苏映巧知道的可真多,不由道:“张姐,既然你有这样的秘方,为何不自己做呢?”
在她眼中,苏映巧跟她说的这个做法,与“秘方”没什么差别,居然就这么大大方方地告诉了她?
苏映巧笑了笑,道:“这个做法,是我没出嫁前听一位卖包子的老师傅说的。他是我爷爷的好友,又因为喝多了酒,有点不清醒,就跟我爷爷说了,我刚好在旁边,就听到了。”
顿了一下,接着道:“那位老师傅在我们那带包子卖得还是相当火的。只是,他才研究出这个方法,没过几年就病逝了,而且还没什么子女。所以,这个做法也就失传了。我就大概记得这些,可能也会有所遗漏。但我觉得,关键部分我还是都记住了的。”
“我一直都没有卖包子的想法,所以,想了想,既然知道这个做法,你又是卖包子的,就我们的关系,不如告诉你好了!”
“反正留着对我也没什么用!”
她也是胡编的,不然不好解释!
而且她而今都五十了,就她爷爷那会的事,过去了那么多年,肯定也是没人知晓了,故而随便编!
年纪大也是有好处的,就比如编造一些事情,只要编得合理,就不怕人家去查证,毕竟她完全可以编自己小时候或者是没出嫁前的事情,让那些想要去考究的人也没地方可考究!
她都这把年纪了,小时候的那些长辈,这个时候早就作古了!
就她娘家那边,她要是回去,村里估计都没几个人认识她了。
毕竟,她已经出嫁了那么多年!
这些年,与娘家也没什么来往。
所以,想要去考查,能问谁去?
听她这么说,谢春娥也就信以为真了,连连道谢,说:“张姐,不管我做得成不成,都非常的感谢你!”
“我今晚回家就试试!”
苏映巧道:“就咱们的关系,不用那么客气的。”
然后又重新说了那个做法,省得她忘了某些细节。
谢春娥点头,“我记住了,谢谢张姐!”
收拾了摊子,她们就告别,各自回家了。
路上,陈三石道:“娘,我也想学鸡蛋灌饼!这样,以后就能帮到你了,你能不能教我啊?”
听他忽然说这个,苏映巧倒是有点意外。
这臭小子,是要醒悟了?
计划之中,她也是打算教一教陈三石的,只是今天才开摊,她是打算过阵子再跟他说这个事情的。
没想到,他居然自己提出来了!
轻咳了一声,苏映巧道:“你,想学?”
陈三石点头,“嗯!”
苏映巧心中还是深感欣慰,道:“怎么忽然想要学这个?”
陈三石道:“娘,我是看你太辛苦了,而自己又帮不上忙,所以,就想学学了。这样,你也就不用那么辛苦了。”
苏映巧道:“你能这么懂事,也是难得。不过——”
瞥了一眼他,“这鸡蛋灌饼看似操作没那么复杂,但是,想要把口感做到最佳,可没那么容易呢,不知道你学不学得来。”
“要是你水准不够,我也是不敢让你做的,毕竟是要拿去卖的,不是我们自己吃的,得为顾客做考虑。”
“你若不行,这个事情,我还是得自己来做!”
她可不想为了减轻自己的重担,就找个没水平的来帮忙,只会帮倒忙!
她还是想做好自己这个口碑的!
绝对不能自己砸了自己的牌子!
到底是自己的儿子,所以,她说话才显得没那么客气,也不怕陈三石多想,就他这样的厚脸皮角色,也没那么玻璃心。
听母亲这么说,陈三石嘿嘿一笑,浑不在意,道:“娘,不让我试一下,怎么知道,我没那个水准?”
苏映巧审视了一下他,问:“你,真的想学?”
“那是当然啊!”陈三石肯定地道,“难不成,我还只是说着玩玩?”
苏映巧斜了他一眼,淡然道:“谁知道呢!就你这不踏实的性子,说不定,过两天就没这个兴致了。”
“娘,你放心吧,我想清楚了。”陈三石语气坚定地道,“我一定不会半途而废的!”
对他说的这些,苏映巧并非真的全信,“怎么忽然有这样的觉悟了?以前可没发现你有这样的觉悟!”
陈三石看了一眼远处,沉默了一下,忽然道:“其实,我是不想,以后再发生与二哥类似的事情了。”
苏映巧怔然地看着他!
叹了一声,陈三石道:“要是咱们家有钱,当初,二哥也就不会出走,然后……遭遇这样的祸端……”
到底是没钱害的!
所以,他想明白了,必须挣钱!
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