第098章:鸡蛋灌饼生意红红火火
隔了这么久没见,苏映巧也是高兴的,道:“是啊,继续卖吃的。”
将要卖鸡蛋灌饼的事儿跟谢春娥说了。
鸡蛋灌饼?
谢春娥也没听说过这个玩意儿,有点吃惊。
苏映巧说:“这鸡蛋灌饼其实是我自己摸索出来的,觉得味道不错,就拿来卖了,也不知道生意会如何,大家会不会喜欢。”
然后,就去摊子给谢春娥做了一份,免费地给她尝。
只是尝了一口,谢春娥就连声说“好吃”,很快将鸡蛋灌饼吃完了,然后赞不绝口,说她的手艺实在太厉害了,居然能做出这么美味的东西来。
还说:“你们的这鸡蛋灌饼一定好卖!太美味了!”
说着,舔了舔嘴唇。
被这么夸赞,苏映巧心中也是乐滋滋的,然后问她:“对了,怎么你一个人来,你家芳儿呢?”
谢春娥瞄了一旁的陈三石一眼,然后笑着说:“她啊?我已经很久没有让她跟来了,你们都不在这里,叫她来也没意思啊!”
跟着“呵呵”了一声,似有深意。
苏映巧明白她的意思,本来她将徐芳儿带来,就不是为了帮忙的,而是为了与陈三石认识的,以培养情感。
他们不卖盐煮花生之后,隔壁的摊子换了人,谢春娥就没有再叫徐芳儿过来帮忙了。
二人寒暄了一会,就各忙各的了。
苏映巧的鸡蛋灌饼,都是现做的。最近她在家除了不断改善鸡蛋灌饼的口味,还不断地练速度,免得动作太慢,客人等太久,影响生意。
摆摊了一会,她的摊子就引来了一些顾客,基本是以前买盐煮花生的那些老顾客。见她出现,以为她又来卖盐煮花生了,就围了过来,然后才发现,她卖的不是盐煮花生,而是新的小吃,看起来怪怪的,价格还不低。
三文一份?
是有点贵!
闻着那股酥香,看着那造型也让人很有食欲,有人还是打算尝试尝试,于是掏钱买了。
鸡蛋灌饼毕竟不是盐煮花生,所以,苏映巧就没有提供免费试吃的服务,不然得亏死!
第一个掏钱买的人,也是在尝了第一口的时候,感受到了一种意想不到的惊喜,就像是从没吃过这么好吃的东西,顿时狼吞虎咽地将剩下的部分吃完了,还意犹未尽,说:“老太太,再来一份!”
这人也是有点钱,尽管觉得鸡蛋灌饼有点小贵,却还是管不住自己的嘴,一下连吃了五份,花了十五文!
有了个带头的,其他人也都蠢蠢欲动,看着都有点流口水。
很快,就又有人加入了,决定试一试!
不过,苏映巧因为是现做的,人一旦多了起来,就有点忙不过来了,想要买的人只能在那里排队等着了。
陈三石又不会做,只能在一旁打下手。
看着母亲忙忙碌碌的样子,他的内心也是有点触动的。
鸡蛋灌饼的价格虽然贵了,但这样的美食就只有她这里有,而且口味独特,吃了让人欲罢不能,所以,很快就引来了不少围观的,有只是围观的,也有花钱买了的,尝过之后就没有说不好吃的!
这新年出摊的第一日,她的生意就非常的火爆!
哪怕价格并不便宜,依然抵不住那些有钱人家的热情!
镇上,小有财富的人家还是不少的,所以,她的鸡蛋灌饼还是不愁卖的。
当然,也有嫌贵的,从而有些人只是在旁围观,然后默默地吞咽着口水。
对于穷人来说,自然是买不起的,路过的时候,见得很多人在这里围观,就过来凑了一下热闹,等听说了价格,就默默地走开了。
这不是他们消费得起的!
以前苏映巧盐煮花生卖两文钱的时候,就有不少人消费不起了,所以就更别说如今卖三文的鸡蛋灌饼了。
苏映巧的目标也从来都不是这些穷人,所以,倒是不怎么在意。
这个时代的穷人,基本是能不花钱就不花钱的,尤其是对这种并非生活必需品的东西,很多人都只是看看而已,是绝不会消费的。
有消费能力的,大部分都是镇上的人。
苏映巧的目标,基本上也就是这些人!
另外,对她来说,赚这些人的钱,也总比赚穷人的钱好啊!谁让他们有这个闲钱呢?不赚你们的赚谁的?
就跟有些人打家劫舍、只打劫富人一样的道理!
当然,只是类比,她可不是打家劫舍!
她做的可是正当生意!
以前卖盐煮花生,一个上午就卖完了。
然而,卖这鸡蛋灌饼,却卖了上下午!
不是量多,而是操作没盐煮花生简单。盐煮花生本来就是做好拿来卖的,客人一来给他们包一份就好了。鸡蛋灌饼要现做,这就要花时间了。好在她一次能做几个,而且速度也还不错,所以卖个一天,还是能将带来的这些食材做完、卖完,一点也不剩下!
等她收摊的时候,谢春娥也要收摊了。
她们还是第一次同时收摊,以前都是她先走的。
谢春娥的生意只能说是一般般,来买包子的客人也都是零零星星,时不时的来一个,或几个。
不过,她包子卖久了,一天能卖多少的量她心中是非常清楚的,所以,每次出摊,都是只做预估的量,不会多做,省得卖不出去。
如此,基本上差不多每天都是卖完了才收摊的。
“张姐,你的生意,还是一如既往的好啊!”谢春娥眼里都是羡慕,都有点想跟她学习鸡蛋灌饼的手艺了,但是,她们是隔壁摊,她要是也卖鸡蛋灌饼,那就等于是在与苏映巧竞争了。
所以,这样的想法,也只是一闪而过。
而且,哪怕她们关系好,这种挣钱的手艺,也不见得张姐会教她。
苏映巧笑了笑,道:“其实,卖东西呢,还是讲究特色的,要卖大家不怎么卖,但又很有市场的东西!当然,也有个前提,那就是自己做出的这个东西质量必须过关,值得人们去买!”
“我说的这个,并不单指吃的,用的也一样!”
“只要有足够的特色,保证质量,那么,想要挣点小钱,还是不太难的!”
她说的,也只是“挣点小钱”,而不是“挣大钱”,毕竟她自己都不挣大钱,所以,也不敢乱说话。
听她这么说,联想到苏映巧前后卖的盐煮花生与鸡蛋灌饼,都是独一无二的,而且确实很好卖,谢春娥也不由觉得她说的很在理!
自己卖包子卖了那么多年,所赚的钱,也只是能够勉强维持生活而已,根本赚不来多余的钱。
想要靠卖包子发家致富,几乎是不可能的!
而且,在苍末镇,卖包子的同行就不少呢!
苏映巧看到了她眼中的羡慕,心念一动,道:“其实,有个办法,可以提升你包子的销量!”
闻此,谢春娥一脸惊讶,疑惑地看着她,“什么办法?”
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将要卖鸡蛋灌饼的事儿跟谢春娥说了。
鸡蛋灌饼?
谢春娥也没听说过这个玩意儿,有点吃惊。
苏映巧说:“这鸡蛋灌饼其实是我自己摸索出来的,觉得味道不错,就拿来卖了,也不知道生意会如何,大家会不会喜欢。”
然后,就去摊子给谢春娥做了一份,免费地给她尝。
只是尝了一口,谢春娥就连声说“好吃”,很快将鸡蛋灌饼吃完了,然后赞不绝口,说她的手艺实在太厉害了,居然能做出这么美味的东西来。
还说:“你们的这鸡蛋灌饼一定好卖!太美味了!”
说着,舔了舔嘴唇。
被这么夸赞,苏映巧心中也是乐滋滋的,然后问她:“对了,怎么你一个人来,你家芳儿呢?”
谢春娥瞄了一旁的陈三石一眼,然后笑着说:“她啊?我已经很久没有让她跟来了,你们都不在这里,叫她来也没意思啊!”
跟着“呵呵”了一声,似有深意。
苏映巧明白她的意思,本来她将徐芳儿带来,就不是为了帮忙的,而是为了与陈三石认识的,以培养情感。
他们不卖盐煮花生之后,隔壁的摊子换了人,谢春娥就没有再叫徐芳儿过来帮忙了。
二人寒暄了一会,就各忙各的了。
苏映巧的鸡蛋灌饼,都是现做的。最近她在家除了不断改善鸡蛋灌饼的口味,还不断地练速度,免得动作太慢,客人等太久,影响生意。
摆摊了一会,她的摊子就引来了一些顾客,基本是以前买盐煮花生的那些老顾客。见她出现,以为她又来卖盐煮花生了,就围了过来,然后才发现,她卖的不是盐煮花生,而是新的小吃,看起来怪怪的,价格还不低。
三文一份?
是有点贵!
闻着那股酥香,看着那造型也让人很有食欲,有人还是打算尝试尝试,于是掏钱买了。
鸡蛋灌饼毕竟不是盐煮花生,所以,苏映巧就没有提供免费试吃的服务,不然得亏死!
第一个掏钱买的人,也是在尝了第一口的时候,感受到了一种意想不到的惊喜,就像是从没吃过这么好吃的东西,顿时狼吞虎咽地将剩下的部分吃完了,还意犹未尽,说:“老太太,再来一份!”
这人也是有点钱,尽管觉得鸡蛋灌饼有点小贵,却还是管不住自己的嘴,一下连吃了五份,花了十五文!
有了个带头的,其他人也都蠢蠢欲动,看着都有点流口水。
很快,就又有人加入了,决定试一试!
不过,苏映巧因为是现做的,人一旦多了起来,就有点忙不过来了,想要买的人只能在那里排队等着了。
陈三石又不会做,只能在一旁打下手。
看着母亲忙忙碌碌的样子,他的内心也是有点触动的。
鸡蛋灌饼的价格虽然贵了,但这样的美食就只有她这里有,而且口味独特,吃了让人欲罢不能,所以,很快就引来了不少围观的,有只是围观的,也有花钱买了的,尝过之后就没有说不好吃的!
这新年出摊的第一日,她的生意就非常的火爆!
哪怕价格并不便宜,依然抵不住那些有钱人家的热情!
镇上,小有财富的人家还是不少的,所以,她的鸡蛋灌饼还是不愁卖的。
当然,也有嫌贵的,从而有些人只是在旁围观,然后默默地吞咽着口水。
对于穷人来说,自然是买不起的,路过的时候,见得很多人在这里围观,就过来凑了一下热闹,等听说了价格,就默默地走开了。
这不是他们消费得起的!
以前苏映巧盐煮花生卖两文钱的时候,就有不少人消费不起了,所以就更别说如今卖三文的鸡蛋灌饼了。
苏映巧的目标也从来都不是这些穷人,所以,倒是不怎么在意。
这个时代的穷人,基本是能不花钱就不花钱的,尤其是对这种并非生活必需品的东西,很多人都只是看看而已,是绝不会消费的。
有消费能力的,大部分都是镇上的人。
苏映巧的目标,基本上也就是这些人!
另外,对她来说,赚这些人的钱,也总比赚穷人的钱好啊!谁让他们有这个闲钱呢?不赚你们的赚谁的?
就跟有些人打家劫舍、只打劫富人一样的道理!
当然,只是类比,她可不是打家劫舍!
她做的可是正当生意!
以前卖盐煮花生,一个上午就卖完了。
然而,卖这鸡蛋灌饼,却卖了上下午!
不是量多,而是操作没盐煮花生简单。盐煮花生本来就是做好拿来卖的,客人一来给他们包一份就好了。鸡蛋灌饼要现做,这就要花时间了。好在她一次能做几个,而且速度也还不错,所以卖个一天,还是能将带来的这些食材做完、卖完,一点也不剩下!
等她收摊的时候,谢春娥也要收摊了。
她们还是第一次同时收摊,以前都是她先走的。
谢春娥的生意只能说是一般般,来买包子的客人也都是零零星星,时不时的来一个,或几个。
不过,她包子卖久了,一天能卖多少的量她心中是非常清楚的,所以,每次出摊,都是只做预估的量,不会多做,省得卖不出去。
如此,基本上差不多每天都是卖完了才收摊的。
“张姐,你的生意,还是一如既往的好啊!”谢春娥眼里都是羡慕,都有点想跟她学习鸡蛋灌饼的手艺了,但是,她们是隔壁摊,她要是也卖鸡蛋灌饼,那就等于是在与苏映巧竞争了。
所以,这样的想法,也只是一闪而过。
而且,哪怕她们关系好,这种挣钱的手艺,也不见得张姐会教她。
苏映巧笑了笑,道:“其实,卖东西呢,还是讲究特色的,要卖大家不怎么卖,但又很有市场的东西!当然,也有个前提,那就是自己做出的这个东西质量必须过关,值得人们去买!”
“我说的这个,并不单指吃的,用的也一样!”
“只要有足够的特色,保证质量,那么,想要挣点小钱,还是不太难的!”
她说的,也只是“挣点小钱”,而不是“挣大钱”,毕竟她自己都不挣大钱,所以,也不敢乱说话。
听她这么说,联想到苏映巧前后卖的盐煮花生与鸡蛋灌饼,都是独一无二的,而且确实很好卖,谢春娥也不由觉得她说的很在理!
自己卖包子卖了那么多年,所赚的钱,也只是能够勉强维持生活而已,根本赚不来多余的钱。
想要靠卖包子发家致富,几乎是不可能的!
而且,在苍末镇,卖包子的同行就不少呢!
苏映巧看到了她眼中的羡慕,心念一动,道:“其实,有个办法,可以提升你包子的销量!”
闻此,谢春娥一脸惊讶,疑惑地看着她,“什么办法?”
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