第二十八章大米的新吃法
陈曦看她爸脸上虽有疲惫，却不见愤懑愁苦，就猜到医药费的事情砖厂那边应该是有了说法。
果然刚进屋喝了半茶缸水，陈成栋就感慨道：“昨晚你们刚走不久就来了两个县领导，还给我们送了点儿吃的。
砖厂那边也来了个管事的，医药费都给补齐了。后续住院的费用，都走砖厂那边的帐，也不用咱们再掏钱了。”
陈曦闻言看向穆朝阳，她虽然知道砖厂那边肯定会把医药费的钱补上，却知道对方动作不会这么快，估计会拖上几天再慢慢补齐，更别说县里领导专程过来探望伤患，还给他们送吃的。
想到在县医院时穆朝阳下楼后迟迟没有回来，陈曦估计是那段时间穆朝阳做了什么，才让县里把炸窑伤人的事情重视起来。砖厂自然不敢怠慢，乖乖将医药费补齐。
陈老爷子舒了口气：“我这心里还一直惦记着，就怕砖厂那边再有什么说法，最终医药费还得咱们村这些受伤的人自己掏。”
陈晓、陈晨两个悄悄扒着门缝听几人说话，陈成栋瞥见招了招手，两个小子立刻凑上来。
九岁的陈晨更是一把搂住陈成栋的腰，撒娇道：“爸我都想你了……”接着便道：“妈给我和二哥做了新衣服，是姐给画的图，可好看可好看了。”
陈成栋笑着揉了揉小儿子的头发，对于陈晨嘴里‘可好看’的衣服却没说什么。
自己家里条件什么样，陈成栋还能不知道。陈晨嘴里‘可好看’的‘新衣服’无非就是用自己或是陈旭的旧衣服改的。
想着陈成栋心里不由得一酸，这些年两个小家伙一直都是捡他们穿剩的衣服，特别是陈晨的衣服，真是补了又补。
杨芳华见两个儿子都披着衣服，也没再撵他们回屋。陈晨撒完娇也跟着陈晓一起凑到了陈旭身边，和两个哥哥并排坐在炕沿边儿上。
陈成栋从兜里拿出一打钱，递给杨芳华：“这是拿回来的钱，孩子他妈，你点点……”
陈曦听出她爸话里有话，便扫了一眼杨芳华接过的那一打钱，感觉上好像略厚了一些。
杨芳华随手点了下，奇道：“怎么多了四十？”
陈成栋笑笑：“旭子不是腿伤了要养两个月嘛，砖厂那边按一个月二十块给补的误工费。其余人也按受伤的轻重或多或少都给补了钱，住院的还出人帮忙照顾，也管了一日三餐。”
陈旭听了很高兴：“总算这伤没白受，能休息休息还有钱拿，也不算亏。”
杨芳华没好气的瞪了大儿子一眼，昨天看见陈旭裤腿上那些血迹的时候，她眼泪都下来了，只是没好当着孩子面哭。
陈旭本意是宽慰他妈，没想到反而惹得他妈心疼了，忙冲着杨芳华陪笑脸。
杨芳华抬指戳戳大儿子脑袋：“一会儿让你爸杀只老母鸡，给你补补。”说着转头对穆朝阳道：“朝阳你们昨晚上挺累也没休息好，再睡会儿，醒了跟你陈爷爷和你五叔喝一口，也尝尝婶子的手艺。”
穆朝阳笑道：“婶子，今儿就不在你们家吃了。昨天我三舅嘱咐我的事儿还没办呢，我得赶早回去，哪天得空我再过来。”
陈成栋见他说的真切，知道今天穆朝阳肯定不会留下喝酒了，忙道：“那也不能空着肚子，吃完早饭再走。”
陈老爷子也劝道：“你叔说的对，咋也没有让你空着肚子回去的理儿。”
穆朝阳看陈家几人留的诚恳，只得在陈家吃了早饭才离开。
陈曦陪着陈成栋和陈老爷子将穆朝阳送出院子又走了一段距离，直到穆朝阳骑上自行车走的没影了，三人这才折返。
往回走的时候陈曦想起之前她爸说徐长贵还在医院等信儿，有些狐疑。医药费、误工费都解决了，徐长贵这个村长还能在医院等什么信儿。便随口问了句。
陈成栋这才想起来，轻哼了一声：“还不是有几个轻伤的看人拿钱眼热，非在医院里耗着不回来，不是屁股疼就是脑袋疼。
周寡妇大儿子这次伤的最重，以后怕是都没办法干力气活了。砖厂那边说会想办法给他安排个清闲的工作，那几个家伙也跟着起哄，想让砖厂一起给安排工作。
我觉得这事儿玄乎，周寡妇儿子那是实实在在伤的不轻，砖厂给解决工作问题理所应当，不然叫人家孩子以后怎么活。
那几个起哄的砖厂要是都能给解决工作，以后就有热闹瞧了……搬砖磨破手的，擦掉块皮的多了去了，都给安排工作吧。
我看那，再这么折腾下去，理就不在咱们桃花湾这边了。以后去县城找零活，人家八成都不敢要咱们桃花湾的人了。万一有个磕碰，就跟狗皮膏药似的贴上不放。”
陈老爷子听的皱眉：“长贵就由着他们胡闹？”
陈成栋哼了声：“我是没看出来他有阻止的意思。这次长贵哥家老儿子也砸了手，赔了十块钱。
我瞧他那意思是想看看这些人到底能不能给安排工作，要是砖厂那边真松口，他老儿子也能跟着沾沾光。”
陈老爷子气道：“胡闹么这不。”
陈成栋劝道：“爸，这事儿您就听听得了，咱也不跟着掺和。省得您老跟着操心挨累还受埋怨。”
陈老爷子长叹口气：“唉，老了，不掺和了，不掺和了。”
陈曦扶着老爷子撒娇道：“爷爷可不老，要是不知道您实际年龄，一准猜您不到五十。您看咱们村的老爷子，谁有您身板儿硬实。”
陈老爷子被她逗笑：“就会哄我。”
三人说着话进了屋，就见杨芳华和陈旭正在争抢一个空着的面口袋，陈旭单脚跳着，杨芳华也不敢使力。陈晓、陈晨急的抓耳挠腮，也不知道该帮哪边好。
陈成栋奇道：“你们娘俩这是干啥呢。”
陈旭忙道：“爸，你跟爷爷快劝劝我妈，她要拿口粮去换白面。我都说我不吃白面了，她还非要去。”
杨芳华瞪了儿子一眼：“我这是心疼谁！还不是看你流了那么多血！”
四个孩子，哪个不是她身上掉下来的肉。她就想儿子爱吃白面，给孩子换几斤弄个鸡汤面，再蒸点儿馒头。这臭小子还不干。
陈旭见他妈说着说着眼圈儿又红了，忙道：“妈，我这伤真没啥事儿。三斤多大米才能换一斤白面，五斤就差不多是二十斤的大米。到时肯定是要从你和我爸口粮里往外省，你说我吃的能心安吗！”
杨芳华拍开他抓着面口袋的手：“我不说了再换点儿苞米茬子，那东西二斤多换一斤大米呢，反正饿不着我和你爸。”
陈旭闻言又去抢口袋：“那咱还不如一起吃大米了。”
沈城一带的乡村因为种植水稻所以家家都能吃上大米，小麦这一带却没有种植，所以面粉就相对稀缺，只有城里国营单位的才能按月供应二斤。
陈曦见状走过去对两人道：“我哥想吃面食其实挺简单，不用拿大米去换咱们也能吃上。”
两人闻言齐齐转头看陈曦，连陈成栋和陈老爷子也一脸稀奇的看她。
陈晨笑嘻嘻抱住陈曦的腰：“姐，我们学校看的动画片里有个聚宝盆，要啥有啥，你不是也有聚宝盆吧。”
陈曦揉揉他有些发黄的短发，笑道：“姐可没什么聚宝盆，不过姐会用大米做蒸米糕，还会用大米做米皮，比面条劲道也好吃。”
陈晨被她说的口水直冒，满眼都是崇拜的小星星。
杨芳华狐疑道：“大米还能做面条？做蒸糕？”
陈曦微微摇头：“是米皮不是面条，但是口感也很好。米皮我是听一陕西同学说的，大米蒸糕京城那边就有卖的，至于是哪里传过来的，我就不知道了。”
这时候改革开放不久，信息远不如后来的那么发达，很多地域特色的食物并没有普及开，何况拢山县还只是沈城周边一个小县城。
陈旭见他妈意动，忙一把扯过面口袋，对陈曦笑道：“听我妹子的，今天咱就吃那个大米蒸糕。鸡咱们今天先不杀了，让它再多活两天。”
家里母鸡才养两年，正是爱下蛋的时候，陈旭也舍不得。
陈曦笑笑：“行，不过现在咱们就得把大米泡上，等下午磨了，晚上就能吃大米蒸糕。”
今天是周末，陈晓和陈晨不用去上学、陈曦把米泡上后就回去睡回笼觉了，反而是两个小子一会儿就去泡米的铁皮水桶那里看看。
好不容易等到下午两点，陈曦说米泡好了，两个小的便自告奋勇要帮她推磨。
她们家灶房里就有个直径不足一尺的小磨盘，陈曦把多余的水分空出去后，便由着两个小的折腾了。
因为只泡了三斤多大米，他们磨的到是挺快。
陈曦将得到的细腻湿面粉用两个盆装好，多些的放在炕上等着发酵。少的则又加了些水在里面，和成比较稀的面糊。
杨芳华凑过来问道：“闺女，你这咋还弄出来两样呢？”
陈曦笑笑：“妈，一会儿你给我洗几个土豆，切成丝焯熟了，再切些白菜丝备用。我给你们先弄几个大米面的卷饼尝尝。”
陈晨立刻眼睛亮亮的凑过来问：“姐，卷饼是啥，好吃吗？”
陈曦刮刮小家伙的鼻子：“先不告诉你，一会儿姐弄好了你自己尝。”
杨芳华听女儿的吩咐去洗土豆，陈曦则把大锅烧热了，开始烙薄的大米饼。
陈曦见过两种大米薄饼，一种像是煎饼一样，却不是摊出来的，也与北方薄薄的春饼做法不一样。那软的不行的面团像是缠在烙饼师傅手上一样，一抖就能在锅里摊开个超薄的饼皮，剩余的面则又回到烙饼的师傅手里。当地人用那薄薄的饼皮卷菜，透亮的都能看到里面菜的颜色。
另一种略厚些，也是用来卷着菜吃的，却不似前一种那么有技术难度，陈曦自然就选了这后一种做法。
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果然刚进屋喝了半茶缸水，陈成栋就感慨道：“昨晚你们刚走不久就来了两个县领导，还给我们送了点儿吃的。
砖厂那边也来了个管事的，医药费都给补齐了。后续住院的费用，都走砖厂那边的帐，也不用咱们再掏钱了。”
陈曦闻言看向穆朝阳，她虽然知道砖厂那边肯定会把医药费的钱补上，却知道对方动作不会这么快，估计会拖上几天再慢慢补齐，更别说县里领导专程过来探望伤患，还给他们送吃的。
想到在县医院时穆朝阳下楼后迟迟没有回来，陈曦估计是那段时间穆朝阳做了什么，才让县里把炸窑伤人的事情重视起来。砖厂自然不敢怠慢，乖乖将医药费补齐。
陈老爷子舒了口气：“我这心里还一直惦记着，就怕砖厂那边再有什么说法，最终医药费还得咱们村这些受伤的人自己掏。”
陈晓、陈晨两个悄悄扒着门缝听几人说话，陈成栋瞥见招了招手，两个小子立刻凑上来。
九岁的陈晨更是一把搂住陈成栋的腰，撒娇道：“爸我都想你了……”接着便道：“妈给我和二哥做了新衣服，是姐给画的图，可好看可好看了。”
陈成栋笑着揉了揉小儿子的头发，对于陈晨嘴里‘可好看’的衣服却没说什么。
自己家里条件什么样，陈成栋还能不知道。陈晨嘴里‘可好看’的‘新衣服’无非就是用自己或是陈旭的旧衣服改的。
想着陈成栋心里不由得一酸，这些年两个小家伙一直都是捡他们穿剩的衣服，特别是陈晨的衣服，真是补了又补。
杨芳华见两个儿子都披着衣服，也没再撵他们回屋。陈晨撒完娇也跟着陈晓一起凑到了陈旭身边，和两个哥哥并排坐在炕沿边儿上。
陈成栋从兜里拿出一打钱，递给杨芳华：“这是拿回来的钱，孩子他妈，你点点……”
陈曦听出她爸话里有话，便扫了一眼杨芳华接过的那一打钱，感觉上好像略厚了一些。
杨芳华随手点了下，奇道：“怎么多了四十？”
陈成栋笑笑：“旭子不是腿伤了要养两个月嘛，砖厂那边按一个月二十块给补的误工费。其余人也按受伤的轻重或多或少都给补了钱，住院的还出人帮忙照顾，也管了一日三餐。”
陈旭听了很高兴：“总算这伤没白受，能休息休息还有钱拿，也不算亏。”
杨芳华没好气的瞪了大儿子一眼，昨天看见陈旭裤腿上那些血迹的时候，她眼泪都下来了，只是没好当着孩子面哭。
陈旭本意是宽慰他妈，没想到反而惹得他妈心疼了，忙冲着杨芳华陪笑脸。
杨芳华抬指戳戳大儿子脑袋：“一会儿让你爸杀只老母鸡，给你补补。”说着转头对穆朝阳道：“朝阳你们昨晚上挺累也没休息好，再睡会儿，醒了跟你陈爷爷和你五叔喝一口，也尝尝婶子的手艺。”
穆朝阳笑道：“婶子，今儿就不在你们家吃了。昨天我三舅嘱咐我的事儿还没办呢，我得赶早回去，哪天得空我再过来。”
陈成栋见他说的真切，知道今天穆朝阳肯定不会留下喝酒了，忙道：“那也不能空着肚子，吃完早饭再走。”
陈老爷子也劝道：“你叔说的对，咋也没有让你空着肚子回去的理儿。”
穆朝阳看陈家几人留的诚恳，只得在陈家吃了早饭才离开。
陈曦陪着陈成栋和陈老爷子将穆朝阳送出院子又走了一段距离，直到穆朝阳骑上自行车走的没影了，三人这才折返。
往回走的时候陈曦想起之前她爸说徐长贵还在医院等信儿，有些狐疑。医药费、误工费都解决了，徐长贵这个村长还能在医院等什么信儿。便随口问了句。
陈成栋这才想起来，轻哼了一声：“还不是有几个轻伤的看人拿钱眼热，非在医院里耗着不回来，不是屁股疼就是脑袋疼。
周寡妇大儿子这次伤的最重，以后怕是都没办法干力气活了。砖厂那边说会想办法给他安排个清闲的工作，那几个家伙也跟着起哄，想让砖厂一起给安排工作。
我觉得这事儿玄乎，周寡妇儿子那是实实在在伤的不轻，砖厂给解决工作问题理所应当，不然叫人家孩子以后怎么活。
那几个起哄的砖厂要是都能给解决工作，以后就有热闹瞧了……搬砖磨破手的，擦掉块皮的多了去了，都给安排工作吧。
我看那，再这么折腾下去，理就不在咱们桃花湾这边了。以后去县城找零活，人家八成都不敢要咱们桃花湾的人了。万一有个磕碰，就跟狗皮膏药似的贴上不放。”
陈老爷子听的皱眉：“长贵就由着他们胡闹？”
陈成栋哼了声：“我是没看出来他有阻止的意思。这次长贵哥家老儿子也砸了手，赔了十块钱。
我瞧他那意思是想看看这些人到底能不能给安排工作，要是砖厂那边真松口，他老儿子也能跟着沾沾光。”
陈老爷子气道：“胡闹么这不。”
陈成栋劝道：“爸，这事儿您就听听得了，咱也不跟着掺和。省得您老跟着操心挨累还受埋怨。”
陈老爷子长叹口气：“唉，老了，不掺和了，不掺和了。”
陈曦扶着老爷子撒娇道：“爷爷可不老，要是不知道您实际年龄，一准猜您不到五十。您看咱们村的老爷子，谁有您身板儿硬实。”
陈老爷子被她逗笑：“就会哄我。”
三人说着话进了屋，就见杨芳华和陈旭正在争抢一个空着的面口袋，陈旭单脚跳着，杨芳华也不敢使力。陈晓、陈晨急的抓耳挠腮，也不知道该帮哪边好。
陈成栋奇道：“你们娘俩这是干啥呢。”
陈旭忙道：“爸，你跟爷爷快劝劝我妈，她要拿口粮去换白面。我都说我不吃白面了，她还非要去。”
杨芳华瞪了儿子一眼：“我这是心疼谁！还不是看你流了那么多血！”
四个孩子，哪个不是她身上掉下来的肉。她就想儿子爱吃白面，给孩子换几斤弄个鸡汤面，再蒸点儿馒头。这臭小子还不干。
陈旭见他妈说着说着眼圈儿又红了，忙道：“妈，我这伤真没啥事儿。三斤多大米才能换一斤白面，五斤就差不多是二十斤的大米。到时肯定是要从你和我爸口粮里往外省，你说我吃的能心安吗！”
杨芳华拍开他抓着面口袋的手：“我不说了再换点儿苞米茬子，那东西二斤多换一斤大米呢，反正饿不着我和你爸。”
陈旭闻言又去抢口袋：“那咱还不如一起吃大米了。”
沈城一带的乡村因为种植水稻所以家家都能吃上大米，小麦这一带却没有种植，所以面粉就相对稀缺，只有城里国营单位的才能按月供应二斤。
陈曦见状走过去对两人道：“我哥想吃面食其实挺简单，不用拿大米去换咱们也能吃上。”
两人闻言齐齐转头看陈曦，连陈成栋和陈老爷子也一脸稀奇的看她。
陈晨笑嘻嘻抱住陈曦的腰：“姐，我们学校看的动画片里有个聚宝盆，要啥有啥，你不是也有聚宝盆吧。”
陈曦揉揉他有些发黄的短发，笑道：“姐可没什么聚宝盆，不过姐会用大米做蒸米糕，还会用大米做米皮，比面条劲道也好吃。”
陈晨被她说的口水直冒，满眼都是崇拜的小星星。
杨芳华狐疑道：“大米还能做面条？做蒸糕？”
陈曦微微摇头：“是米皮不是面条，但是口感也很好。米皮我是听一陕西同学说的，大米蒸糕京城那边就有卖的，至于是哪里传过来的，我就不知道了。”
这时候改革开放不久，信息远不如后来的那么发达，很多地域特色的食物并没有普及开，何况拢山县还只是沈城周边一个小县城。
陈旭见他妈意动，忙一把扯过面口袋，对陈曦笑道：“听我妹子的，今天咱就吃那个大米蒸糕。鸡咱们今天先不杀了，让它再多活两天。”
家里母鸡才养两年，正是爱下蛋的时候，陈旭也舍不得。
陈曦笑笑：“行，不过现在咱们就得把大米泡上，等下午磨了，晚上就能吃大米蒸糕。”
今天是周末，陈晓和陈晨不用去上学、陈曦把米泡上后就回去睡回笼觉了，反而是两个小子一会儿就去泡米的铁皮水桶那里看看。
好不容易等到下午两点，陈曦说米泡好了，两个小的便自告奋勇要帮她推磨。
她们家灶房里就有个直径不足一尺的小磨盘，陈曦把多余的水分空出去后，便由着两个小的折腾了。
因为只泡了三斤多大米，他们磨的到是挺快。
陈曦将得到的细腻湿面粉用两个盆装好，多些的放在炕上等着发酵。少的则又加了些水在里面，和成比较稀的面糊。
杨芳华凑过来问道：“闺女，你这咋还弄出来两样呢？”
陈曦笑笑：“妈，一会儿你给我洗几个土豆，切成丝焯熟了，再切些白菜丝备用。我给你们先弄几个大米面的卷饼尝尝。”
陈晨立刻眼睛亮亮的凑过来问：“姐，卷饼是啥，好吃吗？”
陈曦刮刮小家伙的鼻子：“先不告诉你，一会儿姐弄好了你自己尝。”
杨芳华听女儿的吩咐去洗土豆，陈曦则把大锅烧热了，开始烙薄的大米饼。
陈曦见过两种大米薄饼，一种像是煎饼一样，却不是摊出来的，也与北方薄薄的春饼做法不一样。那软的不行的面团像是缠在烙饼师傅手上一样，一抖就能在锅里摊开个超薄的饼皮，剩余的面则又回到烙饼的师傅手里。当地人用那薄薄的饼皮卷菜，透亮的都能看到里面菜的颜色。
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