第十六章 做糖
在杨张氏心里，这老三媳妇还真是他们家的福星啊。
今儿这事要不是她，三郎还不知道被人怎么冤枉呢。
还有那个姓裴的，要不是老三媳妇顺手救了他，他们又怎么会知道三郎上次受伤竟然是人为的。
而且，说不定还有人藏在背后想要害三郎呢。
想到自家三郎身份也许不同寻常，这说不定以后还会遇到不少麻烦事儿，若这三郎媳妇能一直这样走运，对三郎来说也是一件好事。
想到这儿，杨张氏看着顾知夏笑得眉不见眼的，拉着她的手，直说：“老三媳妇，真是太谢谢你了，你可是我们家的大福星啊。”
见婆婆对老三媳妇这如亲生女儿一般热情的态度，杨二郎媳妇心里直冒酸水，“娘，你咋不夸夸我呢，今儿这事我也是帮了忙的啊。”
杨二郎媳妇心里很不平衡，她今儿可是陪着三弟妹一块去了呢。
还担惊受怕了一场，这一来二去的，也算是帮了忙的吧。
结果这婆婆倒好，眼里只有三弟妹。
杨张氏闻言，这才转头看向杨二郎媳妇，见她鼓着一张脸，便随口夸了一句，“二郎媳妇，这回做得不错。”
至少没有丢下老三媳妇自己先回来，这还是值得夸奖的。
杨张氏不介意给点甜头，她开了房间里的锁，抓了一把瓜子花生给杨二郎媳妇，“拿回去给石头吃吧。”
杨二郎媳妇没想到有朝一日居然还能得到婆婆的东西，简直是意外之喜。
她笑得两个眼睛都挤在了一块，“嗳，谢谢娘，我这就回去了。”
瞧着杨二郎媳妇乐颠颠的转头就走，杨张氏直摇头。
这得了好处就把人丢在一边的性子什么时候能改一改哦。
等杨二郎媳妇离开，杨张氏这才开始清点顾知夏买回来的东西。
这其他的先不说，杨张氏看着那一斤白糖直皱眉，“你这孩子真是不当家不知柴米贵，怎的买这样精贵的东西？”
顾知夏笑着解释，“我见相公日日喝药，甚是苦嘴苦胃，就想买些糖给他甜甜嘴儿，去了糖铺这才知道这糖原来这样贵……”
顾知夏越说越小声，杨张氏见着自家小儿媳妇怯生生地看着自己，哪里还能说出什么重话来。
罢了，这老三媳妇说起来也不过还是个不知事的小姑，哪能指望她一下子就一个当家的老手？
更何况她买这糖还是为了自家小儿子。
叹了一口气，杨张氏道：“要心疼自己的男人，这个心倒是好的，只不过下次可不兴这样乱花钱了，咱们女人过日子可不能像男人，得学会精打细算。”
杨张氏对顾知夏谆谆教导，她这会儿是真满意这个儿媳妇，可这丫头到底年纪小，性子还有得磨呢。
顾知夏点了点头，“我知道了，不过，娘，为什么糖会这么贵啊。”
在现代这白糖不过几块钱一斤，没想到到了这里居然这么贵。
要知道这普通人家一年的嚼用才一两银子，这一斤糖竟抵过五年的吃穿用度。
不得不说，在听到价格的时候，顾知夏有点被吓到，她也是咬咬牙才买了这一斤糖。
听了顾知夏这话，杨张氏还以为是她在顾家时受后娘苛待，从没出过门，才不知道这物价。
当下对顾知夏更为怜惜。
杨张氏解释道：“咱们这整个大荣王朝，就没有几个制糖的，这糖大多是外面进来的，你说贵不贵？”
顾知夏一听，顿时明白了，“怪不得这么贵，原来是进口货啊。”
“那为什么自己制糖呢？”
为什么不自己制糖？
这可不是杨张氏一个普通妇人能够回答的问题了，她嗔怪地看了一眼顾知夏，“你个小姑娘家家的怎么什么事都要问到底呢，糖要是那么容易制，咱们还从外面买什么糖啊？”
杨张没法回答顾知夏，倒是杨志安看着自家媳妇疑惑的小脸，解释道：“因为咱们大荣没有制糖的原料，所以掌握制糖方法的人很少，其他国家的人也不会大发善心，把制糖的方法告诉我们。”
没有原料？
这倒是，顾知夏来到这里这么久时间好像还没见到过甘蔗。
“就不能用其他原料代替吗？”顾知夏问。
现代社会其实用甘蔗做糖的也很少，大部分都是用甜菜，但是这里好像也没看到过甜菜。
顾知夏不由得沮丧，这真是一个严重缺糖的国家。
杨志安听了顾知夏的话摇摇头，道：“除了甘蔗，我还没听说过有什么能制糖的。”
“小麦，大米这些东西不可以吗？”
这些作物的含糖量都是比较高的应该可以吧，顾知夏记得，麦芽糖好像就是用小麦做的吧。
杨志安闻言摇摇头，这他倒是不知道了，书上也没写啊。
杨志安觉得自己这小媳妇有时候不止脾气大，心也大，什么都敢想。
连杨老头听了这话也哈哈大笑，觉得顾知夏异想天开，“老头子我种了一辈子地，从来没听说麦子能做糖的，要真是那样，这糖还不遍地都是了？”
顾知夏不甘心，“不试试怎么知道，万一能行呢？”
她可不想以后吃个糖都要花上几两银子，多划不来啊。
见她这样，杨张氏笑道：“正好家里去年还剩下些麦子，不如你拿去试试？”
杨张氏觉得，这丫头就是小孩子心性，没个定性，不如让她试试，撞了南墙就知道回头了。
反正失败了也没什么，他们庄户人家别的不多粮食还是有的。
试试便试试，顾知夏觉得既然这大荣王朝既然这么缺糖，她要是真把麦芽糖做出来了，这也是一个很好的生意呢。
说干就干，第二天顾知夏就从杨张氏那里拿了几斤小麦和糯米试水。
顾知夏将小麦，盆里发每天浇两次水。保持小麦的湿润。
如此坚持了三四天，小麦终于发芽了。
杨张氏见状摇摇头，这老三媳妇果然是小孩子心性，不是说做糖吗？
怎么还发起芽菜了？
果然是说着玩的。
这样想着，杨张氏也不再管顾知夏，且由着她折腾，折腾烦了自然就消停了。
这小麦发了芽，顾知夏就立马泡了糯米，蒸上。
这下不止是杨张氏连杨志安和杨老头都看不懂顾知夏到底要干什么了。
这又发芽菜，又蒸糯米饭的，他们实在看不出这两样东西跟糖到底有什么关系啊。
不过，他们也没阻止顾知夏左右这芽菜和糯米饭都能吃，浪费不了。
正这样想着，三人就见顾知夏居然将小麦芽拔了捣碎。
嘿，这倒霉孩子，怎么能这样浪费粮食呢？
杨张氏正要过去阻止，就看见更加让他心跳加速的一幕，这顾知夏居然把捣碎的小麦芽放到了放凉的糯米饭中，搅拌在一起。
败家啊，这样一弄还能吃吗？
饶是杨张氏再喜欢这个儿媳妇，也不能看着她这样浪费粮食。
她拔腿就要过去，却被杨老头拦住了，“老婆子你干什么去？”
杨张氏急道：“自然是去说说三郎媳妇，哪怕咱家不缺粮食也经不住这样糟蹋的。”
杨老头拦住她，“你已经答应了三媳妇，怎么能出尔反尔？就让她折腾去吧。”
杨志安也说：“娘，你就让娘子去弄吧，说不定她还真能把糖做出来呢。”
瞧着顾知夏有模有样的，杨志安是对她充满信心。
“可是……这……”杨张氏那是真心疼粮食，可老伴儿和儿子都这样说了，她也只能作罢。
这会儿，顾知夏已经把搅拌好的芽菜和糯米饭装在盆子里，盖上盖子发酵。
她一走出来，就看见三人一瞬不瞬地看着自己，顾知夏吓了一跳，忙问：“爹娘，相公你们咋了？怎么这样看着我。
三人摇摇头，“没什么，就是想问问你，这糖做出来了没有？”
顾知夏摇摇头，“还没呢，得等上一段时间。”
忙活了这么久，其他三人其实也不认为顾知夏能做出糖来。
见她这样说，还以为失败了。
杨志安正打算安慰安慰顾知夏，就见她道就：“爹娘，我有些累了，先回房休息了。”
“去吧去吧。”杨张氏以为她是做糖失败了，受到打击，也不好纠结她浪费粮食的事了。
直接摆摆手让她去休息。
杨志刚安连忙跟上，回到房里，却见顾知夏已经和衣躺下，也不好打扰她。
思忖着，要不等她睡醒了再安慰她好了。
谁知顾知夏睡了一觉醒来之后就跟没事人一样，该干嘛干嘛。
三人都以为她是自己想通了，放弃了。
可谁知道，吃过晚饭后，顾知夏又开始折腾了。
顾知夏把发酵好的糯米小麦芽用纱布包起来，用力挤，直到挤出一大盆汁，然后倒入锅里，大火煮。
直到煮了差不多半个时辰，顾知夏便不停的搅动锅里的汁，直到它们变得粘稠。
顾知夏这才用罐子装好。
杨志安和杨张氏还有杨老头，闻着空气中不断传来的香气，忍不住跑到厨房探头探脑。
“老三媳妇，你真的做出来啦？”
“娘子，你真的做出来啦？”
三人异口同声地说着便进了厨房。
顾知夏笑道：“做出来了，就是不知道味道怎么样，爹娘，相公你们要不要尝尝？”
三人点点头，顾知夏便拿了碗，从罐子里盛了一点出来。
乳白中带着点点黄色的粘稠物体，散发着麦芽的清香，看上去很是诱人。
杨张氏用筷子挑起一点，小心翼翼地放入口中，清甜的味道便在舌尖绽放。
甜的，真的是糖！
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今儿这事要不是她，三郎还不知道被人怎么冤枉呢。
还有那个姓裴的，要不是老三媳妇顺手救了他，他们又怎么会知道三郎上次受伤竟然是人为的。
而且，说不定还有人藏在背后想要害三郎呢。
想到自家三郎身份也许不同寻常，这说不定以后还会遇到不少麻烦事儿，若这三郎媳妇能一直这样走运，对三郎来说也是一件好事。
想到这儿，杨张氏看着顾知夏笑得眉不见眼的，拉着她的手，直说：“老三媳妇，真是太谢谢你了，你可是我们家的大福星啊。”
见婆婆对老三媳妇这如亲生女儿一般热情的态度，杨二郎媳妇心里直冒酸水，“娘，你咋不夸夸我呢，今儿这事我也是帮了忙的啊。”
杨二郎媳妇心里很不平衡，她今儿可是陪着三弟妹一块去了呢。
还担惊受怕了一场，这一来二去的，也算是帮了忙的吧。
结果这婆婆倒好，眼里只有三弟妹。
杨张氏闻言，这才转头看向杨二郎媳妇，见她鼓着一张脸，便随口夸了一句，“二郎媳妇，这回做得不错。”
至少没有丢下老三媳妇自己先回来，这还是值得夸奖的。
杨张氏不介意给点甜头，她开了房间里的锁，抓了一把瓜子花生给杨二郎媳妇，“拿回去给石头吃吧。”
杨二郎媳妇没想到有朝一日居然还能得到婆婆的东西，简直是意外之喜。
她笑得两个眼睛都挤在了一块，“嗳，谢谢娘，我这就回去了。”
瞧着杨二郎媳妇乐颠颠的转头就走，杨张氏直摇头。
这得了好处就把人丢在一边的性子什么时候能改一改哦。
等杨二郎媳妇离开，杨张氏这才开始清点顾知夏买回来的东西。
这其他的先不说，杨张氏看着那一斤白糖直皱眉，“你这孩子真是不当家不知柴米贵，怎的买这样精贵的东西？”
顾知夏笑着解释，“我见相公日日喝药，甚是苦嘴苦胃，就想买些糖给他甜甜嘴儿，去了糖铺这才知道这糖原来这样贵……”
顾知夏越说越小声，杨张氏见着自家小儿媳妇怯生生地看着自己，哪里还能说出什么重话来。
罢了，这老三媳妇说起来也不过还是个不知事的小姑，哪能指望她一下子就一个当家的老手？
更何况她买这糖还是为了自家小儿子。
叹了一口气，杨张氏道：“要心疼自己的男人，这个心倒是好的，只不过下次可不兴这样乱花钱了，咱们女人过日子可不能像男人，得学会精打细算。”
杨张氏对顾知夏谆谆教导，她这会儿是真满意这个儿媳妇，可这丫头到底年纪小，性子还有得磨呢。
顾知夏点了点头，“我知道了，不过，娘，为什么糖会这么贵啊。”
在现代这白糖不过几块钱一斤，没想到到了这里居然这么贵。
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不得不说，在听到价格的时候，顾知夏有点被吓到，她也是咬咬牙才买了这一斤糖。
听了顾知夏这话，杨张氏还以为是她在顾家时受后娘苛待，从没出过门，才不知道这物价。
当下对顾知夏更为怜惜。
杨张氏解释道：“咱们这整个大荣王朝，就没有几个制糖的，这糖大多是外面进来的，你说贵不贵？”
顾知夏一听，顿时明白了，“怪不得这么贵，原来是进口货啊。”
“那为什么自己制糖呢？”
为什么不自己制糖？
这可不是杨张氏一个普通妇人能够回答的问题了，她嗔怪地看了一眼顾知夏，“你个小姑娘家家的怎么什么事都要问到底呢，糖要是那么容易制，咱们还从外面买什么糖啊？”
杨张没法回答顾知夏，倒是杨志安看着自家媳妇疑惑的小脸，解释道：“因为咱们大荣没有制糖的原料，所以掌握制糖方法的人很少，其他国家的人也不会大发善心，把制糖的方法告诉我们。”
没有原料？
这倒是，顾知夏来到这里这么久时间好像还没见到过甘蔗。
“就不能用其他原料代替吗？”顾知夏问。
现代社会其实用甘蔗做糖的也很少，大部分都是用甜菜，但是这里好像也没看到过甜菜。
顾知夏不由得沮丧，这真是一个严重缺糖的国家。
杨志安听了顾知夏的话摇摇头，道：“除了甘蔗，我还没听说过有什么能制糖的。”
“小麦，大米这些东西不可以吗？”
这些作物的含糖量都是比较高的应该可以吧，顾知夏记得，麦芽糖好像就是用小麦做的吧。
杨志安闻言摇摇头，这他倒是不知道了，书上也没写啊。
杨志安觉得自己这小媳妇有时候不止脾气大，心也大，什么都敢想。
连杨老头听了这话也哈哈大笑，觉得顾知夏异想天开，“老头子我种了一辈子地，从来没听说麦子能做糖的，要真是那样，这糖还不遍地都是了？”
顾知夏不甘心，“不试试怎么知道，万一能行呢？”
她可不想以后吃个糖都要花上几两银子，多划不来啊。
见她这样，杨张氏笑道：“正好家里去年还剩下些麦子，不如你拿去试试？”
杨张氏觉得，这丫头就是小孩子心性，没个定性，不如让她试试，撞了南墙就知道回头了。
反正失败了也没什么，他们庄户人家别的不多粮食还是有的。
试试便试试，顾知夏觉得既然这大荣王朝既然这么缺糖，她要是真把麦芽糖做出来了，这也是一个很好的生意呢。
说干就干，第二天顾知夏就从杨张氏那里拿了几斤小麦和糯米试水。
顾知夏将小麦，盆里发每天浇两次水。保持小麦的湿润。
如此坚持了三四天，小麦终于发芽了。
杨张氏见状摇摇头，这老三媳妇果然是小孩子心性，不是说做糖吗？
怎么还发起芽菜了？
果然是说着玩的。
这样想着，杨张氏也不再管顾知夏，且由着她折腾，折腾烦了自然就消停了。
这小麦发了芽，顾知夏就立马泡了糯米，蒸上。
这下不止是杨张氏连杨志安和杨老头都看不懂顾知夏到底要干什么了。
这又发芽菜，又蒸糯米饭的，他们实在看不出这两样东西跟糖到底有什么关系啊。
不过，他们也没阻止顾知夏左右这芽菜和糯米饭都能吃，浪费不了。
正这样想着，三人就见顾知夏居然将小麦芽拔了捣碎。
嘿，这倒霉孩子，怎么能这样浪费粮食呢？
杨张氏正要过去阻止，就看见更加让他心跳加速的一幕，这顾知夏居然把捣碎的小麦芽放到了放凉的糯米饭中，搅拌在一起。
败家啊，这样一弄还能吃吗？
饶是杨张氏再喜欢这个儿媳妇，也不能看着她这样浪费粮食。
她拔腿就要过去，却被杨老头拦住了，“老婆子你干什么去？”
杨张氏急道：“自然是去说说三郎媳妇，哪怕咱家不缺粮食也经不住这样糟蹋的。”
杨老头拦住她，“你已经答应了三媳妇，怎么能出尔反尔？就让她折腾去吧。”
杨志安也说：“娘，你就让娘子去弄吧，说不定她还真能把糖做出来呢。”
瞧着顾知夏有模有样的，杨志安是对她充满信心。
“可是……这……”杨张氏那是真心疼粮食，可老伴儿和儿子都这样说了，她也只能作罢。
这会儿，顾知夏已经把搅拌好的芽菜和糯米饭装在盆子里，盖上盖子发酵。
她一走出来，就看见三人一瞬不瞬地看着自己，顾知夏吓了一跳，忙问：“爹娘，相公你们咋了？怎么这样看着我。
三人摇摇头，“没什么，就是想问问你，这糖做出来了没有？”
顾知夏摇摇头，“还没呢，得等上一段时间。”
忙活了这么久，其他三人其实也不认为顾知夏能做出糖来。
见她这样说，还以为失败了。
杨志安正打算安慰安慰顾知夏，就见她道就：“爹娘，我有些累了，先回房休息了。”
“去吧去吧。”杨张氏以为她是做糖失败了，受到打击，也不好纠结她浪费粮食的事了。
直接摆摆手让她去休息。
杨志刚安连忙跟上，回到房里，却见顾知夏已经和衣躺下，也不好打扰她。
思忖着，要不等她睡醒了再安慰她好了。
谁知顾知夏睡了一觉醒来之后就跟没事人一样，该干嘛干嘛。
三人都以为她是自己想通了，放弃了。
可谁知道，吃过晚饭后，顾知夏又开始折腾了。
顾知夏把发酵好的糯米小麦芽用纱布包起来，用力挤，直到挤出一大盆汁，然后倒入锅里，大火煮。
直到煮了差不多半个时辰，顾知夏便不停的搅动锅里的汁，直到它们变得粘稠。
顾知夏这才用罐子装好。
杨志安和杨张氏还有杨老头，闻着空气中不断传来的香气，忍不住跑到厨房探头探脑。
“老三媳妇，你真的做出来啦？”
“娘子，你真的做出来啦？”
三人异口同声地说着便进了厨房。
顾知夏笑道：“做出来了，就是不知道味道怎么样，爹娘，相公你们要不要尝尝？”
三人点点头，顾知夏便拿了碗，从罐子里盛了一点出来。
乳白中带着点点黄色的粘稠物体，散发着麦芽的清香，看上去很是诱人。
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