第八十二章:佟大厨再次出场
煮米饭也是一项有些费时间的项目,佟飞接下来便要把米饭煮上。
“将优质大米用矿泉水淘米两次,之后加入适当矿泉水,没过一个指节,精煮一个小时……”
佟飞发觉到,就连煮个米饭,步骤都精细得很。
只是淘米和煮米的水,都需要用矿泉水来充当,这顿饭的成本就真的不用多说了。
佟飞按照要求将米淘好后,倒入所需的水,在电饭煲中煮了起来。
优质大米和普通大米区别很明显。不仅颗粒晶莹,色泽鲜亮,没有碎米,而且闻起来还有一股淡淡的清香。
待水沸腾之后,那米香味越发的明显了。
赵庆和柳灵在午饭点过后,驱车来到了佟飞家。
“小灵,你说佟飞这次还会搞出个什么花样出来?”赵庆一边开车一边问道。
“好难猜啊,但我相信肯定不会让我们失望的。”柳灵期待的说。
“我也知道,如果他没有足够的信心,肯定不会让我们亲自去他家的。”
赵庆自然是对佟飞充满信心。他已经预料到,飞一般的餐厅恐怕很快就会加入新的美食了。
赵庆和柳灵来到佟飞家楼下,佟飞给二人按开了门。
进入佟飞家里,马上就是一阵香味扑面而来。
“太香了,佟飞,快让我看看你在做什么呢?”闻到香味后,赵庆迫不及待的走向了厨房。
柳灵跟在了赵庆后面。她也很想知道佟飞这次到底又做了什么好吃的出来。
“炖的是五花肉吗?佟飞,你最近收入可以啊。”看见佟飞锅里炖的猪肉,赵庆打趣道。
“太好了,飞哥,我已经好久没吃过猪肉了。”柳灵在后面跟着附和道。
佟飞一脸鄙视的看着二人。虽然猪肉涨价了,但也不至于这么夸张吧。
“不过,这味道好像有点特别啊。”又闻了闻肉的香味,赵庆感叹道。
“没错,好像又多了一股神秘的香气。”柳灵说道。
佟飞笑了笑,这里面的秘方,自然不会跟他们二人明说。
赵庆在屋里走动着,又看到了电饭煲里冒着热气。
“电饭煲里煮的是什么,也挺香的啊。”赵庆问道。
“好像是大米的味道,又不太像大米。”柳灵有些不敢确定。
“是大米的味道,只不过食材好了一点。”佟飞回答道。
“佟飞,你这取材还都够讲究的啊。”看来这份饭,也是卖不了低价了。
二人看到佟飞炖的肉和煮的秘方,大概猜到了佟飞要做什么,应该是坛肉之类的米饭套餐。
他们坐在椅子上,静静的等待着佟飞把最后的成品出锅。
“佟飞,我可说好了,为了品尝你今天的美食,我中午特意留出肚子了,一会儿你可得让我吃饱了再回去。”赵庆等的有点不耐烦,肚子已经开始咕咕叫了。
“飞哥,不瞒你说,我昨天晚上就没吃饭,全为了今天这一顿。”柳灵也跟着凑趣道。
“小灵,别以为我不知道你减肥的事,为了健康晚上还是得好好吃饭。”佟飞一边看着锅,一边说道。
“嘿嘿嘿……”
米饭已经煮好,佟飞看到五花肉的汤汁不多了,准备开始下一个步骤。
焯蔬菜。
佟飞把精选水果萝卜切成了较薄的心型,又加入了几片青菜,在锅里焯了起来。待青菜开始变色,佟飞便把火关上了。
萝卜和青菜起到了解腻的作用。为了体现蔬菜的清新,焯的时间不宜太长,刚刚熟了就好。
萝卜和青菜出锅后,佟飞把萝卜用白醋浸泡上,青菜放在一旁。
把萝卜用白醋浸泡,能使萝卜的口感和味道更好,与五花肉放在一起更加的搭配。
这时,五花肉中的汤汁也不多了。佟飞待汤汁剩的恰好够拌饭的量时,关掉了火。
“小灵,帮我用盘子盛出三份饭出来。”佟飞对柳灵说道。
“好嘞,飞哥。”柳灵乖巧的跑到了厨房,拿出三个盘子,把米饭盛了出来。
打开电饭煲盖着的一刻,浓郁的米香扑面而来。
普通的家庭,平时都不会买这样的优质大米。柳灵以前也从来没吃过这种香米。但不得不承认,这种大米的品质确实是普通的大米所难以企及的。
“佟飞,你信不信,就你煮的米饭,我可以白口吃。”赵庆信誓旦旦的说道。
“那太好了,小灵,庆哥那份米饭直接给他,肉我们俩吃。”佟飞顺着赵庆的话说道。
“好的飞哥。庆哥,这是你的米饭,请用。”柳灵笑呵呵的把一盘米饭飞赵庆端来了。
“我就这么一说,难倒我真的不配吃猪肉吗?小灵,还是把肉给我盛出来吧。”赵庆无奈服软道。
佟飞也不再和赵庆开玩笑,让柳灵把赵庆的盘子端了过来。
佟飞先把卤肉和汤汁依次浇在三盘米饭上,接着把萝卜和青菜点缀了上去。
“好了,完成啦!”
佟飞和柳灵把三盘卤肉饭端到桌子上,示意可以开始品尝了。
赵庆和柳灵看着这份卤肉饭,一时竟不知该如何下手。
“这也有点太精致了,我都有点舍不得吃。”赵庆感叹道。
长这么大,赵庆卤肉饭也没少吃,但还没见过这么讲究的卤肉饭。
“是啊,我也不舍得吃飞哥的‘小心心’呢。”柳灵指着盘子中的心形萝卜,这样的造型让她有了怜惜的感觉。
“既然你们都不想吃,那我就自己开动了。”佟飞可不矫情,自己拿着勺子吃了起来。
虽然是自己亲手做的,但佟飞也是第一次品尝,对这卤肉饭的味道也充满着期待。
赵庆和柳灵见佟飞已经开动,也赶紧拿起勺子吃了起来。
佟飞简单把汤汁和饭拌到一起,用勺子舀了一口,放入口中,细细品尝了起来。
好吃!
肉非常的软嫩,香而不腻,米饭的软硬适中,不生硬也不绵软。
将这卤肉和米饭结合,可以说是完美的搭配。
不论是肉还是饭,佟飞都觉得,这是他吃过的最好吃的一次。
吃完了第一口之后,佟飞又迫不及待的舀了第二口进口中。
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“将优质大米用矿泉水淘米两次,之后加入适当矿泉水,没过一个指节,精煮一个小时……”
佟飞发觉到,就连煮个米饭,步骤都精细得很。
只是淘米和煮米的水,都需要用矿泉水来充当,这顿饭的成本就真的不用多说了。
佟飞按照要求将米淘好后,倒入所需的水,在电饭煲中煮了起来。
优质大米和普通大米区别很明显。不仅颗粒晶莹,色泽鲜亮,没有碎米,而且闻起来还有一股淡淡的清香。
待水沸腾之后,那米香味越发的明显了。
赵庆和柳灵在午饭点过后,驱车来到了佟飞家。
“小灵,你说佟飞这次还会搞出个什么花样出来?”赵庆一边开车一边问道。
“好难猜啊,但我相信肯定不会让我们失望的。”柳灵期待的说。
“我也知道,如果他没有足够的信心,肯定不会让我们亲自去他家的。”
赵庆自然是对佟飞充满信心。他已经预料到,飞一般的餐厅恐怕很快就会加入新的美食了。
赵庆和柳灵来到佟飞家楼下,佟飞给二人按开了门。
进入佟飞家里,马上就是一阵香味扑面而来。
“太香了,佟飞,快让我看看你在做什么呢?”闻到香味后,赵庆迫不及待的走向了厨房。
柳灵跟在了赵庆后面。她也很想知道佟飞这次到底又做了什么好吃的出来。
“炖的是五花肉吗?佟飞,你最近收入可以啊。”看见佟飞锅里炖的猪肉,赵庆打趣道。
“太好了,飞哥,我已经好久没吃过猪肉了。”柳灵在后面跟着附和道。
佟飞一脸鄙视的看着二人。虽然猪肉涨价了,但也不至于这么夸张吧。
“不过,这味道好像有点特别啊。”又闻了闻肉的香味,赵庆感叹道。
“没错,好像又多了一股神秘的香气。”柳灵说道。
佟飞笑了笑,这里面的秘方,自然不会跟他们二人明说。
赵庆在屋里走动着,又看到了电饭煲里冒着热气。
“电饭煲里煮的是什么,也挺香的啊。”赵庆问道。
“好像是大米的味道,又不太像大米。”柳灵有些不敢确定。
“是大米的味道,只不过食材好了一点。”佟飞回答道。
“佟飞,你这取材还都够讲究的啊。”看来这份饭,也是卖不了低价了。
二人看到佟飞炖的肉和煮的秘方,大概猜到了佟飞要做什么,应该是坛肉之类的米饭套餐。
他们坐在椅子上,静静的等待着佟飞把最后的成品出锅。
“佟飞,我可说好了,为了品尝你今天的美食,我中午特意留出肚子了,一会儿你可得让我吃饱了再回去。”赵庆等的有点不耐烦,肚子已经开始咕咕叫了。
“飞哥,不瞒你说,我昨天晚上就没吃饭,全为了今天这一顿。”柳灵也跟着凑趣道。
“小灵,别以为我不知道你减肥的事,为了健康晚上还是得好好吃饭。”佟飞一边看着锅,一边说道。
“嘿嘿嘿……”
米饭已经煮好,佟飞看到五花肉的汤汁不多了,准备开始下一个步骤。
焯蔬菜。
佟飞把精选水果萝卜切成了较薄的心型,又加入了几片青菜,在锅里焯了起来。待青菜开始变色,佟飞便把火关上了。
萝卜和青菜起到了解腻的作用。为了体现蔬菜的清新,焯的时间不宜太长,刚刚熟了就好。
萝卜和青菜出锅后,佟飞把萝卜用白醋浸泡上,青菜放在一旁。
把萝卜用白醋浸泡,能使萝卜的口感和味道更好,与五花肉放在一起更加的搭配。
这时,五花肉中的汤汁也不多了。佟飞待汤汁剩的恰好够拌饭的量时,关掉了火。
“小灵,帮我用盘子盛出三份饭出来。”佟飞对柳灵说道。
“好嘞,飞哥。”柳灵乖巧的跑到了厨房,拿出三个盘子,把米饭盛了出来。
打开电饭煲盖着的一刻,浓郁的米香扑面而来。
普通的家庭,平时都不会买这样的优质大米。柳灵以前也从来没吃过这种香米。但不得不承认,这种大米的品质确实是普通的大米所难以企及的。
“佟飞,你信不信,就你煮的米饭,我可以白口吃。”赵庆信誓旦旦的说道。
“那太好了,小灵,庆哥那份米饭直接给他,肉我们俩吃。”佟飞顺着赵庆的话说道。
“好的飞哥。庆哥,这是你的米饭,请用。”柳灵笑呵呵的把一盘米饭飞赵庆端来了。
“我就这么一说,难倒我真的不配吃猪肉吗?小灵,还是把肉给我盛出来吧。”赵庆无奈服软道。
佟飞也不再和赵庆开玩笑,让柳灵把赵庆的盘子端了过来。
佟飞先把卤肉和汤汁依次浇在三盘米饭上,接着把萝卜和青菜点缀了上去。
“好了,完成啦!”
佟飞和柳灵把三盘卤肉饭端到桌子上,示意可以开始品尝了。
赵庆和柳灵看着这份卤肉饭,一时竟不知该如何下手。
“这也有点太精致了,我都有点舍不得吃。”赵庆感叹道。
长这么大,赵庆卤肉饭也没少吃,但还没见过这么讲究的卤肉饭。
“是啊,我也不舍得吃飞哥的‘小心心’呢。”柳灵指着盘子中的心形萝卜,这样的造型让她有了怜惜的感觉。
“既然你们都不想吃,那我就自己开动了。”佟飞可不矫情,自己拿着勺子吃了起来。
虽然是自己亲手做的,但佟飞也是第一次品尝,对这卤肉饭的味道也充满着期待。
赵庆和柳灵见佟飞已经开动,也赶紧拿起勺子吃了起来。
佟飞简单把汤汁和饭拌到一起,用勺子舀了一口,放入口中,细细品尝了起来。
好吃!
肉非常的软嫩,香而不腻,米饭的软硬适中,不生硬也不绵软。
将这卤肉和米饭结合,可以说是完美的搭配。
不论是肉还是饭,佟飞都觉得,这是他吃过的最好吃的一次。
吃完了第一口之后,佟飞又迫不及待的舀了第二口进口中。
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