第 22 章(冷吃兔)
五彩馄饨颜色鲜艳明快，食客们自然觉得稀奇，“店家，这五彩馄饨做起来很费劲儿吧！”
宋暖笑笑，“自然不容易。”
五彩馄饨的创意来源于宋暖前世看的小视频，并非指一锅馄饨做五种颜色，而是指一个馄饨皮有五种颜色，可想而知做起来并不容易。
做这五彩馄饨的第一步便是先揉面，颇棱打成泥揉出绿色的面团，胡萝卜压成泥做橘色面团，板蓝根做蓝色染色，如此便有三种颜色了。再做个白面团充数，可颜色还是凑不齐五个，时人讲究周全，可许多后世常用的菜蔬此时根本没有，宋暖思来想去，将几种颜色混合起来，勉强算作一种。
将五种面皮叠放在一起，擀至薄薄一层切开，切成的面皮便自带五种颜色，剩下的便只需要调配馅料即可。
食客们哪里还坐得住？这五彩馄饨价格不贵多少，却是见所未见的，加上宋暖的馄饨汤和蘸料做得贼香，自然想尝试一番。
“给我一碗！”
“我也尝一尝！”
“这一看就颇费功夫，店家花了那么多心思擀面，我们几口就吃了，总觉得糟蹋了这好物！”
宋暖笑着盛出一碗热汤端给说话的这位大哥，“只要吃得好就不算糟蹋。”
大家哈哈一笑，气氛十分热烈，不多时，十张大桌子旁都坐满了人，饶是外头唱杂耍玩博戏的十分热闹，可宋暖的食客都像是被人施了法术一般，除了嘴和手动也不动，一个个定在板凳上，大汗淋漓，埋头苦吃。
按理说样子好看的食物味道都不怎的好，可这五彩馄饨却不同。面皮薄而滑嫩，甘甜清爽，纯肉馅口感筋道，配上热腾腾的鸡肉汤，抓一撮葱花撒上去，这皮薄肉香汤鲜的五彩馄饨便如勾人的少女，让人无法拒绝。食客们吸溜着馄饨，不忘和宋暖搭话：
“店家这手艺绝了！再给我来个肉夹馍尝尝！”
“店家平日在哪摆小食摊？怎么从未见过？”
“五彩馄饨的滋味再好不过了，那串串香和肉夹馍也是一绝！以后肯定天天来。”
宋暖来不及一个个回，宋天和却承大家的好，依次跟他们打招呼。汴京的老饕一眼认出宋天和，听宋暖喊爹，这才恍然大悟——这是宋老爷子的后人，难怪能做出这样惊人的美味来。
过节摆摊本就自带流量的，街上人挤人，大部分店家却关了门，也只有宋暖这种为生活打拼的新手，才会连冬至庙会都不放在眼中。也并非全无收获，下午时宋暖带来的所有食材便都卖完了，亏得宋天和做生意脑子灵活，主打出锅快，食材补给快的串串香，勉强撑到傍晚，一家人赚得口袋满满，才都心满意足地收摊回家。
酸辣粉和五彩馄饨都广受好评，这是宋暖意料之中的。
她回家时，萧定一正拎着一只小兔子从外头回来，那兔子通体雪白，不带一丝杂质，红眼睛也比其他兔子惹人怜，十分讨人喜欢。她略显惊讶：“哪来的兔子呀？”
萧定一咳了咳。事实上这兔子是他方才玩博戏赚来的，这小兔子皮毛白又惹人怜爱，你逗她她并不怎么搭理你，高冷的样子和宋凉有几分相似，一干博戏的礼品种，小兔子并不值钱，却被萧定一一眼看中。可要他说这是专门带回来送小男人的，他又说不出口。
“我在街上买的，”他一股脑塞到宋暖手中，哼哼道：“反正兔子给你了，你看着办吧！”
宋暖最不喜欢别人叫她看着办，没要求才是最高的要求，你说她是做红烧的还是清蒸的？要么兔肉做成冷吃兔？兔头单独做来吃？大小姐忽然买兔子，可见是馋极了，也是宋暖大意，平日家中经常吃肉和海鲜，却忘了时人偶尔也打打牙祭吃些别的肉。
宋暖点点头，觉得自己摸透了大小姐的心理，心道这兔子一定得好好烹饪才行，总不能让大小姐失望。
次日，萧定一面无表情地坐在椅子上，望着桌子中央的冷吃兔陷入了沉思。
宋暖给他递筷子，“也不知道合不合你口味，虽然辣了点，但冷吃兔的味道相当不错，你尝尝？”
自己辛苦挑选的兔子，就这样被她给炖啦？
萧定一莫名堵了口气，“兔兔那么可爱，你竟然这么残忍！我说宋凉，是不是在你们厨子眼中，看到动物便想着怎么去烹饪？”
宋暖迟疑了片刻，实诚地点点头：“倒也差不多，看到池塘里的鱼，就想着清蒸还是红烧，或许是职业病吧？”
萧定一气得双臂环胸！第一次送她礼物就这样被炖了，他可爱的兔兔哦！遇人不淑，遇人不淑啊！
宋暖也不知道他在气什么，夹了一筷子递到他嘴边，“你先尝尝。”
“那么可爱的兔兔，我怎么吃得下？”
半炷香后，萧定一辣得满头是汗，果然，兔兔可爱，吃起来更可爱！
冷吃兔替萧定一打开了新世界的大门，他自此爱上吃兔兔，一天都离不了。他爱吃宋天和也爱，俩人经常结伴去山里抓兔兔，关系前所未有的好。
冬至后第一次摆摊，苏安又和往常一样来巡视宋暖的业绩，苏安是真的适合做房产销售，每日按时来吃饭，从不提买房买地的事，只与宋暖唠唠家常，聊天的样子像是许久未见的老朋友。不知不觉，宋暖已经把他当成亲近的人，这不，想租房第一时间便找到他。
“你想租门面？”苏安一拍大腿，激动道：“我早说过，摆摊不是长久之地，搞个小门面，风刮不到雨淋不到的，这生意做得才稳当。”
宋暖笑笑：“我也是这样想的，天冷后遇到刮风下雪不好出摊，干脆租一个门面。我在这也积累了固定的食客，想找附近的房子，店门不用很大。”
不曾想，苏安却略显为难，“店家，我们也认识不断时间，我实话跟您说，这附近没有小门面。”
宋暖略显惊讶，“没有小的？”
“这里原是偏远之地，近两年才发展起来。你也知道，如今汴京大官致仕后，时兴到边郊来买地，盖上宅屋铺面后销售给别人，用以赚取差价。因着这儿地便宜，盖的宅屋一水的很大，都是一栋栋上下好几层的宅子，人家看不上这点租金，不愿意单独出租小门面，都是一栋栋租出去的。”
宋暖只是开小馆，又不是做酒楼，用不了那么大的地儿。再说做大就得雇佣更多的工人，看着忙里忙外，算上开支却未必有如今的小食摊赚钱。
“就没有小一点的吗？”
“还真没有，店家若是相信我，我带您去看我手头的一处宅子，那宅子很适合做酒楼，您不介意我现在就带您过去看。”
宅子离这不远，就在非鹿书院的西门马路对面，如苏安所说，这宅子共有三层，单层面积不算大，妙的是，南边靠山，有个不计面积的大院子。之所以说不计面积，是因政府对山上的开垦政策没有限制，宋暖若是愿意，自己清理荒地开垦种菜也是可行的。
宋暖穿过大堂吱呀推开木门，阳光暖融融洒在身上，放眼望去，青山秀美，杂草横生，平日可以去山上采竹笋野菜，也可以圈出一块地，在自家院子里耕种施肥。中国人对种菜有莫名的执念，宋暖也是，她想把所有种子埋到底下，等它们野蛮生长。
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宋暖笑笑，“自然不容易。”
五彩馄饨的创意来源于宋暖前世看的小视频，并非指一锅馄饨做五种颜色，而是指一个馄饨皮有五种颜色，可想而知做起来并不容易。
做这五彩馄饨的第一步便是先揉面，颇棱打成泥揉出绿色的面团，胡萝卜压成泥做橘色面团，板蓝根做蓝色染色，如此便有三种颜色了。再做个白面团充数，可颜色还是凑不齐五个，时人讲究周全，可许多后世常用的菜蔬此时根本没有，宋暖思来想去，将几种颜色混合起来，勉强算作一种。
将五种面皮叠放在一起，擀至薄薄一层切开，切成的面皮便自带五种颜色，剩下的便只需要调配馅料即可。
食客们哪里还坐得住？这五彩馄饨价格不贵多少，却是见所未见的，加上宋暖的馄饨汤和蘸料做得贼香，自然想尝试一番。
“给我一碗！”
“我也尝一尝！”
“这一看就颇费功夫，店家花了那么多心思擀面，我们几口就吃了，总觉得糟蹋了这好物！”
宋暖笑着盛出一碗热汤端给说话的这位大哥，“只要吃得好就不算糟蹋。”
大家哈哈一笑，气氛十分热烈，不多时，十张大桌子旁都坐满了人，饶是外头唱杂耍玩博戏的十分热闹，可宋暖的食客都像是被人施了法术一般，除了嘴和手动也不动，一个个定在板凳上，大汗淋漓，埋头苦吃。
按理说样子好看的食物味道都不怎的好，可这五彩馄饨却不同。面皮薄而滑嫩，甘甜清爽，纯肉馅口感筋道，配上热腾腾的鸡肉汤，抓一撮葱花撒上去，这皮薄肉香汤鲜的五彩馄饨便如勾人的少女，让人无法拒绝。食客们吸溜着馄饨，不忘和宋暖搭话：
“店家这手艺绝了！再给我来个肉夹馍尝尝！”
“店家平日在哪摆小食摊？怎么从未见过？”
“五彩馄饨的滋味再好不过了，那串串香和肉夹馍也是一绝！以后肯定天天来。”
宋暖来不及一个个回，宋天和却承大家的好，依次跟他们打招呼。汴京的老饕一眼认出宋天和，听宋暖喊爹，这才恍然大悟——这是宋老爷子的后人，难怪能做出这样惊人的美味来。
过节摆摊本就自带流量的，街上人挤人，大部分店家却关了门，也只有宋暖这种为生活打拼的新手，才会连冬至庙会都不放在眼中。也并非全无收获，下午时宋暖带来的所有食材便都卖完了，亏得宋天和做生意脑子灵活，主打出锅快，食材补给快的串串香，勉强撑到傍晚，一家人赚得口袋满满，才都心满意足地收摊回家。
酸辣粉和五彩馄饨都广受好评，这是宋暖意料之中的。
她回家时，萧定一正拎着一只小兔子从外头回来，那兔子通体雪白，不带一丝杂质，红眼睛也比其他兔子惹人怜，十分讨人喜欢。她略显惊讶：“哪来的兔子呀？”
萧定一咳了咳。事实上这兔子是他方才玩博戏赚来的，这小兔子皮毛白又惹人怜爱，你逗她她并不怎么搭理你，高冷的样子和宋凉有几分相似，一干博戏的礼品种，小兔子并不值钱，却被萧定一一眼看中。可要他说这是专门带回来送小男人的，他又说不出口。
“我在街上买的，”他一股脑塞到宋暖手中，哼哼道：“反正兔子给你了，你看着办吧！”
宋暖最不喜欢别人叫她看着办，没要求才是最高的要求，你说她是做红烧的还是清蒸的？要么兔肉做成冷吃兔？兔头单独做来吃？大小姐忽然买兔子，可见是馋极了，也是宋暖大意，平日家中经常吃肉和海鲜，却忘了时人偶尔也打打牙祭吃些别的肉。
宋暖点点头，觉得自己摸透了大小姐的心理，心道这兔子一定得好好烹饪才行，总不能让大小姐失望。
次日，萧定一面无表情地坐在椅子上，望着桌子中央的冷吃兔陷入了沉思。
宋暖给他递筷子，“也不知道合不合你口味，虽然辣了点，但冷吃兔的味道相当不错，你尝尝？”
自己辛苦挑选的兔子，就这样被她给炖啦？
萧定一莫名堵了口气，“兔兔那么可爱，你竟然这么残忍！我说宋凉，是不是在你们厨子眼中，看到动物便想着怎么去烹饪？”
宋暖迟疑了片刻，实诚地点点头：“倒也差不多，看到池塘里的鱼，就想着清蒸还是红烧，或许是职业病吧？”
萧定一气得双臂环胸！第一次送她礼物就这样被炖了，他可爱的兔兔哦！遇人不淑，遇人不淑啊！
宋暖也不知道他在气什么，夹了一筷子递到他嘴边，“你先尝尝。”
“那么可爱的兔兔，我怎么吃得下？”
半炷香后，萧定一辣得满头是汗，果然，兔兔可爱，吃起来更可爱！
冷吃兔替萧定一打开了新世界的大门，他自此爱上吃兔兔，一天都离不了。他爱吃宋天和也爱，俩人经常结伴去山里抓兔兔，关系前所未有的好。
冬至后第一次摆摊，苏安又和往常一样来巡视宋暖的业绩，苏安是真的适合做房产销售，每日按时来吃饭，从不提买房买地的事，只与宋暖唠唠家常，聊天的样子像是许久未见的老朋友。不知不觉，宋暖已经把他当成亲近的人，这不，想租房第一时间便找到他。
“你想租门面？”苏安一拍大腿，激动道：“我早说过，摆摊不是长久之地，搞个小门面，风刮不到雨淋不到的，这生意做得才稳当。”
宋暖笑笑：“我也是这样想的，天冷后遇到刮风下雪不好出摊，干脆租一个门面。我在这也积累了固定的食客，想找附近的房子，店门不用很大。”
不曾想，苏安却略显为难，“店家，我们也认识不断时间，我实话跟您说，这附近没有小门面。”
宋暖略显惊讶，“没有小的？”
“这里原是偏远之地，近两年才发展起来。你也知道，如今汴京大官致仕后，时兴到边郊来买地，盖上宅屋铺面后销售给别人，用以赚取差价。因着这儿地便宜，盖的宅屋一水的很大，都是一栋栋上下好几层的宅子，人家看不上这点租金，不愿意单独出租小门面，都是一栋栋租出去的。”
宋暖只是开小馆，又不是做酒楼，用不了那么大的地儿。再说做大就得雇佣更多的工人，看着忙里忙外，算上开支却未必有如今的小食摊赚钱。
“就没有小一点的吗？”
“还真没有，店家若是相信我，我带您去看我手头的一处宅子，那宅子很适合做酒楼，您不介意我现在就带您过去看。”
宅子离这不远，就在非鹿书院的西门马路对面，如苏安所说，这宅子共有三层，单层面积不算大，妙的是，南边靠山，有个不计面积的大院子。之所以说不计面积，是因政府对山上的开垦政策没有限制，宋暖若是愿意，自己清理荒地开垦种菜也是可行的。
宋暖穿过大堂吱呀推开木门，阳光暖融融洒在身上，放眼望去，青山秀美，杂草横生，平日可以去山上采竹笋野菜，也可以圈出一块地，在自家院子里耕种施肥。中国人对种菜有莫名的执念，宋暖也是，她想把所有种子埋到底下，等它们野蛮生长。
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