11.征服（一）
等到蒙泽也跪坐在这矮不拉几的桌案旁，赵高已经用银针验过毒，并且先偿了一口，表情惊讶，放下筷子，看着蒙泽，“公子，这菜？”
“如何？”蒙泽笑笑，“美味否？”
“美味！”赵高点头，又拿起了另外一双干净的筷子，替始皇分菜。
始皇吃后，表情更是舒服起来，“不错！这是鸡子？”
“嗯。”蒙泽点头，鸡子，也就是鸡蛋，“以韭切小段，拌入鸡子，辅以少量的盐。锅烧热后，放适量的油，倒入鸡子，则成这韭菜鸡子饼，香味扑鼻，芳香四溢，令人唇指大动。”
一旁的蒙毅也等不及，拿起公筷，给自己夹了一块，表情满足，“果真如泽儿所说，美味至极！”
赵高见此又给始皇夹了一块，始皇也是不住的点点头，原本有些皱起的眉头，也早已经舒展开来。
开始，他对于蒙泽要去后厨的想法，是不在意的，可是蒙泽在后厨一待，就是好一些时间，让他有些不喜，觉得少年人玩心太重，可现在没有想到的是，这玩心太重居然玩出了新花头，而且一看就是献给自己的，让他的自尊心大为满足。
“这是藿？”始皇指了指另一盘油渣子炒大豆叶，开口。
“是。”蒙泽点头，“以彘膏经过大火熬炼，而后再将洗好的藿全部倒入，不断翻炒，入盐，加少量的水，继续翻炒，直至熟透。色泽鲜艳，保有翠绿之色，口感清脆，与水煮菜相比，别有一番风味。”
赵高又用银针验过毒，拿起筷子给自己夹了一筷子，试吃无误后，再拿起筷子给始皇夹了一筷子。
始皇迫不及待的吃了一口，表情更加满足，“没有想到，泽儿竟有这番本事？”
“孩儿只是贪玩，不经意发现的这种烹饪方式，如今，算是献于父亲。”蒙泽笑笑，“父亲觉得好吃便是了。”
“哈哈！好！”始皇满意的点头，“的确是好吃，吃惯了水煮之菜，如今吃来，确实有所不同，美味更甚！”
赵高见此，咽了咽口水，手中的动作，依旧是为始皇夹菜。
蒙毅也不点破，拿了公筷，给蒙泽和自己都夹了菜，吃了起来。
始皇吃的很开心，仅仅是一盘韭菜蛋饼以及油渣子炒菜，就征服了他，这是一种另类的享受。
“赵高，你自己也吃。”始皇见菜快吃完，才想起自己的这位近臣，开口。
……
一餐饭，几人尽欢。
“吃过泽儿的献菜，再吃这其他的菜，总觉得有些寡味。”始皇摸了摸胡子，微微点头，“泽儿，你今日所烹之菜，可有说法？”
蒙泽点头，“此之谓，炒菜。”
“炒菜？因翻炒得名？”
“然。”蒙泽点点头。
“善！大善！”始皇满意的点点头，“可还有其他菜式？”
“有。”蒙泽点头，想说你如果没吃饱，我再去烧，又不好意思说，“餔食，孩儿打算再做几道新菜。”
始皇满意的摸摸胡子，“可。”
餔食，也就是古代人的晚餐。古人大多只吃两餐，一顿为早饭，名叫朝食，一顿是晚饭，也就是餔食。而条件好的贵族之类的，也会一日三餐，多出来的这一餐，称之为燕食。
《周礼·天官·膳夫》：“王燕食，则奉膳赞祭。”
也就是说，现在蒙泽他们吃的这一餐，就是燕食，也就是午饭。
蒙泽还是低估了炒菜的威力，仅仅是脸盘连荤菜都算不上的炒菜，就让几人沦陷了。
这样也好，更能够加重始皇对自己的信任，方便他日后的计划。
对于吃食，蒙泽也算是下得厨房的，后世，归功于各类美食app以及视频app的兴起，蒙泽也经常自己动手，为此，还练就了不俗的厨艺。
……
晚餐，蒙泽想要稍稍做几个硬菜，可是秦时，这食物确实缺乏。
看了一眼厨房，猪肉羊肉都有，鱼也有几条，鸡鸭也有，可偏偏，蔬菜只有几样。
旁边还放着上好几百斤的老虎肉！
蒙泽微微皱眉，讲认真的，老虎在后世早就成为了保护动物，而这个时候，却是为祸乡里的禽兽，令人害怕。他做过很多肉食，鸡鸭鱼牛羊猪兔蛙，可偏偏，没有做过老虎肉啊。
这老虎肉，还是以大秦的烹饪方式来吧。
只是晚上，该烧点什么菜呢？
肉菜不缺，缺的是蔬菜，而且，还有一些调料什么的，看来，得去药房看一看。
要知道，中国的桂皮八角什么的，还是再药店里居多一些。一开始的时候，可都是没有当成调料的。
与蒙毅说了一声，蒙泽就带了一名护卫出了门。
回到早上看到的所谓的集市，蒙泽叹气，这就是中国百姓的生活吗？这里看到的，还不是最穷的地方吧？
人已经少了一些，毕竟，百姓们卖完东西，就会回家，还有农活要做。一个早上过去，自然也有些人已经回家。
想到那李珲，蒙泽就摇摇头，这个时代，贵族与平民的差距，还是巨大的。他可没有这个决心要做到人人平等。而且，哪怕在后世，有钱有权的，自然是更高人一等。
……
蒙泽买了一部分香料，又四处看了看，还是看到了一些野菜，也买了一些，恐怕，他是历史上第一个亲自买菜的公子哥儿了。
回到客舍的时候，已经差不多到了餔食时间了，一般来说，普通百姓的餔食时间大概是下午两点到三点。只不过，两个小时前始皇刚吃了饭，晚餐也不会两点就吃。所以留给蒙泽准备的时间还有不少。
买回来的野菜让人洗净，其他的肉食，也都已经收拾好。
蒙泽于是拿起刀，刷刷的开始收拾起来……
始皇午觉睡醒，伸了伸懒腰，“赵高，什么时辰了？”
“老爷，已经未时四刻了。”赵高回答，也就是下午三点。十二时辰计时，在唐朝以前与唐朝以后是有所不同的。如果在唐朝以后，未时四刻应该是下午两点。
“更衣。”
“诺。”
始皇下楼的时候，才觉得坐马车的劳累全部消失，午觉是真的睡得舒服。
忽然间，一丝丝香味传入。
始皇动了动鼻子，“泽哥儿呢？”
“公子好像刚买了东西回来，如今正在后厨呢。”赵高回答着，也耸了耸鼻子，“恐怕公子又在做美味了，老奴闻到了这空气中丝丝香甜的味道。”
“哈哈哈，走，去瞧瞧。”始皇大手一挥，笑着就往后厨而去。
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“如何？”蒙泽笑笑，“美味否？”
“美味！”赵高点头，又拿起了另外一双干净的筷子，替始皇分菜。
始皇吃后，表情更是舒服起来，“不错！这是鸡子？”
“嗯。”蒙泽点头，鸡子，也就是鸡蛋，“以韭切小段，拌入鸡子，辅以少量的盐。锅烧热后，放适量的油，倒入鸡子，则成这韭菜鸡子饼，香味扑鼻，芳香四溢，令人唇指大动。”
一旁的蒙毅也等不及，拿起公筷，给自己夹了一块，表情满足，“果真如泽儿所说，美味至极！”
赵高见此又给始皇夹了一块，始皇也是不住的点点头，原本有些皱起的眉头，也早已经舒展开来。
开始，他对于蒙泽要去后厨的想法，是不在意的，可是蒙泽在后厨一待，就是好一些时间，让他有些不喜，觉得少年人玩心太重，可现在没有想到的是，这玩心太重居然玩出了新花头，而且一看就是献给自己的，让他的自尊心大为满足。
“这是藿？”始皇指了指另一盘油渣子炒大豆叶，开口。
“是。”蒙泽点头，“以彘膏经过大火熬炼，而后再将洗好的藿全部倒入，不断翻炒，入盐，加少量的水，继续翻炒，直至熟透。色泽鲜艳，保有翠绿之色，口感清脆，与水煮菜相比，别有一番风味。”
赵高又用银针验过毒，拿起筷子给自己夹了一筷子，试吃无误后，再拿起筷子给始皇夹了一筷子。
始皇迫不及待的吃了一口，表情更加满足，“没有想到，泽儿竟有这番本事？”
“孩儿只是贪玩，不经意发现的这种烹饪方式，如今，算是献于父亲。”蒙泽笑笑，“父亲觉得好吃便是了。”
“哈哈！好！”始皇满意的点头，“的确是好吃，吃惯了水煮之菜，如今吃来，确实有所不同，美味更甚！”
赵高见此，咽了咽口水，手中的动作，依旧是为始皇夹菜。
蒙毅也不点破，拿了公筷，给蒙泽和自己都夹了菜，吃了起来。
始皇吃的很开心，仅仅是一盘韭菜蛋饼以及油渣子炒菜，就征服了他，这是一种另类的享受。
“赵高，你自己也吃。”始皇见菜快吃完，才想起自己的这位近臣，开口。
……
一餐饭，几人尽欢。
“吃过泽儿的献菜，再吃这其他的菜，总觉得有些寡味。”始皇摸了摸胡子，微微点头，“泽儿，你今日所烹之菜，可有说法？”
蒙泽点头，“此之谓，炒菜。”
“炒菜？因翻炒得名？”
“然。”蒙泽点点头。
“善！大善！”始皇满意的点点头，“可还有其他菜式？”
“有。”蒙泽点头，想说你如果没吃饱，我再去烧，又不好意思说，“餔食，孩儿打算再做几道新菜。”
始皇满意的摸摸胡子，“可。”
餔食，也就是古代人的晚餐。古人大多只吃两餐，一顿为早饭，名叫朝食，一顿是晚饭，也就是餔食。而条件好的贵族之类的，也会一日三餐，多出来的这一餐，称之为燕食。
《周礼·天官·膳夫》：“王燕食，则奉膳赞祭。”
也就是说，现在蒙泽他们吃的这一餐，就是燕食，也就是午饭。
蒙泽还是低估了炒菜的威力，仅仅是脸盘连荤菜都算不上的炒菜，就让几人沦陷了。
这样也好，更能够加重始皇对自己的信任，方便他日后的计划。
对于吃食，蒙泽也算是下得厨房的，后世，归功于各类美食app以及视频app的兴起，蒙泽也经常自己动手，为此，还练就了不俗的厨艺。
……
晚餐，蒙泽想要稍稍做几个硬菜，可是秦时，这食物确实缺乏。
看了一眼厨房，猪肉羊肉都有，鱼也有几条，鸡鸭也有，可偏偏，蔬菜只有几样。
旁边还放着上好几百斤的老虎肉！
蒙泽微微皱眉，讲认真的，老虎在后世早就成为了保护动物，而这个时候，却是为祸乡里的禽兽，令人害怕。他做过很多肉食，鸡鸭鱼牛羊猪兔蛙，可偏偏，没有做过老虎肉啊。
这老虎肉，还是以大秦的烹饪方式来吧。
只是晚上，该烧点什么菜呢？
肉菜不缺，缺的是蔬菜，而且，还有一些调料什么的，看来，得去药房看一看。
要知道，中国的桂皮八角什么的，还是再药店里居多一些。一开始的时候，可都是没有当成调料的。
与蒙毅说了一声，蒙泽就带了一名护卫出了门。
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人已经少了一些，毕竟，百姓们卖完东西，就会回家，还有农活要做。一个早上过去，自然也有些人已经回家。
想到那李珲，蒙泽就摇摇头，这个时代，贵族与平民的差距，还是巨大的。他可没有这个决心要做到人人平等。而且，哪怕在后世，有钱有权的，自然是更高人一等。
……
蒙泽买了一部分香料，又四处看了看，还是看到了一些野菜，也买了一些，恐怕，他是历史上第一个亲自买菜的公子哥儿了。
回到客舍的时候，已经差不多到了餔食时间了，一般来说，普通百姓的餔食时间大概是下午两点到三点。只不过，两个小时前始皇刚吃了饭，晚餐也不会两点就吃。所以留给蒙泽准备的时间还有不少。
买回来的野菜让人洗净，其他的肉食，也都已经收拾好。
蒙泽于是拿起刀，刷刷的开始收拾起来……
始皇午觉睡醒，伸了伸懒腰，“赵高，什么时辰了？”
“老爷，已经未时四刻了。”赵高回答，也就是下午三点。十二时辰计时，在唐朝以前与唐朝以后是有所不同的。如果在唐朝以后，未时四刻应该是下午两点。
“更衣。”
“诺。”
始皇下楼的时候，才觉得坐马车的劳累全部消失，午觉是真的睡得舒服。
忽然间，一丝丝香味传入。
始皇动了动鼻子，“泽哥儿呢？”
“公子好像刚买了东西回来，如今正在后厨呢。”赵高回答着，也耸了耸鼻子，“恐怕公子又在做美味了，老奴闻到了这空气中丝丝香甜的味道。”
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